がぶ飲みワインと肉 ビストロ千住MEAT

メニュー

創作タパス　TAPAS

自家製豚肉のリエット 550円（税込） 豚肉がほぐれるまで弱火で煮込みペースト状に。（メルバトースト４枚付き）

鶏のレバーペースト 550円（税込）

完熟トマトのラタトゥイユ 550円（税込）

ブロッコリーのアンチョビ和え 550円（税込）

カリッ！モチッ！絶品ゼッポリーニ 550円（税込）

チーズの盛り合わせ . Mサイズ：550円/Lサイズ：1078円

キャロットラペ 550円（税込）

自家製ピクルス 550円（税込）

２色オリーブのマリネ 550円（税込）

カマンベールの燻製 550円（税込）

炙りサーモンのカルパッチョ 759円（税込）

トマトとモッツアレラチーズのマリネ 649円（税込）

サラダ 　SALAD

燻製鴨とカマンベールのサラダ 1,100円（税込）

千住ミート特製生ハムのシーザーサラダ 979円（税込）

半熟卵とベーコンのポテトサラダ 649円（税込）

彩り野菜の特製バーニャカウダ 979円（税込）

盛り合わせ　ASSORTED

千住ミートシャルキュトリー盛り合わせ . Lサイズ（３～４名様向け）　2,178円/Mサイズ（１～２名様向け）　1,628円。千住ミート　シェフこだわりのシャルキュトリーをちょとずつ盛り合わせはいかがですか？お肉が焼き上がるまでの時間や乾杯おつまみに最適！

千住のおつまみタパス . 3種盛り合わせ：1078円/6種盛り合わせ：1628円お酒のおつまみに最適なおつまみタパスの盛り合わせ！みんなでシェアして大満足！コスパ抜群の一皿です。

アヒージョ 　AJILLO

カマンベールのアヒージョ （バケット付き） 1,309円（税込）

海老とマッシュルームのアヒージョ 979円（税込）

温泉卵と角切りベーコンのアヒージョ(バゲット付き) 1,078円（税込）

追加メルバトースト　（4枚） 220円（税込）

ステーキグリル　STEAK GRILL

がち・ローストビーフ！ . レギュラー2728円/1.5倍盛り3828円2～3名様向け/2倍盛り4928円/4～5名様向け豪州産のストリップロインの塊肉を強火で一気に焼き上げ肉汁を閉じ込めそこからじっくり時間をかけ、丁寧に火入れをした当店自慢のがちローストビーフ！

がっつりお肉のグリル盛り合わせプレート　（3～4名様向け/400g） 3,828円（税込） 千住MEATオープン当初から人気のステーキグリルの盛り合わせ。牛ハラミステーキなど、その日の4種のお肉盛り合わせ。みんなでちょっとずつシェアならこちらもおすすめ。

絶品！牛サーロインステーキ 2,398円（税込） 筋肉が少なく、肉質もきめ細やかでサシの多いストリップロインを使用。柔らかさと程よい弾力を兼ね備え、肉の旨味と脂の甘味、芳醇な香りが一気に口の中に広がります。そんな繊細なサーロインは別名「ステーキレディ」と呼ばれることも。

牛ハラミステーキ . レギュラー（約200g）2178円/2倍盛り（約400g）3828円/2～3名様向け【ソースをお選びください】・シャリアピンソース・トマトソース・ガーリックソース・おろしポン酢女性に大人気！定番の牛ハラミのステーキです！脂分の少ない赤身を絶妙な火加減でグリルすることによりちょうどいい歯ごたえを残しつつジューシーで柔らかく焼き上げました。

創作肉料理　MEAT DISH

千住MEATの爆弾ハンバーグ 1,628円（税込） ボリューム満点！300gの爆弾ハンバーグ！豚の網脂で包まれた肉汁が大爆発！！

絶品ラムチョップ（1本） 968円（税込） 子羊の骨付きロース肉。適度な脂乗りで柔らかい食感。そして徹底的に管理した火入れ。リピーターさんオーダー率NO.1の自慢の一品をぜひ。

とろ～りチーズのスペアリブ 1,628円（税込） ホロッと柔らかく煮込んだスペアリブにトロンととろけるチーズの組み合わせは間違いない！

骨付き鴨もも肉のコンフィ（1本） 1,848円（税込） 低温調理でじっくり火を通してから焼くので皮がパリッと、中はしっとり。ワインによく合います♪

厚切り豚肩ロースのグリエ 1,958円（税込） 肉厚にカットした豚肩ロース肉をしっとりジューシーに焼上げた絶品の一品

Meat tapas - 冷製肉料理 -

千住MEATの牛タン刺し 1,408円（税込） じっくり時間をかけ低温調理した牛タンを、程よい食感が残るよう絶妙な厚さにスライス！

牛タンのカルパッチョ 1,408円（税込） ニンニクベースのカルパッチョソースと牛タンの食感が爽やかな一皿

パテドカンパーニュ 858円（税込）

プロシュート 759円（税込）

温菜　HOT APPETIZER

鶏レバーとマンゴーのハニーペッパーソース 649円（税込）

トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ 649円（税込）

牛すじとトリッパのトマト煮込み 869円（税込） トリッパ＝「ハチノス：牛の胃袋」の煮込みはイタリアの昔ながらの家庭料理

ムール貝のアラビアータ（バケット付き） 968円（税込）

とろとろチーズオムレツ 858円（税込）

定番フリット 　FRIT

フライドポテト 649円（税込） ケチャップ、ケイジャン、トリュフ塩など味が選べます♪