赤身焼肉 あかつき 吉祥寺

メニュー

★イチオシ赤身肉★

サガリ盛り 1,580円（税込） 人気上昇中のサガリをたっぷり200g以上！赤身肉をお得にたっぷり堪能するならこれ！

サガリ 780円（税込） 横隔膜（ハラミ）にぶらサガるお肉です。内臓に分類されますが、そうとは思えない肉々しさ。お子様でも食べやすいふわふわ食感です。

ヒレ盛り 2,480円（税込） やわらかく特に脂が少ないヒレをたっぷり200g以上！赤身肉をお得にたっぷり堪能するならこれ！

ヒレ 1,380円（税込） やわらか赤身の代表格。いくらでも食べれそうなふんわり食感。 焼き過ぎると硬くなってしまいますので、レア焼きがオススメです。

ヒレにんにく 1,380円（税込） やわらかいヒレにたっぷりのおろしにんにくを乗せました。クセになるうまさ。

赤身のおまかせ盛り 3,980円（税込） 当店一番人気のメニュー！赤身肉３種類(レギュラー２種+プレミアム１種)の盛り合わせです。

■ レギュラー赤身肉

肩三角 1,380円（税込） 多少入っているサシを気にさせない引き締まった赤身の美味しさ。

しんしん 1,380円（税込） モモ部位の芯玉の芯のお肉でシンシン。ジューシーさを堪能できるサイコロカットでご提供！

かめのこ 1,380円（税込） しんしんの兄弟分。きめ細かくやわらかい肉質。元の形が亀の甲羅のようなので。

モモかぶり 1,380円（税込） 内モモに存在する希少部位。安定した赤身具合で、舌触りも歯切れもよし！内モモに被さっている部位です。

ランプ 1,380円（税込） おしり付近のしっとりとしたなめらかさの定番赤身肉。絶対レア焼き！

赤ざぶとん 1,380円（税込） 肩部位ザブトン。一般的には霜降りですが、当店では赤々として野生味あふれる銘柄牛をセレクト。

■ プレミアム赤身肉

かいのみ 2,480円（税込） 一頭から３kg程の希少バラ部位。心地よい食感、溢れる肉汁の旨味、秘伝ダレのコクの三つ巴をご堪能ください。

トウガラシ 2,480円（税込） 部位の形が「とうがらし」型。 肩甲骨付近からわずかに取れる希少肉。旨味と肉汁が口いっぱいに広がります。

らんぼそ 2,480円（税込） お尻のランプ近くにあるホソ長い部位なので「ランボソ」。柔らかい希少部位です。

和牛サガリ 2,480円（税込） 同じサガリでも和牛のサガリは超希少！食感も味わいもジューシーさもプレミアム！

うわみすじ 2,480円（税込）

ネクタイ 2,480円（税込）

■ 究極の赤身肉

和牛シャトーブリアン（不定期入荷） 7980円/100g 細長い形状をしたヒレの中で最も厚みのある部分を「シャトーブリアン」と呼びます。それは、美しさ・柔らかさ・美味しさを兼ね備えた究極の赤身肉と言っても過言ではありません。あかつきではもちろん黒毛和牛のシャトーブリアンをご用意。人気かつ希少な部位につき不定期入荷ですので、品切れの際にはご容赦ください、

和牛フィレ（不定期入荷） 3,480円（税込） 黒毛和牛のヒレをこの価格で食べられるのはココくらい！？柔らかさはもちろんですが、何と言っても食べれば納得の美味しさ。自然に「うまい」と呟くはず。

■ 厳選！タン塩

二枚舌（厚切りタン） 3,980円（税込） タン上質部位を厚切りで！しっかり目に焼くと歯応えがよくなり、さらに美味しく。

特上タン塩 1,980円（税込） 不動の一番人気！

タン塩 980円（税込） 脂少ないタン中

■ 和牛カルビ

和牛上カルビ 1,780円（税込） 定番のカルビも手抜きなし！A4またはA5ランクの和牛バラを厳選しています。

和牛カルビ 980円（税込）

■ まだまだ色々

エビ焼き 980円（税込） お肉の隙間にエビちゃんも入れてあげれば、気分は浜辺のバーベキュー♪食べやすく皮を剥いた状態でご提供致します。

和牛ハラミ 2,480円（税込） 噛んだ時のやわらかさとハラミ独自のしっかり食感。口に入れた瞬間、明らかに分かる一般的なハラミとの肉質の違い。噛めば噛むほど口の中に溢れんばかりに広がる肉汁と旨味、そして寿香苑秘伝のタレが絶妙にマッチし、何とも幸せな気分にさせてくれます。寿香苑創業当時からファンの絶えない自慢の逸品です。

■ ホルモン

ホルモン(塩・味噌) 980円（税込） 当店では黒毛和牛の「しま腸」を使用しています。甘みのある脂と自慢の味付けで、ついついお酒も進んでしまいます！

ミノ(塩・味噌) 1,280円（税込） 牛に４つある胃袋の最初の胃。ほどよいコリコリ食感を楽しめる人気ホルモンです。

角切り！牛レバー 980円（税込） プリプリで濃厚な味わいは、今までレバーが食べられなかった人が食べられるほど。よく火を通してお召し上がりください。

角切り！牛ハツ 980円（税込） 牛の心臓、ハート、ハートッ、ハーツ、ハツ。サクサク食感が楽しく、ホルモンには珍しく思いのほかあっさりしています。脂の少ないヘルシーホルモンです。

ミックスホルモン(塩・味噌) 1,980円（税込） ２人前相当量！全種をごちゃ混ぜにしたお得なミックスもございます。

■ 絶品部位と創作

【事前予約限定】あかつきスペシャル 6,480円（税込） 絶品肉とお野菜の豪華盛り。・二枚舌・とも三角・特上みすじ・プレミアム赤身２種 (極上5種×2枚)

とも三角 1,480円（税込） 赤身が大部分を占めるモモでも、唯一サシの入った部位。味付けなしでも美味しいと感じるほどの旨味が溢れています。焼いた後はまず香りから楽しんで。

特上みすじ 2,480円（税込） 柔らかさの中にプリッとした食感！肩甲骨付近から少量確保できる希少部位です。見た目とは裏腹にあっさりした上品な味わいが待っています。

塩イチボ 1,480円（税込）

たれイチボ 1,480円（税込）

かめのこチーズ 1,580円（税込） クリームチーズをかめのこで巻いた風変わりな創作系。筒状になっているので、たまに転がしながら焼いてください。こちらは調理に少々お時間を頂きます。

ガーリックフィンガー 1,580円（税込） リブフィンガー(中落ちカルビ)を塩とニンニクで和えたスタミナ抜群の一品。オプションでたまごの黄身を合わせるのもおすすめ。

■ 肉塊をじっくり焼く

カタマリ 3,480円（税込） 200gオーバーの和牛ブロックを丸ごとロースト！当店ロースターの強みである「遠火」でじっくり時間をかけて焼き上げます。外はカリッと、中はほんのりレア、肉汁をたっぷり閉じ込めたお肉をシンプルに塩でお召し上がりください！