肉三昧 石川竜乃介

メニュー

■　PREMIUM BEEF　■

いちぼ 869円（税込） モモの部分で赤身と霜降りのバランスが絶妙♪

ランプ 869円（税込） 脂ではなく、赤身肉の味が噛み締める度に溢れ出てきます！

特上ハラミ 869円（税込） 言うまでもありません

黒毛和牛赤肉3点盛り(カイノミ・特バラ・ササミ) 1,518円（税込） カイノミ(ヒレ近くの脇肉部分)、特バラ(バラの中でも一番脂がのった高級部位)、ササミ(モモの付け根部分)

極上レバ焼き 990円（税込） 他のレバーより新鮮で甘い！加熱用のため、火を通してからお召し上がりください。

本日のリブ芯 - 本日のブランド牛の銘柄やメニューに載っていない部位はスタッフまで…

本日の裏メニュー -

■　BEEF　■

牛タン 1,529円（税込） ウチの牛タンは旨味が違う！

タンさき 759円（税込） 脂が上手にのった美味しい部位！

タンタン 539円（税込） 舌の根っこでタンの下部分！

壺漬けネギ塩タン 429円（税込）

和牛上カルビ 979円（税込） “和牛”で間違いなし！

炙り和牛ロース 759円（税込） サッと炙る脂の甘みがジュワワ！

和牛カルビ 759円（税込） 王道です！カルビは韓国語でアバラと言う意味

牛ハラミ 759円（税込） ハラミはホルモンなんですよ

しまちょう 715円（税込） ホルモン代表！ホルモンと言えば“シマチョウ”

炙りネギ塩レバー 649円（税込） ネギ塩風味も美味しいレバー

和牛レバー焼 539円（税込） レバーが苦手だと！？いっぺん食べてみて！

スルメくん 539円（税込） 上ギャラ部分。スルメみたいな食感！？

牛ハツ 539円（税込） 心臓部分。臭みがなく美味！

ハチノス 539円（税込） その名の通り蜂の巣みたいな見た目のホルモン！

しょうちゃん 539円（税込） 小腸部分！脂の濃厚な味わい。

ガシガシ 539円（税込） タンよりうまい！？“ツラミ”とも呼ばれる頬肉部分！

■　PORK　■

ネギ塩タン 649円（税込） 牛タンとは違った歯ごたえ抜群のタン！

豚ステーキ 605円（税込） 和栗豚のカルビを使用！！

豚タン 539円（税込） 牛タンより脂が少なく弾力のある食感！

コリコリ 539円（税込） 軟骨のようなコリコリ食感！

だいちゃん 539円（税込） 最初は脂の旨さ、次はモツの旨さ！

スタミナ焼き 539円（税込） 豚トロに青唐辛子とニンニクがガツンと効いています！

上ミノ 539円（税込） 定番のうまさ！

豚トロ 429円（税込） 名前の通りトロのような滑らかな舌触りです

コブクロ 429円（税込） さっぱりしてコリコリ食感！

ノドナンコツ 429円（税込） じっくり焼けば骨までお召し上がり頂けます！

さっぱりシロちゃん 429円（税込） 直腸の付け根！コシがあって歯応えが特徴！

テッポウ(直腸) 429円（税込） コゲる寸前くらい、よく焼きが美味！

■　CHICKEN　■

砂肝 429円（税込） コリコリ食感がクセになる

セセリ 429円（税込） よく動かす部位だから旨味がギッシリ！

すだち鶏 429円（税込） 飼料にすだちを与えた珍しい鶏！モモ肉部位を使用。

■　バカウマ！ホルモン　■

牛ホルモン盛り 693円（税込） 小腸、シマチョウ、ギアラ

石川盛り(牛・豚ホルモン盛り合わせ) 1,089円（税込） 豚(大腸、テッポウ、コブクロ)、牛(小腸、大腸、ギアラ)

■　新鮮！刺身　■

ハツ刺し 759円（税込） プリっプリのハツをにんにく醤油で

センマイ刺し 759円（税込） 見た目はちょっとグロい？食べたらコリコリ絶品！こちらは酢味噌で…

さくらユッケ刺し 759円（税込） やっぱり定番さくらユッケは間違いなし！

■　ホイル焼き　■