喰猿呑猿笑猿

メニュー

肴

漬けサバのゴマ和え 850円（税込） 脂ののった〆サバを、自家製の甘醤油ダレにじっくり漬け込み、香ばしい白ごまと合わせました。とろけるようなサバの旨みに、胡麻の風味が絶妙に絡み合う一皿。日本酒や焼酎のお供にぴったりの、通好みの肴です。

青森南部せんべいピザ(1枚) 300円（税込） 味は2種類用意してます。(ベーコントマト・きまぐれ)

自家製イカの塩辛 550円（税込）

クリームチーズのみそ漬 550円（税込） 独自のブレンド味噌で漬け込んでます。

エビと白滝のたらこ和え 600円（税込） 北海道、青森ではわりとポピュラーな料理です。当店らしくアレンジしてます。

長芋と笹かまのわさびしょうゆ 550円（税込）

焦がしバターのえだ豆 600円（税込）

前菜

あおさのりの塩もつ煮 680円（税込）

漁師風塩辛じゃがバター 650円（税込） 塩辛を乗せたじゃがバターです。

青森シャモロックのたたき 880円（税込）

十品目のごちゃごちゃサラダ 880円（税込）

シャキシャキ野菜のラーメンサラダ 780円（税込）

さけとばと丸干しえびの炙り 900円（税込）

おまかせおつまみ 三種盛り/五種盛り 1500円/1800円(税込)

逸品

【名物】青森 十和田の牛バラ焼き プレーン (小/大) 780円/1100円(税込)

青森 十和田の牛バラ焼き チーズ (小/大) 980円/1300円(税込)

北海道 鉄板塩ジンギスカン 辛味噌添え 980円（税込） しお、胡椒の効いたジンギスカンです。お好みで自家製のオロチョン味噌で味変も楽しめます。

【名物】豚骨だしまき玉子 750円（税込） 濃厚な豚骨スープで仕立てた、異色のだし巻き玉子。ふんわり玉子に、豚骨の旨みと香りがじんわり染み込み、まるでラーメンのスープを味わっているかのような満足感。上から刻みネギや黒胡椒をふれば、酒のアテにちょうどいいパンチも。和×豚骨の意外な出会いがクセになる、三猿ならではの創作逸品です。

青森 ホタテの貝焼きみそ 800円（税込）

北海道 厚切りポークチャップ 1,400円（税込）

北海道 山わさびなみだ巻 500円（税込）

【名物】旬魚とアワビとウニのうしお煮 2500円(税込)～ 青森を代表するいちご煮で旬魚を煮付けてます。 仕入れる旬魚によってお値段が変わります。

揚

【名物】肉巻きえびの天ぷら(3本) 980円（税込）

北海道 あげいももち チーズカレー 650円（税込） 北海道の郷土料理の芋もちを油であげて、キーマカレーソースとチーズソースのダブルソースで！

北海道のざんぎ 青唐ネギだれ付き 580円（税込）

青森 イカメンチカツ 780円（税込） 青森のイカメンチにパン粉をまぶしてあげました！イカメンチはミンチにしたイカと野菜をあげたものです。

飯

北海道 帯広ミニ豚丼 800円（税込）

なめろう茶漬け 880円（税込） 当店名物のごちゃ混ぜなめろうをご飯に乗せたお出汁の茶漬けです。

青森 ガーリックチャーハン 850円（税込） 青森県産のニンニクをふんだんに使ったパンチの効いたチャーハンです。

気まぐれラーメン 780円（税込）

甘

本日のデザート 680円（税込）

季節のシャーベット 450円（税込）