がぶ飲みワインと肉 ビストロ千住MEAT

メニュー

《 おすすめ 》

がち・ローストビーフ！ . レギュラー2728円/1.5倍盛り3480円2～3名様向け/2倍盛り4480円/4～5名様向け豪州産のストリップロインの塊肉を強火で一気に焼き上げ肉汁を閉じ込めそこからじっくり時間をかけ、丁寧に火入れをした当店自慢のがちローストビーフ！

がっつりお肉のグリル盛り合わせプレート　（3～4名様向け/400g） 3,828円（税込） 千住MEATオープン当初から人気のステーキグリルの盛り合わせ。牛ハラミステーキなど、その日の4種のお肉盛り合わせ。みんなでちょっとずつシェアならこちらもおすすめ。

絶品！牛サーロインステーキ 2,398円（税込） 筋肉が少なく、肉質もきめ細やかでサシの多いストリップロインを使用。柔らかさと程よい弾力を兼ね備え、肉の旨味と脂の甘味、芳醇な香りが一気に口の中に広がります。そんな繊細なサーロインは別名「ステーキレディ」と呼ばれることも。

牛ハラミステーキ . レギュラー（約200g）2178円/2倍盛り（約400g）3480円/2~3名様向け【ソースをお選びください】・シャリアピンソース・トマトソース・ガーリックソース・おろしポン酢女性に大人気！定番の牛ハラミのステーキです！脂分の少ない赤身を絶妙な火加減でグリルすることによりちょうどいい歯ごたえを残しつつジューシーで柔らかく焼き上げました。

《 オリジナル創作肉料理 》

千住MEATの爆弾ハンバーグ 1,628円（税込） ボリューム満点！300gの爆弾ハンバーグ！豚の網脂で包まれた肉汁が大爆発！！

骨付きラムチョップ（1本） 968円（税込） 子羊の骨付きロース肉。適度な脂乗りで柔らかい食感。そして徹底的に管理した火入れ。リピーターさんオーダー率NO.1の自慢の一品をぜひ。

とろ～りチーズのスペアリブ 1,628円（税込） ホロッと柔らかく煮込んだスペアリブにトロンととろけるチーズの組み合わせは間違いない！

骨付き鴨もも肉のコンフィ（1本） 1,848円（税込） 低温調理でじっくり火を通してから焼くので皮がパリッと、中はしっとり。ワインによく合います♪

《 おつまみ前菜 》

千住のおつまみタパス . 3種盛り合わせ：1078円/6種盛り合わせ：1628円お酒のおつまみに最適なおつまみタパスの盛り合わせ！みんなでシェアして大満足！コスパ抜群の一皿です。

カマンベールの燻製 649円（税込）

チーズ盛り合わせ . Mサイズ：649円/Lサイズ：1078円

トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ 648円（税込）

炙りサーモンのカルパッチョ 759円（税込）

完熟トマトのラタトゥイユ 649円（税込）

牛すじとトリッパのトマト煮込み 869円（税込） トリッパ＝「ハチノス：牛の胃袋」の煮込みはイタリアの昔ながらの家庭料理

トマトとモッツアレラチーズのマリネ 649円（税込）

キャロットラペ 649円（税込）

ブロッコリーのアンチョビ和え 539円（税込）

自家製ピクルス 539円（税込）

２色オリーブのマリネ 539円（税込）

《 サラダ 》

千住ミート特製生ハムのシーザーサラダ 979円（税込）

彩り野菜の特製バーニャカウダ 979円（税込）

半熟卵とベーコンのポテトサラダ 649円（税込）

《 冷製肉料理 》

牛タン刺し 1,408円（税込） じっくり時間をかけ低温調理した牛タンを、程よい食感が残るよう絶妙な厚さにスライス！

牛タンのカルパッチョ 1,408円（税込） ニンニクベースのカルパッチョソースと牛タンの食感が爽やかな一皿

牛ハツのカルパッチョ 1,408円（税込） 牛タンに比べさらにザクザク食感が美味しい牛ハツのカルパッチョもおすすめ

牛サーロインのタリアータ 2,178円（税込）

豚肉のリエット 539円（税込） 豚肉がほぐれるまで弱火で加熱しペースト状に。メルバトースト４枚付き

鶏レバーペースト 649円（税込）

《 ぐつぐつアヒージョ 》

カマンベールのアヒージョ （バケット付き） 1,309円（税込）

海老とマッシュルームのアヒージョ 979円（税込）

温泉卵と厚切りベーコンのアヒージョ(バゲット付き) 1,078円（税込）

追加メルバトースト　（4枚） 220円（税込）

《 定番フリット 》

フライドポテト 649円（税込） ケチャップ/ケイジャン/トリュフ塩+150円

アンチョビポテト 759円（税込）

カマンベールチーズのフリット 759円（税込）

《 おつまみピッツァ 》

完熟トマトのマルゲリータ 758円（税込） トマトの酸味とバジルの旨味、チーズのコクの三味一体！

こだわりチーズのフォルマッジョ 759円（税込） 大人気のチーズピザ！ハチミツと一緒に食べるとさらに絶品です

半熟たまごのビスマルクピザ 759円（税込） とろ～り半熟卵が溢れ出す！みんな大好きビスマルク

釜揚げしらすのピザ 759円（税込） 釜揚げしらすの旨味がチーズとベストマッチ！ワインと一緒に

《 千住MEATの本気パスタ 》

本気の自家製ボロネーゼ 1,078円（税込） 肉の旨味を最大限に引き出したトマトベースのボロネーゼソースが絶品！一度食べたらやみつきに！シェフ自慢の一皿です。