炭火ホルモン焼き まるかん

メニュー

食べるべき一品

どて煮 600円 数種類のホルモンと特製味噌でじっくり煮込んだ一品！

迷ったらとりあえずの一品！

キャベツ 300円 特性のみそだれがくせになる！

叩きキュウリ 380円 ビーフコンソメとごま油の香りに病みつき間違いなし！

キムチ 450円 フルーツを使った自然な甘みと辛さが絶妙

ど て 煮 600円

もやしナムル 380円 言わずと知れたもやしのナムル！

ねぎサラダ 390円 食感が残る粗めの白髪ネギにビーフコンソメとごま脂が食欲をそそり、ネギの辛みでお口さっぱりでホルモンがまた美味しい！

焼きもの（全てのメニュー塩も出来ます。）

ハネシタ 1500円 肩ロースの一部であばらに向かう綺麗な刺サシの入った稀少部位！特上ロースになります。

カイノミ 1400円 ナカバラの中でもヒレに近い稀少部位でジューシーな味わい。特上バラ（カルビ）になります。

塩タン 890円 国産和牛の柔らかなタンをお楽しみ下さい！

【あっさり】たれタン（タン先/タン下） 650円 タン先とタン下を混ぜて提供しています。

ハラミ 890円 国産和牛のハラミ（横隔膜）はジューシーさが格別！

バラ（カルビ） 790円 ホルモンが自慢ですが、精肉も負けてません！

ロース 790円 ロースですが、綺麗なサシも入っておりワンランク上のお味

【あっさり】上ミノ 580円 牛の1番目の胃で、その中でも身の厚い部分にしっかりと包丁を入れていますので、程良いコリコリとした噛み応えをお楽しみ下さい。

【あっさり】コリコリ 450円 他店ではハツモトともいいますが、心臓に近い大動脈の太い部分を開いています。表面と裏面にしっかり包丁が入っていますのでコリコリとしたイカの様な感じです。

【あっさり】ウルテ 480円 牛の気管の軟骨でコリコリ、しゃりしゃりした食感を楽しんで下さい。

【あっさり】焼き千枚 390円 洗米は牛の3番目の胃でネズミ色の襞が沢山ある事から千枚と言われます。

【あっさり】子袋 480円 牛の子宮と聞くとちょっとためらいますが、コリコリ、くにゅくにゅとした食感はまるで貝の様です。

【あっさり】ミノ 450円 上ミノと違い身の薄い部分です、ただ身は薄いのですが、しっかりとした噛み応えがあります。

【旨み濃厚】アゴ 480円 その名の通りアゴです。牛の上アゴの部分になり、適度な脂としっかりとした噛み応えで、歯ごたえのある食べ物が好きな方にはおすすめ。

【旨み濃厚】ネクタイ 450円 牛の食道で噛めばうまみがあふれ出ます

【こってり】シビレ 480円 牛の胸腺になります。フランス料理などではリードヴォと言いますね。火が入るともっちゃりとした食感になりますが、うまみ濃厚で美味しいです

【こってり】レバーグレンス 500円 別名牛のフォアグラとも言われる脂肪肝の部分で、焼き過ぎると溶けて無くなってしまうので、こまめにひっくり返し一回り小さくなったら食べ頃です。

【こってり】サンドミノ 590円 ミノの中で脂がサンドイッチされている部分です。脂のこってり感、ミノの噛み応えが一度に味わえるお得なメニュー

【こってり】しま腸 520円 牛の大腸の中でも身の厚い脂のしっかりと乗った部分です。

【こってり】小腸 480円 ホルモンと言えばこれを思い浮かべる方が多いんではないでしょうか？とろとろぷるぷるのジューシーな脂とコラーゲンをどうぞ。

【こってり】マルチョウ 500円 マルチョウは小腸を開かずに、筒状のまま表裏をひっくり返し、脂を内側に閉じこめたものです。その為、腸の部分が脂をコーティングしているので焼き上げて食べるとじゅわーっとホルモンのうまみがお口いっぱいに広がります。

【あっさり】ハチノス 520円 2番目の胃で表面がハチノス状にになっています。事前に茹でて柔らかくしてありますので、お好みの焼き加減でどうぞ

【あっさり】ハート 430円 ざくざくと歯切れのよい食感でミネラル豊富！クセもないので食べやすい

【こってり】赤せん 450円 関東ではギアラとも言います。牛の4番目の胃で適度な脂と千枚の様な襞は適度な噛み応えでおすすめ

【旨み濃厚】ツラミ 520円 ホルモンが苦手と仰る方は先ずはこちらを食べて下さい。たれだけでなく塩ツラミも大変美味しいです

【旨み濃厚】テッチャン 480円 テッチャンは韓国語で大腸を示す言葉に由来するのですが、当店では盲腸の部分を提供しています。もっちゃりとした噛み応えはまさにホルモン！

【旨み濃厚】焼きレバ 430円 鉄分、ミネラルたっぷり！クセの少ないレバーをどうぞ

サイドメニュー

白菜キムチ 450円

タタキきゅうり 380円

韓国サラダ 580円

サニーレタス 450円

ネギサラダ 390円

にんにく焼き 400円

薬味ネギ 200円

テールチョジャン 450円 牛テールを煮込み、その肉をほぐしたものにチョジャンと言われる韓国の甘みそを和えてあります。お酒の肴にもよく合います

韓国のり 280円

クッパ 680円

キムチクッパ 680円

玉子スープ 380円