四国郷土活性化 藁家88 東陽町店

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■　藁焼き　■

かつおの塩たたき（5切れ） 980円（税込） 新鮮な鰹を藁で豪快に焼き上げた逸品です。藁は燃焼温度が高く、約1000℃にまで達するといわれます。強い火力なので、あっという間に鰹の表面を焼きあげて旨みを閉じ込めます。また藁を燻した煙の芳ばしい香りを纏い、鰹の風味を更に引き立ててくれます。四国の地酒と一緒にお愉しみください。

ブリの塩たたき 980円（税込）

ウツボの藁焼き 1,300円（税込） 他ではなかなか食べられないウツボの藁焼き！ぜひお試しください！

明太子藁焼き 550円（税込）

活〆タイの藁焼き 980円（税込）

合鴨藁炙り 800円（税込）

豚バラ炙り焼き 800円（税込）

豚のあたりめ 600円（税込）

阿波尾鶏もも藁焼き 1,180円（税込）

黒毛和牛　阿波牛もも肉藁焼き 1,800円（税込） 肉部門の1番人気、まろやかで柔らかい、和牛。わらで炙った特別なステーキを愉しめるのは藁家88ならではの逸品です。

□　酒肴　□

塩ゆで枝豆 380円（税込）

塩辛 440円（税込）

たこわさび 440円（税込）

釜揚げしらすおろし 440円（税込）

きゅうりの浅漬け 440円（税込）

土佐の冷奴 440円（税込）

冷やしトマトスライス 440円（税込）

チャンジャ 500円（税込）

辛子明太子 480円（税込）

鶏皮ゆずポン酢 440円（税込）

カツオの酒盗 500円（税込）

酒盗クリームチーズ 500円（税込）

チャンジャクリームチーズ 500円（税込）

漬物盛り合わせ 580円（税込）

■　サラダ　■

釜揚げしらすと豆腐の青じそサラダ 680円（税込）

合鴨のシーザーサラダ 750円（税込）

自家製ポテトサラダ 600円（税込）

□　逸品　□

阿波尾鶏手羽先炙り焼き 380円（税込）

ぶり大根 750円（税込）

ナスのたたき 550円（税込）

自家製ローストビーフ 750円（税込）

かつおの竜田揚げ 550円（税込）

ブリカマ 750円（税込）

塩辛バターポテト 650円（税込）

■　揚げ物　■

ポテトフライ　～塩とケチャップ～ 480円（税込）

阿波尾鶏手羽先の唐揚げ　（1本） 380円（税込）

和牛100％メンチカツ　（2個） 680円（税込）

若鶏の唐揚げ ～今治せんざんぎ～ 600円（税込）

阿波尾鶏のコロッケ　（1個） 380円（税込）

マンボウの唐揚げ 650円（税込）

ウツボの唐揚げ 700円（税込）

メヒカリの唐揚げ 600円（税込）

じゃこ天　（2枚） 450円（税込）

□　麺・ご飯　□

讃岐うどん　かけ（冷or熱） 550円（税込）