炭火ビストロ ゴーバル 中野店

メニュー

ビストロ餃子

お通しチップス 440円（税込）

サーモンとほうれん草 バジルソース(焼き) 1個 231円(税込) ※ご注文は3個からお願いいたします。

肉汁旨味豚 ポルチーニソース(焼き) 1個 231円(税込) ◆粗びきのミンチを、6種の小麦で作ったパスタのような生地で包みました。鼻孔をくすぐるポルチーニソースと一緒にいただくビストロ餃子。おすすめワイン：赤　フルボディ※ご注文は3個からお願いいたします。

羊と焙煎スパイス 赤ワインバルサミコ醤油(焼き) 1個 231円(税込) ◆羊のミンチ肉に、焙煎したクミンやコリアンダーなどのスパイスを合わせました。中身のタネだけでなく生地にもスパイスを練りこんだダブルスパイス製法。ソースには赤ワイン風味のバルサミコソースで上品に仕上げています。おすすめワイン：オレンジ※ご注文は3個からお願いいたします。

ハニークアトロフォルマッジ(揚げ) 1個 231円(税込) ◆4種のチーズと、タピオカ粉を練りこんだ生地。食感もお楽しみいただける「ビストロ餃子」。表面はサクサク、中はもちもちの生地にとろ～り溶け出したチーズが絡み極上な味わいに。仕上げには、削ったばかりのチーズをさらにかけて完成です。おすすめワイン：赤　ミディアムボディ※ご注文は3個からお願いいたします。

ビストロ餃子3個盛り合わせ 649円（税込） ※サーモン・豚・羊 各1個ずつ

ビストロ餃子6個盛り合わせ 1,309円（税込） ※サーモン・豚・羊 各2個ずつ

ビストロ餃子8個盛り合わせ 1,749円（税込） ※サーモン・豚・羊・ハニー 各2個ずつ

小皿 -Tapas-

生ハムの切り落とし 517円（税込）～ S 50g 517円/M 100g 912円/L 150g 1,374円

欧州サラミと生ハムの盛り合わせ 1,100円（税込）

本日の厳選チーズ 572円（税込） フランス・イタリアなどから直送したチーズを丁寧に温度・湿度管理の下最適な状態でご提供します。

本日の厳選チーズ 盛り合わせ 1,155円（税込） いろいろなタイプのチーズ盛り合わせ。どんなチーズがお好みか新しい発見ができるかも！？

鶏肉とブルーチーズのマリネ 517円（税込）

鶏白レバーペーストのワッフル 572円（税込）

トマトとモッツァレラの氷カプレーゼ 979円（税込）

そのまんまアンチョビキャベツ 681円（税込）

ゴーバルポテトサラダ 462円（税込）

自家製ピクルス 462円（税込）

黒トリュフ風味のフレンチフライ　 759円（税込）

ソフトシェルシュリンプのカダイフ揚げ 759円（税込）

枝豆のペペロンチーノ 429円（税込）

クリームチーズとベーコンのしょっぱいケーキ 385円（税込） 見た目かわいい。クセになるしょっぱいおつまみケーキです

たっぷり野菜とイカのサルピコン（ビネガーマリネ） 605円（税込）

鶏むね肉ヤゲン軟骨のアリオリ 462円（税込）

炭火焼

特選 黒毛和牛の炭火焼き 2,189円（税込）

豚タンの炭火焼 ネギ塩タプナード 1,177円（税込）

牛ランプ肉の炭火焼 1,836円（税込）

牛ハツの炭火焼 1,287円（税込）

炭焼きガーリックソーセージ 1,067円（税込）

洋風つくね串 407円（税込） パルミジャーノ

地鶏の燻製炭火焼き 979円（税込）

おまかせ！炭火焼き野菜3種盛り合わせ 1,089円（税込）

エリンギの炭火焼き(エスカルゴバターソース) 572円（税込）

ズッキーニの炭火焼き(トマトオリーブ) 572円（税込）

南瓜の炭火焼きとラクレットチーズ 572円（税込）

カブの炭火焼き(燻製アンチョビソース) 572円（税込）

じゃがいもの炭火焼き(塩辛バター) 572円（税込）

ナスの炭火焼き(豚肉味噌ソース) 572円（税込）

冷温菜

霜降り牛の炙りカルパッチョ 1人前 1,045円(税込)

彩り農園野菜サラダ 825円（税込）

白菜の焼きシーザーサラダ 825円（税込）

フランスの伝統料理！鶏肉の赤ワイン煮込み(コック・オ・ヴァン) 1,155円（税込）

牛すじのスパイシー煮込み 681円（税込）

生ハムと丸ごと玉葱の酔っ払いロースト　 649円（税込）

熱々スキレットチーズオムレツ 759円（税込）

鶏むね肉のカツレツ フレッシュトマトとバジルのソース 759円（税込）