サイゼリヤ 京王八王子駅ビル店

メニュー

【季節限定メニュー】

スープ入り塩味ボンゴレ 499円 あさりたっぷり冬のボンゴレ♪

野菜のあったかポトフ 599円 寒い季節は、あったかポトフがうれしいね☆

【サイゼリヤ自慢のスペシャルメニュー】

噛めば噛むほど、うま味が深まる!　プロシュート 399円 サイゼリヤのプロシュートは、イタリアのパルマハム認定協会が認めた正真正銘の「パルマハム」。パルマ豚を、400日かけて熟成させました。噛めば噛むほど、口の中で旨みが深まり、焼き立てフォッカチオにのせて食べれば、脂身がほどよく溶ける…この“脂身の旨さ”が楽しめるようになったら、あなたもイタリア通！　パルマ産の赤ワイン『ランブルスコ』とも相性抜群ですよ。

イタリア直輸入！水牛のチーズ　フレッシュチーズとトマトのサラダ 299円 水牛（バッファロー）の乳１００％で作った「バッファローモッツァレラ」をイタリアから直輸入。水牛の乳は、牛乳よりもはるかに濃厚なので、口に入れた瞬間に広がるミルクの風味が格別！塩とオリーブオイルだけで食べれば、さらに素材本来の風味が味わえます。※ドレッシングが必要ない場合は、注文時にお申し付け下さい。

グリーンピースの概念を変えた！　柔らか青豆の温サラダ 199円 日本では脇役の青豆も、イタリアの食卓では立派な主役です。サイゼリヤの青豆は、厳選した最高グレード品。自然な甘味で皮が柔らかく、プチプチとした食感に、これまでのグリーンピースのイメージが一新するはず！　ブラックペッパーやペコリーノ粉チーズを加えると、ワインにも合う大人の一品になりますよ。スタッフにもファンが多く、飲み会でも必ず誰かが注文しています。

スタッフのまなかいが昇格！　ミルクアイスのせシナモンフォッカチオ 319円 焼き立てフォッカチオにミルクアイスをトッピング。“温かい＆冷たい”が口の中で同時に広がり、シナモンの香りがふわ～っ。スタッフのまかないがメニューに昇格したスイーツです。アイスが溶けかけると、ちょっと食べづらいけれど、おいしくて、やめられない！　小腹が空いたときの軽食にもおススメですよ。

ソースの決め手は発酵バター　エスカルゴ 399円 エスカルゴって、フランス料理のイメージがありますが、実は古代ローマ人も好んで食べていたそうです。本場ヨーロッパ産のエスカルゴが、このお値段でご提供できるのも、サイゼリヤならでは。初めてエスカルゴを食べたのはサイゼリヤだった…というスタッフも多いのです。発酵バターを使用した自慢のソースは、ガーリックもきいて、芳ばしい風味がたまりません。残ったソースはフォッカチオで浸して、最後まで召し上がれ。

３０年以上続く、こだわりの味　イカ墨スパゲティ 499円 いったん好きになったら、とことん好き！　そんなやみつきファンに支持され、30年以上続くこだわりの味。ヴェニスの名物料理です。サイゼリヤのイカ墨ソースは、シンプルに仕上げてあるので、お好みでオリーブオイルや唐辛子フレークをかけると、風味がさらにアップ。お酒にも合うので、ワイン好きが多いサイゼリヤのスタッフもお気に入り。スタッフは、よくオリーブオイルを垂らしてからいただきます。

自家製野菜ソースでさっぱりと　ディアボラシリーズ ‐ ディアボラとは、イタリア語で「小悪魔風」の意味。トスカーナ州の伝統的な鶏肉料理です。なぜ小悪魔なのか？一説には、鶏肉を開いて焼いた形がコウモリが羽を広げたように見えるから…など諸説あります。サイゼリヤでは、20年以上前、若鶏のグリルに自家製野菜ソースをかけて出したら、たちまち大人気に！　以来、この野菜ソースを肉料理にトッピングしたメニューを店では「ディアボラ風」と呼んでいます。

発酵調味料「ガルム」で肉料理を堪能！　ガルムシリーズ ‐ 肉料理に添えた、サイゼリヤ特製のガルムソース。「ガルム」とは、古代ローマ時代にさかのぼる発酵調味料のこと。旨味たっぷりのこのガルムを、サイゼリヤでは醤油ベースのソースに加えてオリジナルの味に仕上げました。ご飯との相性もよく、いつの間にかガルムソースだけでも、ご飯が進むようになったら、すっかりサイゼリヤ通ですよ。

新鮮！　最高グレードを直輸入　オリーブオイル ‐ 毎年イタリアのソレント半島から、絞りたてのエクストラバージンオイルを直輸入。フルーティーな香りとスパイシーな味わいをダイレクトに感じていただけるはず。サイゼリヤのオリーブオイルは基準酸度が0.25～0.35%と通常エクストラバージンよりも低く、とても新鮮！新鮮なオイルほどポリフェノールもいっぱいです。パスタ、ピザなどに数滴垂らすだけで風味がアップしますよ。

牛乳よりも濃厚な羊のチーズ　ペコリーノ粉チーズ 69円 羊（ペコラ）の乳から作ったペコリーノチーズは、牛乳よりも濃厚な味わいが特徴。食通イタリア人が数千年前から食べ続けているチーズです。サイゼリヤの料理は、毎日食べられる優しい味付けなので、少し塩分の効いたペコリーノをかけるだけで、風味もグンと変わります。特にトマト風味との相性は抜群！　ペコリーノを自由自在に楽しめるようになったら、かなりのイタリア通ですね。

原料厳選、ピザやパスタにふりかけて　唐辛子フレーク ‐ イタリアのトラットリアのテーブルで見かける唐辛子フレーク。日本では、まだなじみがないかもしれませんが、サイゼリヤでは、原料の唐辛子を厳選し、オリジナル製法で開発。２０１３年６月から全店で提供をはじめました。味わいのあるマイルドな辛さが、料理の旨みを引き立てます。ピザやパスタなどにお好みでふりかけてお楽しみください。

【サラダ】

小エビのサラダ 349円 サイゼリヤの定番サラダ。プリプリ新鮮な甘エビがたっぷり！　特製ドレッシングとの相性も抜群です。サイゼリヤのレタスは、収穫後すぐに4℃前後に保ち、カットしてお店へ。パリッとした食感、みずみずしさをそのままお届けしています。

やわらかチキンのサラダ 299円 サイゼリヤドレッシング

わかめサラダ 299円 サイゼリヤドレッシング

シェフサラダ（クルミ入り） 299円 オリーブオイルドレッシング

シーフードサラダ 599円 サイゼリヤドレッシング

半熟卵とポークのサラダ 599円 サイゼリヤドレッシング

サイゼリヤドレッシング　お持ち帰り用 486円 レジにてお申し付けください。

オリーブオイルドレッシング　お持ち帰り用 842円

【スープ】

コーンクリームスープ 149円

野菜好きのポタージュ 149円

とろとろ玉ねぎのスープ（半熟卵入り） 299円

【焼きたてパン】

ミニフィセル 169円

ガーリックトースト 189円

フォッカチオ 119円

プチフォッカ 139円

セットプチフォッカ 79円 どの料理と組み合わせてもご注文が出来ます。※単品での販売は致しておりません。

【おつまみ】

辛味チキン 299円

ポップコーンシュリンプ 299円

野菜ソースのグリルソーセージ、チョリソー（辛味ソーセージ） 399円

エスカルゴのオーブン焼き、ムール貝のガーリック焼き 399円

真イカのパプリカソース、セロリのピクルス、柔らか青豆の温サラダ 199円

ポテトのグリル、キャベツとアンチョビのソテー、ほうれん草のソテー 199円

熟成ミラノサラミ 299円 ダブルサイズ 598円

プロシュート 399円 ダブルサイズ 798円

フレッシュチーズとトマトのサラダ 299円 ダブルサイズ 598円

【パスタ】

きのこのラグースパゲッティ、イカの墨入りスパゲッティ、トマトクリームスパゲッティ 499円 ダブルサイズ　976円

カルボナーラ、ほうれん草のクリームスパゲッティ 499円 ダブルサイズ　976円

ミートソースボロニア風、タラコソースシシリー風、キャベツのペペロンチーノ 399円 ダブルサイズ　770円

パルマ風スパゲッティ（トマト味）、アラビア―タ 399円 毎日食べる食材だからこそ、こだわっています。サイゼリヤのパスタは、乾燥パスタの発祥地、イタリア南部グラニャーノから直輸入。イタリア産パンチェッタ（塩漬け豚）とフレッシュトマトのパスタは、マンマ定番の家庭の味です。/ダブルサイズ　770円

ペペロンチーノ 299円 ダブルサイズ574円