ビーフTOKYO新宿三丁目店

メニュー

◆・∞*:　大判一枚肉グリル 800g～　:*∞・◆

◆・∞*:　厚切り 塊肉グリル 200g～450g　:*∞・◆

ビックリ！厚切り塊肉グリル - 今まで食べたことのない希少部位にチャレンジするのも◎

ブリスケ　100ｇ 1,936円（税込） 牛の胸の辺りのお肉で、程よい歯ごたえで味が濃い。

インサイド　100ｇ 2,057円（税込） ハラミに似た食感と上カルビのような霜降り。熟成香が強い。

ウチモモ　100ｇ 2,057円（税込） 脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。

カメノコ 　100ｇ 2,057円（税込） 亀の甲羅のような形。適度にやわらかく、味のしっかりした赤身。噛むほどに深い味わい。

マルカワ　100ｇ 2,057円（税込） 芯玉の周りの肉。ふっくらとした肉質に赤身のサッパリした味わいの部位。

トウガラシ 　100ｇ 2,299円（税込） トウガラシの中のような形のお肉で適度なサシでサッパリしているが味が濃い。

カイノミ　100ｇ 2,420円（税込） バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。

ショートリブ　100ｇ 2,420円（税込） 極上の霜降りで甘みが強い。

シンシン　100ｇ 2,299円（税込） 後脚の付け根で、モモ下部の内側にある球状の中心部。サシが少ない部位。

イチボ　100ｇ 2,662円（税込） 尻の骨周りの小部位を指す。ランプに比べサシが入り歯ごたえがある。

ランプ　100ｇ 2,662円（税込） 腰から尻、モモにかけての部位。筋繊維が細く舌ざわりがよいお肉。

トモサンカク　100ｇ 2,420円（税込） シンシンの外側についた三角形のお肉。サクッとした歯切れでよさで、赤身肉ならではの味わい。

サーロイン　100ｇ 3,267円（税込） ステーキの王道。柔らかくて、甘く、ジューシー。

ヒレ　100ｇ 3,751円（税込） 抜群にやわらかいお肉で、箸もほぐれる柔らかさ。

本ミスジ　100ｇ 3,025円（税込） 細かく入った霜降りは極上で、キメの細かい肉質は芸術的。

クリ　100ｇ 2,420円（税込） 栗の様な形のお肉で適度なサシでサッパリしているが味は濃い。

ウワミスジ　100ｇ 2,299円（税込） ミスジの上にかぶっている、非常に柔らかい部位。

◆・∞*:　 STARTER　:*∞・◆

熟成和牛シャルキュトリーの盛り合わせ 2,079円（税込） 熟成和牛のアレンジを楽しめる盛り合わせの1皿です。

熟成和牛の自家製生ハム 1,078円（税込） いろいろな部位を使った当店オリジナルの自家特製生ハムです。熟成肉を更に熟成させた最上級の香りと甘みはワインと相性が抜群です。

熟成和牛のローストビーフ 1,078円（税込） 熟成和牛の芳醇な香りと旨みをローストビーフでご堪能ください。

ゴルゴンゾーラチーズチップス 748円（税込） ゴルゴンゾーラとスライスチーズをパリッとした食感に。チーズ100％のおつまみチップスです。

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,199円（税込） アヒージョの定番。コクとピリッと辛みをつけたオイルでお召し上がりください。

ディジョンマスタード香るフィッシュ＆チップス 979円（税込） 白身魚をマスタード香る衣でふわふわに仕上げました。お好みでモルトビネガーとお召し上がりください。

オニオンリングフライ 715円（税込） ステーキハウスの定番オニオンリングフライです。ケチャップ、マスタードがよく合います。

トリュフ香る　フライドポテト 715円（税込） 人気のフライドポテト　お好みでトリュフ塩をつけてお召し上がり下さい。

彩り野菜のピクルス 715円（税込） さっぱりピクルスでお酒のお供から前菜まで。

チーズの盛り合わせ 1,419円（税込） 種類はスタッフへお尋ねくださいませ。

オニオングラタンスープ 979円（税込） 定番のオニオングラタンスープ

◆・∞*:　SALAD　:*∞・◆

熟成和牛のシーザーサラダ 1,419円（税込） シャキシャキと歯触りの良いロメインレタスを熟成肉と合わせました

グリーンサラダ 1,199円（税込） 昔ながらの農法で育てた有機野菜の味わいを自家製トリュフドレッシングと一緒にお召し上がりください。

◆・∞*:　GARNITURE　:*∞・◆

マッシュポテト 539円（税込） じゃがいもを丁寧に裏ごしして生クリームとピンク岩塩で仕上げました。

クリームスピナッチ 539円（税込） アメリカのステーキハウスで定番の、生クリームのコク豊かに仕上げたほうれん草のクリーム煮です。

丸ごと玉ねぎロースト 539円（税込） じっくりとオーブンローストした、玉ねぎ本来の旨みをお楽しみください。

◆・∞*:　BAGUETTE　:*∞・◆

バゲット 539円（税込） 前菜やお肉と一緒にお召し上がりください。

ガーリックトースト 649円（税込） ガーリックバターの香りが食欲をそそります。

焼きたて　トリュフチーズパン 825円（税込） 焼きたてのトリュフ香るチーズパン

◆・∞*:　RICE　:*∞・◆

ガーリックライス 1,419円（税込） 熟成和牛に合うガーリックライス、ステーキとの相性をお楽しみください。

ほほ肉のチーズリゾット 1,518円（税込） クリーミーなリゾットにほほ肉のラグー。王道の組み合わせをお楽しみください

ライス（小／中／大） 330/275/385円

青唐辛子のペンネアラビアータ 1,078円（税込） ペンネアラビアータを青唐辛子で仕上げました。

◆・∞*:　SWEETS　:*∞・◆

季節のジェラート 539円（税込） 種類はスタッフまでお尋ねください。