チベットレストラン タシデレ

メニュー

【モモ】代表的なチベット料理。 タシデレ特製のうま辛ソースと一緒に召し上がれ！

ビーフモモ 3P 800円（税込） 「サラダ＆スープ付き」チベット風に牛粗挽き肉を使用しています。ビーフ100%/6P…1500円(税込)/追加1P…250円(税込)

フライドビーフモモ 3P 900円（税込） 「サラダ＆スープ付き」蒸したモモを揚げてパリパリ香ばしい！/6P…1600円(税込)/追加1P…230円(税込)

ベジチーズモモ 3P 800円（税込） 「サラダ＆スープ付き」キャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーモモ/6P…1500円(税込)/追加1P…250円(税込)

精進モモ 3P 800円（税込） 「サラダ付き」ソイミートと野菜のヴィーガンモモです。レモン醤油で召し上がれ。/6P…1500円(税込)/追加1P…250円(税込)

【前菜・おつまみ】

シャパレ（サラダ付） 2P 1,200円（税込） 「サラダ付き」牛挽肉を小麦粉の皮で包んで揚げた、香ばしいミートパイ。

ラム・ギュマ 1,500円（税込） 子羊肉と米の自家製腸詰め。ビールにぴったり！

パクシャ・ンガルキュル 1,100円（税込） ひよこ豆粉の衣をまとった豚肉の揚げ物。

シャ・カンポ 600円（税込） 自家製ラムの干し肉。かめばかむほど美味しい！

ショゴカツァ 800円（税込） ゆでたじゃがいもにスパイスをからめたチベットのピリ辛ポテサラ。

スンラブ 500円（税込） 大根とにんじんのチベットのお漬け物。

チキン・ティッカ 6P 1,200円（税込） インドの定番おつまみ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンの炭火焼き。ジューシーで香ばしくお酒のおつまみにもGOOD！

パニール・パコラ 6P 1,200円（税込） ひよこ豆粉を使用したインドのカッテージチーズ「パニール」の揚げ物。

ポテト・パコラ 6P 1,000円（税込） チャナ豆粉を使用したじゃがいもの揚げ物。

アルー・パラタ 1,000円（税込） 全粒粉の薄焼きパンの中にじゃがいもがひそむ！自家製ヨーグルトとご一緒に。

パパド 400円（税込） 豆の粉でできた薄いパリパリおせんべい。黒コショウが利いてビールを引き立てる！

アチャール 500円（税込） ネパール式のお漬け物。スティック状に切った野菜をスパイスに漬け込みました。かみ応えアリ。

チャタマリ 1,200円（税込） 米粉の生地を使ったネパールのお好み焼き。たまごと鶏肉、野菜のにぎやかトッピング。

【サラダ】

ピン・サラダ 700円（税込） 春雨と大根の和え物。ピリ辛です。

パクシャ サラダ 1,100円（税込） サラダとは名ばかり！豪快に茹でた豚肉をスライスし、玉ねぎとピリ辛ソースで食べる冷製がっつり前菜。

ライタ 800円（税込） 刻んだきゅうりと玉ねぎとスパイスでアクセントをつけた、さっぱりヨーグルトサラダ。カレーのサイドに◎

チャナ・サラダ 1,200円（税込） ホクホクした食感のチャナ（ひよこ豆）と生野菜のスパイシーサラダ。

ミックスベジサラダ 1,000円（税込） 健康たまごのゆで卵をトッピングした野菜サラダ。自家製の豆乳ドレッシングでどうぞ！

【炒め物】お肉も野菜もたっぷり。酒の肴にも、ごはんのおかずにも。

ラム・シャプタ 1,500円（税込） 子羊肉の薄切りと野菜の炒め物。ティンモと一緒に食べても◎ 豚肉に変更できます。

ヴィーガン・シャプタ 1,500円（税込） タシデレ人気のチベットの炒め物シャプタ！お野菜だけでしあげました。

シャ・ジンゼ 1,400円（税込） 鶏肉とセロリの炒め物。

ツェ・ングマ 1,400円（税込） 春雨・厚揚げ・きのこの野菜炒め。

スンラブ・ングマ 1,100円（税込） チベットの漬物「スンラブ（酢大根）」と鶏肉の炒め物。

【スープ・シチュー】具だくさんの心が落ち着くお料理たち

ラプシャ 1,200円（税込） 鶏肉と大根を炒めて煮込んだ具だくさんスープ。肉のうまみがしみ込んだ大根が美味。

ピンシャ 1,200円（税込） 鶏肉・じゃがいも・春雨を煮込んだ味わい豊かな具だくさんスープ。

ツァムトゥク 1,000円（税込） チベット人の主食である煎った大麦粉「ツァンパ」のシチューに牛肉とヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」を入ました。大草原の味！

やさいスープ 1,000円（税込） ミルクとバターが入った遊牧民のスープ。

ダルスープ 600円（税込） スマル豆のスープ。ごはんにかけて食べるのがインドスタイル。

【麺・米料理】ちぎり麺のテントゥク、自家製手打ち麺のトゥクパ。

ポーク・テントゥク 1,300円（税込） テントゥクは小麦粉を捏ねた生地をスープにちぎり入れて煮込んだチベット風のすいとんです。豚肉と野菜たっぷりで身体があたたまります。

ベジ・テントゥク 1,300円（税込） すっきりとした野菜のスープに、つるんとしたすいとん。野菜たっぷり体にやさしいお味。

トゥクパ 1,600円（税込） 自家製手打ち麺をあつあつのスープに入れたチベットの家庭料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・ングマ（チョーメン） 1,600円（税込） 自家製手打ち麺のチベットやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・カンポ 1,600円（税込） 自家製手打ち麺のあんかけ風かたやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・タンモ 1,600円（税込） 自家製手打ち麺にトマトベースのソースをかけたタシデレオリジナルの冷たい麺料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

デー・ングマ（リンジンラのチャーハン） 1,300円（税込） タシデレの誇るチベット人シェフ、リンジンさんの好評まかないめし。ごろごろ煮豚が入ったチベットチャーハンです。スープ付き。ベジ対応も可能です。

【軽食】あなたの小腹に寄り添います。

ツァンパ・セット 1,500円（税込） これぞチベットめし！チベット人の主食である「ツァンパ」は、裸麦を炒って粉にしたもの。日本の麦こがし（はったい粉）に似ています。このツァンパにバター茶を注ぎ、手で練ってお団子に握ってどうぞ。お好みでヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」とバターを。

【カレー】

チキン・カレー 1,000円（税込） スパイスと玉ねぎでじっくり煮込んだチキンの旨みたっぷり。マイルドなので、チリソースでお好みの辛さに調節してください。

サーグ・チキン・カレー 1,100円（税込） ほうれん草をペーストにして作ったベースでチキンを煮込んだマイルドなカレー。