土佐清水ワールド 上野店

メニュー

先付け

かつお香る宗田節の餡かけ茶碗蒸し 550円（税込） 鰹だしの餡で滑らかに(温度)

土佐清水発祥◆かつおの藁焼きたたき

土佐清水直伝　鰹の藁焼き　小(1人前)　5貫 1,408円（税込） 全国的に有名なかつおのたたきは、実は土佐清水が発祥の地。元々は高価なかつおではなく磯の魚を焼き切り(皮付きのまま炙り刺身にする食べ方)で食べていたことがルーツになっています。最も古い調理法である「塩たたき」がこの地方に伝承されていることからも、ここが「かつおのたたき」の故郷だと考えられるのです。※「かつおのたたき」の発祥については、諸説存在します。/自家製ポン酢でもお楽しみいただけます。

絶品揃い かつお料理

鰹の藁焼き幡多流たたき　※復活メニュー 2,068円（税込） 人気メニューが復活！！自家製ポン酢でお召し上がりください

【数量限定・希少部位】土佐清水直送　鰹のはらんぼのたたき 1,408円（税込） ［味楽ポン酢 使用］【鰹のはらんぼ】・・・かつおの腹の部位(ハラミ)で、マグロの「大トロ」に相当する希少部位。1尾のかつおから1枚しか取れないことが多く、脂が乗っていて旨味が濃厚なのが特徴

鰹のレアカツ 　ジョン万タルタルソース 1,188円（税込） ソースを自分で作る

黒潮にもまれた魚はうまさが違う◆土佐清水直送 刺身盛り合わせ

盛り合わせ３種 1,188円（税込） ※鮮魚の内容は、その日に届いた旬の魚になりますので写真とは異なります。

盛り合わせ５種 1,848円（税込） ※鮮魚の内容は、その日に届いた旬の魚になりますので写真とは異なります。

宿毛湾で育てたブランドぶり◆荒木さん家のブリ

高知県宿毛の荒木水産が育てたブランドぶり、それが「荒木さん家のブリ」です。 - 一尾一尾丁寧に育てられ、脂ののりと味わいは最高。

高知県宿毛　荒木さん家のブリのお造り 1,078円（税込）

高知県宿毛　荒木さん家のブリの藁焼き　塩たたき 2,068円（税込）

【数量限定・希少部位】高知県宿毛　荒木さん家のブリのかま塩焼き 1,738円（税込）

名物 土佐清水ワールドの藁焼き

土佐清水直伝　鰹の藁焼き　小(1人前)　5貫 1,408円（税込）

四万十鶏の藁焼きステーキ 1,628円（税込） 【肉の藁焼きたたき】日本全国から愛されるヘルシーな味わい。

仁井田米で育った四万十ポークの藁焼きステーキ 1,848円（税込） 【肉の藁焼きたたき】地元ブランド米「仁井田米」で育った、濃厚な味わい

肉のなかおか厳選　土佐和牛の藁焼き 2,838円（税込） 【肉の藁焼きたたき】さっぱりした脂身と肉本来の旨味が絶妙

枝豆の藁焼き 528円（税込）

四万十ポークのソーセージの藁焼き 858円（税込）

香り「かつお」に、味「宗田」◆宗田節料理

特製　宗田だし唐揚げ 748円（税込）

宗田節とクリームチーズの土佐醤油がけ 550円（税込）

自家製手巻き　宗田だしのだし巻き卵 748円（税込）

宗田節と塩昆布のたたききゅうり 418円（税込）

酒のお供

ジョン万だし塩 フライドポテト　（青海苔、唐辛子、五香粉) 638円（税込）

四万十どりの希少部位 土佐の出汁手羽 748円（税込）

かつおの酒盗 418円（税込）

山の辣油のピリ辛めんま 550円（税込） [山の辣油 使用]香り際立つガツンと辛い旨辛ラー油。

野菜のおつまみ

鰹とスモークチーズのポテトサラダ 550円（税込）

二種のネギ盛り　小夏を使った土佐醤油ドレッシングがけ 550円（税込）

釜あげしらすと梅のぽりぽりサラダ 550円（税込）

サラダ

ぶっかけ宗田節とじゃこのサラダ 968円（税込） 塩のきいたじゃこと宗田節は相性抜群！健康志向の女子はきっとリピーターに。

四万十鶏のシーザーさらだ 968円（税込）

高知県産ゆずがりとトマトのさっぱりサラダ 968円（税込）

土佐の酒菜

見た目以上に、味も際立つ！木村水産の長太郎貝 - 長太郎貝は、ホタテと同じイタヤガイ科の二枚貝。黄色、ピンク、紫と、鮮やかな色彩が大きな特長で、そのおいしさは、見た目以上に際立っています。

木村水産の長太郎貝の浜焼き 1枚 429円（税込） 濃厚な味！長太郎貝はそのまま焼くだけで、びっくりするほど美味い。

木村水産の長太郎貝の黄金焼き 1枚 429円（税込） マヨネーズと味噌の秘伝ソースが最高！その味わいはまさに黄金級です。

木村水産の長太郎貝のバター＆みやむらポン酢 1枚 429円（税込）

淡白ながらも上品な味わい 柔らかい白身が特長　土佐マンボウ - マンボウ料理はまさしく地元ならではの料理で、天ぷらや炒め物、味噌炊きなどで食されています。

マンボウ鉄板おつまみ炒め 1,078円（税込）

土佐マンボウの天ぷら 748円（税込）

土佐マンボウの湯引き 748円（税込）