グランポレール ワインバートーキョー 銀座コリドー街店

メニュー

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自慢のシャルキュトリー盛合せ5種 2,880円（税込） オーダーを受けてからハムスライサーでカット致します。切りたてハムの香りをご堪能下さいませ。生ハムやサラミなど日替りで5種類を用意してお待ちしております。

自慢のシャルキュトリー盛合せ3種 2,380円（税込） オーダーを受けてからハムスライサーでカット致します。切りたてハムの香りをご堪能下さいませ。生ハムやサラミなど日替りで3種類を用意してお待ちしております。

レバーパテ 880円（税込） 濃厚でクリーミーなパテをパンと一緒にお召し上がりください。

チーズ盛合せ5種 2,780円（税込） ワインとの相性を考えて様々なチーズをセレクト。内容は日替わりです。

チーズ盛合せ3種 1,880円（税込） ワインとの相性を考えて様々なチーズをセレクト。内容は日替わりです。

フルーツトマトとパールモッツァレラのカプレーゼ 980円（税込） イタリアの国旗カラーが鮮やか！イタリアを代表する前菜です。

タルトフランベ 1,280円（税込） タルト・フランベは、フランスのアルザスとドイツ南部で作られている、長方形（伝統様式）もしくは円形をした非常に薄いパン生地を薄焼きピザに似た料理です

煮込み料理

柔らかポークのトマトチーズ焼き 1,280円（税込） ジューシーな豚肉にコク深いトマトソースとチーズが絡む至福の一皿。

肉料理

蝦夷鹿のグリル 　グレービーソース 2,480円（税込） 野性味あふれる蝦夷鹿をグレービーソースでどうぞ。

黒毛和牛のロティ　　トリュフソース 3,680円（税込） ロゼ色に焼き上げた黒毛和牛をトリュフソースでどうぞ。

ラムランプと皮つきポテトのガーリック焼き 1,380円（税込） 風味豊かなラムランプを皮つきポテトと一緒にオーブン焼きで仕上げました味わい深い逸品です。

サーロインステーキ オニオンソース 3,280円（税込）

魚料理

信州サーモンのマリネ 1,380円（税込） 卵を産まない信州サーモンは、産卵に要するエネルギーがそのまま旨味となって肉厚な紅色の身に凝縮されます。トロリととろける舌ざわりと豊かな風味をお楽しみくださいませ。

シーフードサラダ 1,280円（税込） シーフードサラダをわさび風味のドレッシングで！

オイルサーディン 730円（税込） 脂ののったイワシをオイルに漬けこんだ濃厚な旨み！

ムール貝の燻製 680円（税込） ムール貝を燻製することによって、旨みが凝縮されます！

海老のフリット 1,280円（税込） サクサク！あつあつ！

ムール貝のワイン蒸し 1,280円（税込） 海の香りとワインの芳醇な香り！ムール貝をワインで蒸し上げました。

ベジタブル

シェフの気まぐれバーニャカウダ 1,880円（税込） 彩り鮮やかな季節のお野菜をふんだんに！自慢のソースは酒盗が隠し味。

彩り野菜と焼きたてベーコンのシーザーサラダ 1,180円（税込） 香ばしいベーコンとチーズの風味が野菜の旨味を引き出します。

焼き野菜のペッコリーノチーズがけ 980円（税込） 野菜が持つ甘みを焼くことにより引き出しました。

定番タパス

ポテトサラダ 600円（税込） ポテトサラダとワイン意外とベストペアリング。

ハラペーニョとキャベツのピクルス 600円（税込） シャキシャキ食感と絶妙な酸味がワインの味を引き立てます。

オリーブ 660円（税込） ワインのおつまみの定番。箸休めに。

フライドポテト　アンチョビバター風味／バター醤油風味 780円（税込） おつまみの定番フライドポテト2種のフレーバーがございます。

焼きネギのカルソッツ風 600円（税込） スペイン・カタルーニャ州タラゴナ県バイス（Valls）村が発祥の料理です。ネギのねっとりとした甘みが凝縮されています。

ケルナー香る フルーツバター 600円（税込） ドライマンゴー、クランベリーを余市ケルナーで漬け込み、ホイップバターで仕上げました。

アヒージョ＆ソーセージ

マッシュルームのアヒージョ 1,100円（税込） マッシュルームのシンプルなアヒージョはワインとの相性も間違い無し。

エビと野菜のアヒージョ 1,280円（税込） プリップリの海老の食感にこだわったアヒージョです。

パスタ

ホエー豚ベーコンのリングイーネ アマトリチャーナ 1,480円（税込） ベーコンの旨味とトマトの甘みが引き立つまろやかなソース＜アマトリチャーナ＞のリングイーネです。

彩り野菜のペペロンチーノ 1,480円（税込） フレッシュな野菜をふんだんに使用した見た目も華やかなヘルシーパスタです。

濃厚うにクリームニョッキ 980円（税込） 雲丹のコクと香りが楽しめる一品。もちもちとしたニョッキは女性にも大人気間違いなし！【オススメマリアージュ】ミュラートゥルガウ種

熟成チーズのおつまみペンネ 980円（税込） 熟成チーズ(ペコリーノ・ロマーノ)の旨味がたまらない！【オススメマリアージュ】マスカットベーリーA種

チーズリゾット 1,100円（税込） パルメザンチーズで仕上げた風味豊かな逸品です

デザート

クレームブリュレパンケーキ 1,280円（税込） 香ばしいキャラメリーゼの香りが食欲をそそる、ブリュレパンケーキ口の中でとろける甘さが、至福のひとときを演出します

レモンタルト 860円（税込） レモンの爽やかな酸味とすっきりとした甘さのタルトです【オススメマリアージュ】ソーヴィニヨンブラン種

銀座プリンアラモード 860円（税込） 昔ながらの懐かしさと新しさが融合した、銀座らしいプリンアラモードです【オススメマリアージュ】マスカット・オブ・アレキサンドリア種

記念日＆お誕生日におすすめ

【事前予約制】お祝いメッセージ＆お名前入りデザートプレート 1,848円（税込） 大切な方へのお誕生日祝いや結婚記念のお祝いに。お祝いメッセージ＆お名前入りデザートプレートをご用意致します。※デザート盛合せ例（変更する事があります）：自家製ティラミス、ガトーショコラ、バニラアイス※事前にご予約をお願い致します。

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