九州料理と本格焼酎 だいやめ 拝島本店

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【本場博多牛もつ鍋】　お味と何人前かをお選び頂きご注文ください♪

【名物】本場博多牛もつ鍋 － プリップリの牛もつとたっぷり野菜、旨さ溢れるあつあつのもつ鍋は心も身体も温まります※2人前からご注文いただけます※1名でご来店のお客様のみ1人前もOK※お鍋には、国産牛もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐、だしが入っています※辛さ増せます。0辛→旨辛味(旨辛)/1辛→☆まだマシ(ちょい辛)/2辛→☆☆マシかな？(辛いもの好きにおすすめ)/3辛→☆☆☆マシではない(ヒーヒー汗だく確定)

【人気No.1！】醤油味 1人前1380円(税込) 【博多でもつ鍋の定番と言えば醤油味】当店一番人気！本場博多で定番の醤油味。博多で老舗の上久醤油とだいやめ自慢の1番出汁をブレンドして美味しく伝統の味に仕上げました。

味噌味 1人前1380円(税込) 【自家製の味噌でしっかり味わうなら】しっかり濃厚！ぷりっぷりの牛もつとたっぷり野菜。自家製ブレンド味噌を使用した濃厚な出汁が旨さを引き出します。

塩味 1人前1380円(税込) 【自慢のだしとモツをシンプルに味わうなら】和牛もつと相性のいい天塩を使用。新鮮な和牛もつと野菜の本来の味をご堪能下さい。

旨辛味 1人前1380円(税込) 【いつもの牛もつ鍋をピリ辛の辛味噌で】とうがらしの辛さとブレンド味噌のコクと旨味が、プリップリの牛もつとたっぷり野菜の素材本来の甘さを引き立てます！

【最高の熊本直送馬刺しを最高の味わいで】　熊本ブランドの日本の中でも美味しい馬刺しをご堪能ください

馬刺し五点盛 － (霜降り・赤身・たてがみ・フタエゴ・ハツ)並(各3～4枚)3880円(税込)/並(各7～8枚)7580円(税込)（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

馬刺し三点盛 － (赤身・たてがみ・フタエゴ)並(各3～4枚)2280円(税込)/並(各7～8枚)4480円(税込)（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

馬刺し(紅白)二点盛 － (赤身・たてがみ)並(各3～4枚)1380円(税込)/並(各7～8枚)2680円(税込)（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

極上馬刺し(霜降り) 2,380円（税込） 極上のサシがとろける

上馬刺し 1,880円（税込） 柔らかく深い味わい

赤身刺し 1,380円（税込） 馬刺しと言ったらまずはこれ

たてがみ刺し 1,180円（税込） ツウに人気のさっぱりとした脂味（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

ハラミ刺し 1,880円（税込） もちもち柔らか濃厚な旨味（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

フタエゴ刺し 1,580円（税込） あばら肉の甘味を感じる独特な食感で人気（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

ハツ刺し 1,480円（税込） コリっとさっぱり心臓　ゴマ塩がオススメ（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

タン刺し 1,880円（税込） 希少　コリコリ旨味濃厚　ゴマ塩がオススメ（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えください。

【絶品！博多】　【宮崎名物】

鉄鍋一口餃子 - 大(18個)3～4枚様1080円(税込)/並(10個)1～2名様590円(税込)/小(6個)1名様440円(税込)パリッと香ばしく、熱々ジューシー、旨さ広がる鉄鍋で焼き上げた絶品餃子！当店人気の名物料理！注文率78％以上！？餃子タレに柚子胡椒を溶いて、ひとくち餃子をつけて、お召し上がりください

さつまあげ 390円（税込） 鹿児島名物！焼酎のアテに！そのまま召し上がっても良し生姜醤油で召し上がっても良し

【自家製醤油！】胡麻カンパチ 880円（税込） ごまの香りとカンパチの旨味が絶妙に調和する至福の一品

【博多の定番！】酢もつ 390円（税込） コリコリ食感さっぱりおつまみ1人1人前がおすすめ

【博多！】明太子　生/炙り 各590円(税込) 素材の美味しさを味わう生明太子、香ばしい香りが素材を引き立てる炙り明太子、あなたはどっち？

【熊本名物！】からし蓮根 760円（税込） サクッ、、シャク、、ツーン、う、うまい！！！！！出来立ての美味しさと大人気な理由は食べれば納得！

【宮崎名物】さつま鶏もも炭火焼き － 並1～2人前880円(税込)/大3～4人前1680円(税込)旨さの秘密(1)ハーブを食べて育つ「さつま純然鶏」は柔らかくジューシー(2)備長炭の炎で炙り焼くことで、旨味をぎゅっと閉じ込めます(3)素材の美味しさを味わえるようにブレンド塩のみで味付け

【宮崎名物】せせり炭火焼 － 並1～2人前880円(税込)/大3～4人前1680円(税込)ジューシーさとコリコリの食感が味わえます。旨さの秘密(1)ハーブを食べて育つ「さつま純然鶏」は柔らかくジューシー(2)備長炭の炎で炙り焼くことで、旨味をぎゅっと閉じ込めます(3)素材の美味しさを味わえるようにブレンド塩のみで味付け

【宮崎名物】ももとせせり炭火焼2点盛 1,860円（税込） もも肉もせせり肉も一度に楽しめる炭火焼きの合い盛りです。旨さの秘密(1)ハーブを食べて育つ「さつま純然鶏」は柔らかくジューシー(2)備長炭の炎で炙り焼くことで、旨味をぎゅっと閉じ込めます(3)素材の美味しさを味わえるようにブレンド塩のみで味付け

ごぼう天 480円（税込）

黒豚バラ串(1本) 330円（税込）

【佐賀県呼子の】イカしゅうまい(2個入) 440円（税込） 佐賀県呼子名物！イカも一緒に練りあげた、ふわっと柔らかいしゅうまいです

きびなごの唐揚げ 680円（税込） 鹿児島のキビナゴをそのまま骨までカリッと揚げてあります

さつまいもチップス 390円（税込） サツマイモ本来の甘さを味わうさつまいもチップスはお菓子感覚で人気です

【新鮮ホルモンが旨さの証】牛ホルモン焼き（味噌・旨辛・醤油・塩） 各1080円(税込) お味を選びお伝えください。名物牛もつ鍋を鉄板焼きにしても激ウマ！！国産牛100％使用！牛もつのぷりっぷりコリコリの食感とキャベツのシャキシャキと絶妙な味付けで箸が止まらない絶品です

【ヒーヒー滝汗確定！？ビールがススム】激辛牛ホルモン焼き 1,080円（税込）

自家製タルタル！チキン南蛮 760円（税込） 揚げたての香ばしい衣に甘酢ソースとタルタルソースの相性は抜群です

【大分！】中津からあげ 680円（税込） 衣はカリッなかはジューシーな唐揚げです。特製醤油たれに1日以上漬け込み中津の味に仕上げました

【大分名物！】とり天 760円（税込） サクッサクッの衣に鶏肉は柔らかジューシー。そのままorからしポン酢で召し上がれ

【ふわふわ！】ニラ玉 490円（税込） シンプルだけど隠れた人気商品！ちょっとしたおつまみに最適！

【明太子入り！】だしまき玉子 760円（税込） 優しさかんじ自慢の出汁を卵で溶いたプチプチを感じる明太子入りだし巻き玉子です。注文頂いでから一つ一つ巻いています

【酒のアテ冷菜】

山芋のたまり漬け 390円（税込）

さっぱり鶏皮ぽん酢 490円（税込）

茶豆 390円（税込）

サメ軟骨！梅水晶 590円（税込）

チャンジャ豆腐 590円（税込）

ばくはつきゅうり 490円（税込）

さっぱり浅漬け 490円（税込）

【サラダ】

千切りキャベツ 550円（税込） やみつき特製ドレッシングの作り方は企業秘密です※写真はイメージです