後藤醸造

メニュー

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特製トマトソースの半熟目玉焼き ￥580 特製トマトソースとたっぷりのチーズでオーブン焼きにした半熟の目玉焼きです。マイルドな味わいを楽しめます。2つ入り。

パリパリクリスピーチリチーズ!! ￥580 パリパリ食感の唐辛子の素揚げにチーズを焼きあげました。見た目ほど辛くありませんのでご安心を。

懐かしの赤いたこさん ￥580 懐かしの赤いたこさんウィンナーにトマトソース、チーズ、オレガノ、パセリをトッピング

限定入荷!! 牛ザブトンのとろける一口ステーキ ￥680 店長独自ルートで特別に仕入れた、柔らかさと旨みのある部位である牛ザブトンをにんにく醤油で味付けしています。

ドルチェポルコの低加水厚切りベーコン ￥680 イタリアで長期肥育されたドルチェポルコという豚肉を低加水で仕上げた、しっかりとしたベーコン。厚めにカットしたステーキです。

シャキシャキ生姜の甘だれ豚肉巻き ￥680 シャキシャキの生姜の酢漬けを肉巻きにしました。ほんのり甘だれで仕上げています。

柔らかイベリコ豚の中落ちカルビ ￥680 あばら骨周りのお肉を塩麹に漬け込むことで柔らかい食感に。塩胡椒でイベリコ豚特有のすっきりとした脂の甘みが楽しめるように仕上げました。

味付け大根の特製唐揚げ ￥500 しっかりと味付けをした大根を唐揚げにしました。外はカリカリ、中はジュワッと口の中で楽しめます。大根踊りで有名な東京農業大学OBの、店長ならではのオリジナルメニュー。

店長セレクト!! ソーセージ盛り合わせ 時価 その時々で仕入先をかえていますので内容は行ってみてのお楽しみです。1本からオーダー可。

骨抜手羽のかぶりつきフライドチキン ￥680 手羽先の骨を除いたフライドチキンです。豪快にかぶりつけます。

ミックススパイスピーナッツ ￥300 唐辛子、花椒、五香粉（中華風ミックススパイス）を使って香り豊かなピリ辛ピーナッツに仕上げました。

店長セレクト!! 欧州生ハム盛り合わせ ￥680 店長が厳選したイタリア産プロシュートハム、ドイツ産スモーク生ハム、ハンガリー産ゴリアテサラミの3種類の盛り合わせです。

香ばし醤油の焼き枝豆 ￥300 枝豆の塩漬けを後藤醸造オリジナルだし醤油を使って焼きました。

特製トマトソースのフライドポテト ￥280/380/480 旨み成分が普通のトマトの約3倍のシシリアンルージュという品種のトマトをミートソース風に仕上げました。特製ソースとともにお召し上がりください。お子様にもおすすめ。サイズ：S、M、L

一手間加えたオリーブの盛り合わせ ￥380 塩やレモンや唐辛子で風味付けや味付けをしたオリーブの盛り合わせです。

むきトマトのプチカプレーゼ ￥580 皮をむいてお子様にも食べやすくしたカプレーゼ。

サラダ

新鮮産直ルッコラと生ハムのサラダ ￥580/380 提携農家さんの新鮮な肉厚ルッコラを使用。胡麻のような香りと、ピリッとした苦みが特徴です。店長自ら朝摘みすることもあります。サイズ：レギュラー/ハーフ

ぽりぽり食感!! スウィートキャロットラペ ￥380 白ワインヴィネガーとレーズンの甘味で仕上げました。ぽりぽりした食感が楽しい一品。

シャキシャキキャベツのセサミ・ジンジャーコールスロー ￥380 キャベツのシャキシャキ感が楽しめるサラダ。生姜の甘酢漬けがアクセント。酸味を抑えた胡麻ドレッシングで味付けしました。

シャキシャキレタスとゴルゴンゾーラのおつまみサラダ ￥580/380 新鮮なレタスに、ゴルゴンゾーラチーズ、ナッツのドレッシングで和えました。サイズ：レギュラー/ハーフ

選べるお好みポテトサラダ ￥380 プレーン/マスタード/カレーの中から2種類お選びください。