肉&ワイン カジュアルフレンチ ビストロユウ 水道橋

メニュー

◆前菜

チーズ3種・5種盛り合わせ 1200円(税込)～

オリーブマリネ 450円（税込）

おつまみピクルス 550円（税込）

キャロットラペ 人参のオレンジマリネ 550円（税込）

ウフマヨネーズ ゆで卵×タルタルソース 600円（税込） ビストロの定番です!

ずわい蟹と九条ネギのフラン 650円（税込）

キッシュロレーヌ 820円（税込） 玉葱とベーコンのキッシュ。ロレーヌ地方の郷土料理

濃厚レバームース 750円（税込）

生ハム 880円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 970円（税込）

鶏天 パクチーソース 890円（税込）

野菜のベニエ 900円（税込）

フレンチフライ　トリュフ風味 850円（税込）

皮付きフライドポテト　アイリオマヨネーズ 850円（税込）

メカジキのエスカベッシュ 900円（税込） 衣を付けてフリットしたフランス風の南蛮漬け

赤鶏のガランティーヌ 890円（税込）

お魚のカルパッチョ 1,100円（税込）

ムール・フリット 1,600円（税込）

前菜お任せ3種盛り合わせ 1,580円（税込）

前菜お任せ5種盛り合わせ 2,350円（税込）

バケット盛り合わせ 390円（税込） (フランスパン・ライ麦パン)（バタール・くるみ＆レーズン）※パンはお代わり自由ですので、お気軽にお申し付け下さい

◆サラダ

グリーンサラダ 800円（税込）

リヨン風サラダ(ベーコン,砂肝,ポーチドエッグ) 1,200円（税込）

生ハムサラダ 1,100円（税込）

サラダ・シェーブルショー 1,200円（税込）

◆パスタ、リゾット

野菜とベーコンのペペロンチーノ 1,500円（税込）

お肉たっぷりミートソース 1,400円（税込）

生ハムのチーズリゾット 1,500円（税込）

◆メイン料理

豚肩ロースのコンフィ　 じゃがいものムース 2,300円（税込） 豚の肩肉を8時間かけてじっくりとコンフィし、驚くほど柔らかくなった肩ロース。最後に表面をパリッと仕上げました。ジャガイモのムースと濃厚なソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

豚スペアリブのステーキ　マスタードソース 2,500円（税込）

骨付き鶏もも肉の煮込み　プロヴァンス風 2,200円（税込）

鴨もも肉のコンフィ　粒マスタード 2,400円（税込）

仔羊のグリル　クスクスタブレ 3,000円（税込）

鹿肉のロースト　タスマニア産マスタードソース 3,500円（税込）

牛ハラミのグリル　和風赤ワインソース 3,200円（税込）

ジョレダニョー　仔羊スネ肉の煮込み 3,400円（税込）

スルメイカのセート風 2,000円（税込）

真鯛 又は スズキのポワレ　牡蠣のバターソース 2,500円（税込）

◆デザート

ドライフルーツ,キャラメルナッツのヌガーグラッセ 750円（税込） ムースを凍らせた自家製アイス。キャラメルナッツとラム酒風味のドライフルーツ

カシスのシャーベット 650円（税込）

塩キャラメルのアイス 750円（税込）

バスク風チーズケーキ　オレンジソース 850円（税込）

栗とピスタチオのタルト 850円（税込）

ガトーショコラ 850円（税込）