餃子酒場 豊洲店

餃子酒場 豊洲店の口コミ

• 投稿日：2025/01/26
• はやかわさんの2025年01月の投稿
• はやかわさん（女性）

餃子酒場という名前の店だから、ぜひともギョウザを食べようと思って行きました。
土曜の開店直後にランチで訪問したので人は少なく３ー４人でしたから「雰囲気」評価はしづらく賑やかさも想像評価です。
950円のランチのギョウザ定食は、とろみのついた中華スープ、麻婆豆腐・ザーサイの小皿、ミニ杏仁豆腐付きで、ギョウザは大ぶりでも小ぶりでもなく、８個もありました。
麻婆豆腐は山椒と八角がとくに利いたパンチがある美味しさで、ギョウザは皮のもちもち感を残し、焼き加減はパリッとしていて、ふた通りの食感が味わえました。
調味料要らずの絶妙な味加減、噛むとちょうどよい量の肉汁がしみ出しました。
自分には醤油は要らない味で、ほんの少し変化を楽しむために時おり辣油を垂らした酢を加減してつける程度で十分でした。
ご飯は自分には少し多めの量です。
もりもり食べる方にはよいかと。
炊きたてのつややかさや粘り気は少なく、ご飯そのものを味わうというよりむしろ、この店のギョウザに合うご飯を出しているのかなという印象です。
スタッフはほとんど中国語を話す方のようですが、日本語のコミュニケーションも不足なく接客してくださいました。
美味しいランチをありがとうございました。

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