Farm to table De salita ファーム トゥー テーブル デ サリータ 国分寺

メニュー

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チャージ - すべてのお客様からテーブルチャージ400円(税込440円)を頂いております。

◆APPETIZER～前菜～◆

自家製ピクルス 605円（税込） Homemade pickles

立川伊藤養鶏場の卵のトリュフオムレツ 990円（税込） Truffle omelet

合鴨の燻製 935円（税込） Smoked duck

ムール貝の白ワイン蒸し 1,045円（税込） White wine steamed mussels

馬肉のタルタル 1,045円（税込） Horse meat Tartar

ポテトフライ　 トリュフ風味 715円（税込） Fried potato

生ハムとサラミの盛り合わせ 1,650円（税込） Assorted Prosciutto and Salami

低温調理で仕上げた牛タンのカルパッチョ 1,650円（税込） Slow cooked Beef tongue Carpaccio

ブラータチーズの季節のフルーツのカプレーゼ 1,540円（税込） Brrata cheese and fruits Caprese

まぐろとアボカドのセビーチェ 935円（税込） Tuna and Avocado Ceviche [Mexican-style Marine]

チキンナゲット 935円（税込） Chicken breast nugget

トリッパの煮込み 935円（税込） Tomato stewed Tripe

広島県　かなわ水産　牡蠣のアヒージョ 990円（税込） Oyster Ajillo

愛知県　美河ソーセージ（2本） 1,320円（税込） Roasted sausage

オリーブのマリネ 605円（税込） Marinated olive

チーズの盛り合わせ 1,650円（税込） Today's Assorted cheese

◆SALAD～サラダ～◆

ロメインレタスの焼きシーザーサラダ 1,045円（税込） Grilled Romaine lettuce Caesar Sarad

色んなキノコとマッシュポテトのサラダ～トリュフ風味のクリームソース～ 1,155円（税込） Mixed Mushrooms and Mashed Potato Salad

農園野菜のガーデンサラダ 1,045円（税込） Garden salad

◆PiIZZA MODERN◆

マヨコーン 2,090円（税込） [モッツァレラ/マヨネーズ/しょうゆ/卵黄/美河ソーセージ/コーン/バジル/グラナパダーノ］Mayo&Corn［Mozzarella/Mayonnaise/Soy sauce/Egg yolk/Mikawa sausage/Corn/Basil/Grana padano

"もの凄い"鯖 2,640円（税込） [和風ソース/モッツァレラ/越田商店の鯖/ししとう/寿司昆布/レモンバーム/ゆず//山利しらす]　Cicenielli [Tomato Sauce/Olive/Cherry Tomato/Garlic/Oregano/Whitebait]

山利しらすと九条ネギ 2,640円（税込） [バーニャカウダソース/山利しらす/九条ネギ/からすみ]　Bianchetti [Bagna cauda sauce/Whitebait/Kujo green onion/Botargo]

クワトロ フォルマッジ　 2,640円（税込） [モッツァレラ/ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネ/グラナパダーノ]　Quattro Formaggi [Mozzarella/Gorgonzola/Mascarpone/Grana Padano]

スキヤキ 3,630円（税込） [割り下/マッシュルームクリーム/モッツァレラ/卵/和牛/春菊/フレッシュトリュフ/グラナパダーノ]　SUKIYAKI [Sukiyaki Sauce/Mushroom cream/Mozzarella/Egg/ Japanese WAGYU beef/Crown daisy/Fresh truffle/Grana Padano]

◆PiIZZA CLASSIC◆

デサリータ　マルゲリータ 2,190円（税込） [トマトソース/モッツァレラ/スモークチーズ/リコッタ/チェリートマト/グラナパダーノ/バジル]　De salita Margherita [Tomato Sauce/Mozzarella/Smoked cheese/Ricotta/cherry tomato/Grana Padano/Basil]

マリナーラ 1,815円（税込） [トマトソース/チェリートマト/オレガノ/にんにく/バジル]　Marinara con [Tomato Sauce/Cherry tomato/Oregano/Garlic/Basil]

シチリアーナ 1,870円（税込） [トマトソース/アンチョビ/ケッパー/にんにく/オレガノ/オリーブ/チェリートマト/グラナパダーノ]　Siciliana [Tomato Sauce/Anchovy/Caper/Garlic/Oregano/Olive/Cherry Tomato/Grana Padano]

プロシュート 2,640円（税込） [トマトソース/モッツァレラ/生ハム/オレガノ/グラナパダーノ]　Prosciutto [Tomato Sauce/Mozzarella/Raw ham/ Oregano/Grana Padano]

ディアボラ 2,530円（税込） [トマトソース/モッツァレラ/辛口サラミ/ンドゥイヤ/パプリカ/アンチョビ/ケッパー/グラナパダーノ]　Diavola [Tomato Sauce/Mozzarella/Spicy salami/Ndija/Anchovy/Caper/Grana Padano]

◆PASTA & RISOTTO～自家製パスタ＆リゾット～◆

立川伊藤養鶏場の卵：フェットチーネ 1,595円（税込） Carbonara with local made egg

渡り蟹のトマトクリーム：フェットチーネ 1,705円（税込） Tomato Cream Sauce with Blue Crab:Fettuccine

静岡県長谷川農園マッシュルームのボロネーゼ：トンナレッリ 1,595円（税込） Bolognese [Beef meat sauce] with Mushroom

季節のリゾット Ask Seasonal Risotto

茨城県　越田商店　"もの凄い鯖"のアラビアータ 1,375円（税込） Arrabiata [Spicy tomato sauce] with Mackerel

和歌山県　山利しらすと生海苔のペペロンチーノ 1,485円（税込） Peperoncino with Whitebait and Seaweed

海老とアボカド、キヌアのジェノベーゼ 1,540円（税込） Genovese with Shrimp, Avocado and quinoa

色々魚介のペスカトーレ 1,980円（税込） Pescatore with Mixed seafoods

◆STEAK～メイン料理～◆

鳥取県産大山鶏 1,980円（税込） “DAISEN” Chicken Leg

北海道産 夢の大地 豚肩ロース 2,310円（税込） “YUME no DAICHI” Pork

マグロホホのロースト　季節の野菜添え 1,870円（税込） Roasted Tuna Cheek Meat

US産牛ハラミ 2,750円（税込） American Beef Skirt

◆DESSERT～デザート～◆

ティラミス 715円（税込） Tiramisu