LE FRECCE enoteca e cucina

メニュー

メニュー

前菜各種 1650～ ～定番メニューは２０種。季節メニューは、イタリア・日本の旬の食材や伝統料理などを取り入れて各種ご用意しております。

パスタ・リゾット・ピッツァ 1400～ ～定番メニューは３０種。季節メニューは、イタリア・日本の旬の食材や伝統料理などを取り入れて各種ご用意しております。

セコンド(メイン) /魚・肉料理 各種 2500～ 定番メニュー。季節メニューは、イタリア・日本の旬の食材や伝統料理などを取り入れて各種をご用意しております。

デザート各種 700～ ～ティラミス、パンナコッタ、クレームブリュレ...他。事前のご予約で、お誕生日祝などのメッセージプレートを合わせてお作り致します。

コースメニュー 5000～ ・コースメニューもご用意しております。歓送迎会、ご会食、ご宴会、女子会など各種ご利用頂けます。

antipasto - 前菜 ／ stuzzichino - 一口前菜

鮮魚のカルパッチョ 1450～

真ダコとセロリのマリネ 1650

西洋人参とフルーツトマトのサラダ 1650

鴨胸肉の燻製 ～

仔牛のトリッパと白インゲン豆のトマト煮 ～

きのこのマリネ ～

フルーツトマトとバジリコのブルスケッタ ～

イタリア産サラミの盛り合わせ ～

※その他メニュー (店内メニュー) その他の定番・季節のメニューも、イタリア・日本の旬の食材や伝統料理などを取り入れて、多数ご用意しております。

primo - スープ・パスタ・リゾット・ピッツァ

本日のパスタ／リゾット／ピッツァ ～ ～旬の食材などを用い、季節のメニューをご用意しております。(写真は夏季限定 冷製パスタの「ポモドーロ」です。)

【パスタ】リングイネのジェノヴェーゼ Linguine alla Pesto Genovese ～ バジルと松の実のペースト ジェノヴェーゼ。LE FRECCEのジェノヴェーゼは、じゃがいもが入ったイタリア定番のスタイルで、爽やかなバジルの風味が引き立つ仕上がり。松の実とパルミジャーノレッジャーノでしっかりとしたコクと旨みも。

【パスタ】スパゲッティ・ポモドーロ Spaghetti al Pomodoro ～ イタリア産サンマルツァーノトマト使用のポモドーロ。定番のポモドーロはシェフがイタリア修業で学んだ秘伝の味。シンプルなパスタながら複雑な香りと深みのある味わいのソースで不動の定番です。

【パスタ】ペンノーニ・アッラビアータ パンチェッタ入り Pennoni all'arrabbiata ～ ペンネよりも少し大きな「ペンノーニ」のアッラビアータ。弾力のある食感も楽しめます。 唐辛子は、イタリア産の小粒な「赤い悪魔」を使用。ソースの味を引き立てるシンプルな辛味が特徴です。

【パスタ】スパゲッティ・ボロネーゼ Spaghetti alla Bolognese ～ ボロネーゼソースには、イベリコ豚を使用。濃厚な旨みと甘みのある肉汁がソースのベースとなり、様々な野菜の甘みや香味が溶け込んでいます。素材はもちろんレシピにも、実はとてもこだわって丁寧に作り上げているパスタです。

【パスタ】ゴルゴンゾーラのパッケリ Paccheri alla Gorgonzola ～ 独特の風味のあるゴルゴンゾーラチーズは、イタリア・ロンバルディアの名産。濃厚な味わいは、ワインともよく合います。 ソースはもちろん ExV.オリーブオイルなどとも合わせ、ショートパスタとの絡みよくつくられます。

【ピッツァ】マルゲリータ Pizza Margherita ～ トマトソース、バジル、モッツァレッラチーズの定番ピッツァ。生地には、イタリア・ナポリ産の小麦粉を使用しています。(こねる水もイタリアの天然水使用。) 水牛のモッツァレッラ・ブッファラも使った意外にも!?本格ピッツァです。

【リゾット】サフランのリゾット Risotto del Zafferano ～ サフランのリゾットは、ミラノの郷土料理。野菜の滋味や丁寧につくられたブロードの風味がかくし味ともなっています。パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げたコク豊かなリゾットは、イタリア伝統のスタイルです。

【スープ】ストラッチャテッラ Storacciatella ～ パルミジャーノ・レッジャーノチーズと卵のシンプルな具材、澄んだ輝きのあるスープです。もちろんイタリア産のパルミジャーノとこだわりの滋味豊かな卵を使用しています。冬にはもちろん、暑い季節にもお腹に優しい一品。隠れた人気メニューのひとつです。

定番メニューに加え季節メニューも多数ご用意致しております【パスタ】【リゾット】【スープ】【ピッツァ】 (店内メニュー) その他にも季節のメニューなど、イタリア・日本の旬の食材や伝統料理などを取り入れて、多数ご用意しております。

secondo- メイン(魚・肉料理)

本日の魚料理／肉料理 ～ ～旬の食材やイタリア伝統の郷土料理など、季節のメニューご用意しております

本日の魚料理／肉料理 ～ ～旬の食材やイタリア伝統の郷土料理など、季節のメニューご用意しております

鴨胸肉のロースト ～

豚バラ肉とキャベツの煮込み~カッスーラ~ ～

牛テールの赤ワイン煮 ～

牛ホホ肉のバルサミコ煮 ～ 当店スペシャリテ。赤ワイン煮とはひと味違う バルサミコ煮 は、バルサミコの産地イタリア・モデナの伝統料理がベースに。

dolce- デザート

パンナコッタ 770円（税込）

ティラミス 770円（税込）

クレームブリュレ 770円（税込）

カスタードプリン 770円（税込）

ガトーショコラ 770円（税込）

イタリアンジェラート(w)doppio 770円（税込） バニラ、チョコラート、ピスタチオ 他のフレーバーよりお選びください

アッフォガート 935円（税込） ジェラート&エスプレッソ

bevanda- カフェ

コーヒー 660円（税込）

エスプレッソ(W)doppio 660円（税込）

カプチーノ／カフェラッテ 715円（税込）

紅茶／ハーブティ 660円（税込）