青蓮 TOC有明店

メニュー

■酒菜

五種冷菜の盛り合わせ 1,078円（税込） 青蓮自慢の冷菜5品を一度に楽しめます。お酒のおつまみに！青蓮自慢の小皿料理。（※内容は季節によって異なります。）

冷菜三種盛り 550円（税込） おつまみにどうぞ。※内容は季節によって異なります。

叩き胡瓜のニンニク和え/季節野菜のさっぱり漬け 418円（税込）

枝豆/四川ザーサイの和物 418円（税込）

豚の耳のコリコリ冷菜/ピータンの葱添え 418円（税込）

ピータン豆腐 418円（税込）

胡瓜と豚耳の中華風和え/イカときゅうりの中華風和え 418円（税込）

クラゲの黒酢漬け/牛ハチノスの辛子和え 528円（税込）

ピーカンナッツ黒糖ゴマ風味 470円（税込） カリッと香ばしい食感が食べだしたら止まらない。不飽和脂肪酸を多く含みます。

■前菜

蒸し鶏の葱生姜ソース/青葱と鶏肉の和物 638円（税込）

トマトと玉子の強火炒め/手羽先の香り揚げ＜小皿＞(3本) 528円（税込）

揚げ砂肝/砂肝の和物 418円（税込）

干し豆腐の中華風和え/じゃが芋千切りの和物 638円（税込）

鶏肉の唐揚げ(豆板醤醤油タレ)＜小皿/並皿＞ 528円/968円(税込) おつまみの定番、花椒塩のほのかな香りで青蓮風に。

豆腐の素揚げ(豆板醤醤油タレ)＜小皿/並皿＞ 528円/858円(税込) カラッと揚げた角切り豆腐にピリ辛タレがよく合います。

旨辛！四川風よだれ鶏/レバーと砂肝の炒め(醤油風味) 748円（税込） ※写真は「旨辛！四川風よだれ鶏」

軟骨の唐揚げ/国産豚の漬け込み叉焼 528円（税込）

■点心

上海小龍包(3個) 506円（税込） 肉汁がじゅわ～っと溢れ出す！モチモチの皮も最高に美味しい♪

五目春巻き(2本)／エビ春巻き(1本) 506円（税込） 研究を重ねた皮の巻き方でパリパリの食感を実現。

豆腐焼売(3個)/豚肉焼売(3個) 506円（税込） 豆腐と魚のすり身入り、プリプリ食感をどうぞ。

青蓮焼き餃子(4個・8個) 418円/759円(税込) 国産野菜、豚肉に限定した身体に優しいあっさり餃子。

鉄板棒餃子(4個) 506円（税込）

ワンタンの香り揚げ(4個) 506円（税込）

スープ入り水餃子(6個) 638円（税込） さっぱりスープと共に。中国では通常の餃子の食べ方。

■冷野菜(サラダ)

青菜のあっさり炒め 759円（税込） 青蓮の野菜料理の中で一番人気。美味しく取れる緑黄色野菜。

青蓮のヘルシーサラダ 759円（税込） 中国湯葉と豆苗を使った柚子胡椒がアクセントのヘルシーサラダ。

空芯菜の炒め/蒸し鶏と豆腐のバンバンジーサラダ 759円（税込）

丸ごとトマトのサラダ 528円（税込） 湯むきされたトマトを丸ごと使ったヘルシーサラダ。

蒸し鶏の葱生姜ソース/爽やか葱サラダ(蒸し鶏入り)/シャキシャキ大根サラダ＜小皿＞ 638円（税込）

■豆腐と野菜の一品料理

四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐(辛い/激辛) 825円（税込） 伝統の香辛料がやさしくて特徴的。

地三鮮/マーボー茄子　各＜小皿/並皿＞ 各638円/1078円(税込)

エビと玉子の塩炒め＜小皿/並皿＞ 638円/968円(税込)

いんげんの強火炒め物＜並皿＞ 1,078円（税込）

ゴーヤーと玉子の強火炒め/ニラ玉炒め/季節野菜炒め 638円（税込）

■肉類(牛・豚・鶏)

回鍋肉/豚肉と木耳の玉子炒め　各＜小皿/並皿＞ 各748円/1188円(税込)

手羽先の香り揚げ＜小皿(3本)/並皿(6本)＞ 528円/968円(税込) 外はカリッと中はとってもジューシー。山椒の香り立つ一品。

さっぱり葱だれの油淋鶏＜小皿/並皿＞ 748円/1188円(税込)

旨辛！四川風よだれ鶏 748円（税込） 本格四川料理。

鶏肉とカシューナッツの中華味噌炒め/若鶏のチンジャオロース　各＜小皿/並皿＞ 各748円/1188円(税込)

鶏肉の強火唐辛子炒め/レバーと砂肝の炒め(醤油風味)　各＜小皿/並皿＞ 各748円/1188円(税込)

鶏肉の唐揚げ＜小皿/並皿＞ 528円/968円(税込) おつまみの定番、花椒塩のほのかな香りで青蓮風に。

青蓮風レバニラ黒胡椒炒め＜小皿/並皿＞ 748円/1188円(税込) カラッと仕上げレバーに黒胡椒が効いた塩味の一品。

黒いチンジャオロース/おつまみ牛肉(醤油蜂蜜風味)　各＜小皿/並皿＞ 各748円/1188円(税込)

とろける豚バラ肉の角煮＜小皿/並皿＞ 858円/1188円(税込) 味がしみ込んだ豚バラ肉が口の中でとろけます。