牛匠 炭火 八王子店

メニュー

◆定番◆

和牛ブリスケ(タレ) 390円(税別)

和牛カルビ(タレ・塩)/黒毛牛ハラミ(タレ・塩) 各390円(税別)

和牛10秒ロース(タレ・塩) 390円(税別)

◆タン◆

上タン塩 480円(税別)

ネギタン塩 580円(税別)

特上タン塩 880円(税別)

◆特上部位◆

和牛上カルビ(タレ・塩) 580円(税別) 特徴：バラの一部で味は濃厚。噛めば噛むほど味が出てくるお肉です。焼き方：表面カリッと焼き

特選ハラミ(タレ・塩) 580円(税別) 特徴：柔らかくあっさり系のお肉です。焼き方：ミディアムレア

国産芯ロース(タレ・塩) 580円(税別) 特徴：肩ロースの一部であっさり系赤身肉です。焼き方：レア

和牛中落ちカルビ(タレ・塩) 580円(税別) 特徴：バラの一部で脂が多くこってり系のお肉です。焼き方：表面カリッと焼き

和牛つぼ漬カルビ(タレ) 680円(税別)

和牛らんぷ(タレ・塩)/和牛いちぼ(タレ・塩) 各780円(税別)

和牛特上カルビ(タレ・塩)/和牛特上ロース(タレ・塩) 各780円(税別)

和牛ザブトン(タレ・塩) 880円(税別) 特徴：肩ロースの部分。サシが強く肉の甘み・コクが強いお肉です。焼き方：表面に焼き目がつく程度

和牛インサイドハラミ(タレ・塩) 880円(税別) 特徴：カルビとヒレの中間的な部位。適度なコク、旨みが強い！！焼き方：表面カリッと、中はレアで！

おまかせ4点盛(タレ・塩) 2,500円(税別) 厳選、特上部位から4種/3人前相当

◆トッピング◆

やくみネギ 100円(税別)

サンチュ 290円(税別)

◆ホルモン系◆

上ホルモン(塩・みそダレ)/和牛レバー(塩・みそダレ) 各390円(税別)

マルチョウ(塩・みそダレ)/特上ミノ(塩・みそダレ) 各480円(税別)

暴れん坊ホルモン 各550円(税別)

◆創作◆

ネギカルビ塩/ネギハラミ塩/ネギロース塩/ネギマヨ豚カルビ 各490円(税別)

◆鶏・豚◆

鶏もも(大山どり)　みそダレ・塩/ボンジリ(国産) みそダレ・塩/セセリ(国産) みそダレ・塩 各390円(税別)

豚バラカルビ(栗豚) みそダレ・塩 390円(税別)

トントロ(栗豚) みそダレ・塩 450円(税別)

◆一品焼◆

にんにくホイル/じゃがバター/コーンバター 290円(税別)

シメジバター/あらびきウインナー/角切りベーコン 各390円(税別)

和牛ハンバーグ 390円(税別) お召し上がり方：肉のふんわり感を味わうならスーパーレアで！肉汁を味わうならしっかり焼き！

和牛チーズハンバーグ 390円(税別) お召し上がり方：肉のふんわり感を味わうならスーパーレアで！肉汁を味わうならしっかり焼き！

ベーコンとウインナーの盛合せ 590円(税別)

◆野菜焼◆

キャベツ/ピーマン/玉ネギ/かぼちゃ(タレ・塩) 各290円(税別)

しいたけ/さつまいも/長ねぎ(タレ・塩) 各290円(税別)

野菜盛合せ(タレ) 590円(税別)

◆海鮮焼◆

ホタテバター(3コ入り) 490円(税別)

エビ塩/タコ塩 各490円(税別)

◆サラダ◆

sumikaサラダ/チェムサラダ/和風サラダ 各490(税別) ゴマ油と醤油のドレッシング/中華風甘酢ドレッシング/オリジナルドレッシング

トマトとコーンのサラダ/ほうれん草とベーコンのサラダ 各590円(税別) オリジナルドレッシング/ゴマドレッシング

◆キムチ◆

白菜キムチ/オイキムチ/カクテキ 各290円(税別)