羊肉酒場 悟大 水道橋店

メニュー

悟大のジンギスカンは味付け＆後付けどっちも旨い！

【こだわり其の一】本場クオリティの「味付け」と「後付け」 - ジンギスカンのメッカとされる北海道では、羊肉をあらかじめタレにつけてから焼く、「味付け」と、焼いてからタレにつける「後付け」の2種類があります。当店はどちらも自信をもってご提供！

【こだわり其の二】羊肉本来の旨味を引き出す「あみ焼き」！ - ジンギスカンといえば鍋焼きが有名ですが、当店では「あみ焼き」にこだわりぬいています！あみの上で焼きあげることで、余分な脂や雑味が落ちて羊肉本来の旨味が存分に味わえるのです！

【羊肉】生ラム おすすめ！

北海道千歳 肉の山本 - 昭和26年、北海道千歳に誕生した精肉店。ニュージーランドなどから、柔らかくて旨味たっぷりの羊肉を仕入れている他、自社牧場でも羊を飼育。当店はその経験とこだわりにほれ込み「肉の山本」の羊肉を提供しています。

特上肩ロース 1,880円（税込） やわらかくて霜降の非常に希少な部位≪タレ≫◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か

ショルダー 1,380円（税込） 山本さんの肉は天下一品です≪タレ≫◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か

【鮮】ラムチョップ　<一本> 1,480円（税込） ≪タレ≫◆秘伝のタレ 悟大特製/◆山本さんのタレ 女性に人気！/◆柚子胡椒おろしポン酢 香り豊か

【羊肉】味付けジンギスカン

ラムロース 1,250円（税込） お酒もごはんも止まらない≪タレ≫特製ダレまたはピリ辛旨ダレでご賞味ください

マトンロース 1,200円（税込） 通好みのマトン、新鮮だから臭みはありません、美味です≪タレ≫特製ダレまたはピリ辛旨ダレでご賞味ください

壷漬け特上肩ロース 1,500円（税込） 売切御免の限定品

【羊肉】希少部位 売切御免

味付けカルビ 1,000円（税込） 旨みたっぷりの中落ちカルビ

味付けレバー 850円（税込） ネギ塩ダレと相性良し

ハツ 850円（税込） 珍しい一品です

タン 1,000円（税込） コリコリ感がたまらない旨さの極みです

【羊肉】腸詰め

粗挽き ラムソーセージ　<二本> 950円（税込）

ラム辛チョリソー　<二本> 950円（税込）

野菜焼

長ねぎ 250円（税込）

たまねぎ 250円（税込）

エノキバター 350円（税込）

ピーマン 350円（税込）

スタミナ！！オイル焼き 350円（税込） ニンニクとニンニクの芽

アスパラ 450円（税込）

しいたけ 450円（税込）

裏番長

特製野菜炒め 1,200円（税込） ジンギスカンとの相性抜群！絶対食べてほしい！

羊肉餃子 750円（税込） 「肉の山本」特製ダレに辛味噌をといて召し上がれ

豚ホルモン味噌焼き 850円（税込） 北海道のジンギスカン専門店で定番

一品

キムチ 300円（税込）

塩昆布キャベツ 300円（税込）

枝豆 380円（税込）

きゅうり一本漬け 380円（税込）

長芋特製ワサビ漬け 400円（税込）

ピリ辛きゅうり 450円（税込）

いももちバター 480円（税込）

ポテトフライ　各 500円（税込） （プレーン または バター醤油）

サラダ

北海道ラーメンサラダ 600円（税込）

香草サラダ 680円（税込） パクチーとさわやか酸味のドレッシング

たらこポテサラ 550円（税込）

めし

羊肉焼きそば 950円（税込） 〆にはコレ！人気の逸品

道産子　卵かけご飯 380円（税込） 北海道産濃厚バター付き

たらこ山わさび飯 450円（税込）

焼きおにぎり　<一ヶ> 250円（税込）