サイアムセラドン東京 鉄鋼ビル店

メニュー

◆◇前菜◇◆

前菜6種盛り合わせ　チェンマイセット 2,500円（税込） チェンマイらしい前菜を揃えた盛り合わせで北タイ料理の味をお楽しみください◇トマト風味の肉味噌ディップ[ナンプリック・オーン]/焼き唐辛子のピリ辛ディップ[ナンプリック・ヌム]/チェンマイハーブソーセージ[サイ・ウア]/酸っぱ辛いタイソーセージ[ネーム]/豚皮揚げ[ケープ・ムー]/野菜スティック盛り合わせ

豚皮揚げ　「ケープ・ムー」 700円（税込） カリッと軽いのでおつまみにはもちろん麺にトッピングしても美味！

鶏肉のハーブ香り揚げ　「ガイ・トード・サムンプライ」 1,050円（税込） レモングラスやこぶみかんの葉などタイハーブ香るタイらしい鶏のから揚げ

酸っぱ辛いタイソーセージ　ハーブ添え　「ネーム」 1,050円（税込） 付け合わせのハーブと一緒に食べるともっと美味！

タイのえびせん　「カオ・クリアップ・クン」 700円（税込） とりあえずの一品に

タイのピリ辛さつま揚げ　「トード・マン・プラー」　2P 1,000円（税込） ★追加1P　500円(税込)◇白身魚のすり身にレッドカレーを練りこんだピリ辛風味

おつまみパクチーサラダ　「ヤム・パクチー」 800円（税込） パクチー好きは必食です

鶏皮の唐揚げ　「ナンガイ・トート」 700円（税込） カリッと食感！タイビールにぴったり

海老のすり身揚げ　「トード・マン・クン」　2P 1,000円（税込） ★追加1P　500円(税込)◇ふわふわ食感の自家製

海老のガーリック揚げ　「クン・トード・ガティアム」　3P 1,430円（税込） ★追加1P　500円(税抜)◇プリッと香ばしい！

◆◇サラダ◇◆

豚挽肉のスパイシーハーブ和え　「ラープ・ムー・チェンマイ」 1,300円（税込） 炒めた豚挽き肉を使ったスパイシーなサラダ。チェンマイスタイルはハーブとスパイスが効いたスパイシーな味つけ。ラープはタイでは縁起の良い食べ物とされていて、お祝いやおもてなしの席にも良くあがります。クセになる辛さと旨みがおつまみにもピッタリです。

彩り野菜とトマト風味の肉味噌ディップ　「ナンプリック・オーン」 1,050円（税込） ナムプリックは唐辛子をベースに香味野菜や肉類を臼で挽いて混ぜ合わせて作ったタイ式のディップのようなもの。チェンマイならではのナムプリックをフレッシュな野菜や茹で野菜、蒸したもち米「カオ・ニャオ」等とともにお楽しみください。◇トマトと豚ひき肉をベースにしたミートソースのような味わい。辛さもマイルドなディップ。

焼き唐辛子のスパイシーディップ　「ナンプリック・ヌム」 1,050円（税込） ナンプリック・ヌン　ナムプリックは唐辛子をベースに香味野菜や肉類を臼で挽いて混ぜ合わせて作ったタイ式のディップのようなもの。チェンマイならではのナムプリックをフレッシュな野菜や茹で野菜、蒸したもち米「カオ・ニャオ」等とともにお楽しみください。◇焼いた青唐辛子のペーストがベースの香ばしくてスパイシーな味わいのディップ。

海老と野菜の生春巻　「ポピア・ソッド・クン」　1P 550円（税込） 野菜に海老と帆立貝柱を加えて巻き上げた生春巻き

酸っぱ辛いタイソーセージのサラダ　「ヤム・ネーム」 1,300円（税込） 「ネーム」の酸味が味の決め手！

牛肉のグリルのスパイシーサラダ　「ヤム・ヌア・ヤーン」 1,410円（税込）

青パパイヤのソムタム　「ソムタム・タイ」 1,200円（税込） ★蒸したもち米はソムタムのお供に「カオ・ニャオ」500円(税込)◇もっちり甘いカオニャオ(もち米)は手で丸めて食べます。ソムタムのタレをつけたり、ローストチキン「ガイ・ヤーン」と一緒に食べるのがおすすめ。

春雨のスパイシーハーブ和え　「ラープ・ウンセン・タレー」 1,300円（税込）

シーフードのスパイシーハーブサラダ　「ヤム・ルアムミッ・タレー」 1,430円（税込）

海老とアボガドのサラダ　「ヤム・クン・アボカド」 1,300円（税込）

焼き茄子のサラダ　「ヤム・マクア」 1,200円（税込）

豚ひき肉のレタス包み、レモングラス和え　「ヤム・ムー・タクライ」 1,200円（税込）

スパイシー春雨サラダ　「ヤム・ウンセン」 1,130円（税込）

◆◇グリル◇◆

ひな鶏のグリル　「ガイ・ヤーン」　丸鶏半身使用 1,580円（税込） ひな鶏を特製つけダレに漬けてから焼き上げます。オーダー頂いてから丁寧に調理するので肉質は柔らかくジューシーな仕上がり！焼き上がりまでにお時間を30分程頂戴致しますのでお早めのオーダーをお願い致します。

牛ロースのグリル　「ヌア・ヤーン」 1,740円（税込）

豚トロのグリル　「コー・ムー・ヤーン」 1,350円（税込）

チェンマイハーブソーセージ　「サイ・ウア」 1,130円（税込） 唐辛子とハーブをふんだんに使ったチェンマイスタイルのソーセージ

鶏肉の串焼き　「ガイ・サテ」　1P 350円（税込） 2本より承ります。

豚肉の串焼き　「ムー・サテ」　1P 350円（税込） 2本より承ります。

◆◇炒め◇◆

ソフトシェルクラブのふんわり玉子カレー炒め　「プーニム・パッ・ポン・カリー」 1,740円（税込） 殻ごと食べられるやわらかなカニ「ソフトシェルクラブ」をカリッとクリスピーに素揚げし、カレー風味のふんわり玉子で炒め合わせます。バンコクのあの名店にも引けを取らない当店自慢の味です！

ソフトシェルクラブと香味野菜の黒胡椒炒め　「プーニム・パッ・プリック・タイダム」 1,740円（税込） ソフトシェルクラブスパイシーに黒胡椒を効かせて炒めました。人気の一皿です。

白身魚のレッドカレー炒め「チューチー・プラー」 1,350円（税込）

白身魚のセロリ炒め　「プラー・パッ・クンチャイ」 1,300円（税込）

海老とブロッコリーの炒め　「パッ・ブロッコリー・クン・ソット」 1,300円（税込）

豚ひき肉入り玉子焼き　「カイジャオ・ムー・サップ」 1,000円（税込）

パクチーたっぷりの玉子焼き　「カイジャオ・パクチー」 1,000円（税込）

空芯菜炒め　「パックブン・ファイデーン」 1,100円（税込） 強火で一気に食感を残して炒めます。シャキシャキな空心菜をどうぞ！

シーフードの辛口チリハーブ炒め　「タレー・パッ・チャー」 1,520円（税込） タイバジルがアクセントになってシーフードの魅力を高めます

牛ロースと香味野菜の黒胡椒炒め　「ヌア・パット・プリック・タイ・ダム」 1,740円（税込）

3種のキノコのオイスター炒め　「パッ・ヘッ・サン・ヤーン・ナンマンホイ」 1,100円（税込） ローカロリーなキノコをオイスターソースで炒めた香り高い一品です。

季節の野菜の炒めもの　「パット・パック・ルアムミット」 1,100円（税込）

鶏肉とカシューナッツの炒め　「ガイ・パット・メット・マムアン」 1,300円（税込）

◆◇蒸し◇◆

海老と春雨のあっさり蒸し　「クン・オップ・ウンセン」 1,740円（税込） 海老の旨みをたっぷり吸った春雨は絶品です。特製・シーフード用のタレをつけても美味！海老は3尾入りです。★追加1尾　500円(税込)

◆◇スープ◇◆

チェンマイスタイル　チキンスープ　「ヤム・ジン・ガイ」 1,520円（税込） スパイスの効いた北タイのチキンスープ。山椒に似た「マクウェン(花椒)」という香りの良いスパイスが鼻に抜ける爽やかなスパイシーさ、後引く美味しさ！