赤身焼肉 あかつき 吉祥寺

メニュー

【定番肉】

二枚舌（厚切りタン） 3,980円（税込） タンの中でも最も旨いとされる「タン元」を贅沢に厚切りで。1本のタンから２人前をとるのが限界。特別な日のお肉にふさわしいそんな「至極の逸品」です。カリカリになるまでよく焼きがオススメ！2,200円/ハーフ

特上タン塩 1,980円（税込） なにはなくともまずはタン！これがなければ始まらない！スペシャルブレンドの特製塩でしっかり味付け！レモンをつけずに食べる。

タン塩 980円（税込） 定番のタン塩も一切手抜きはなし！レモンはお付けしておりませんので、ご入用の際はスタッフまで。

タンの付け根 680円（税込） タンの付け根部分を濃い塩で。コリコリ食感。

特上カルビ 2,280円（税込） どれも黒毛和牛のバラ肉（あばら肉）を使用！ランクが上がるほど美しい霜降りときめ細かい肉質になります。480円/1cut

上カルビ 1,580円（税込） どれも黒毛和牛のバラ肉（あばら肉）を使用！

カルビ 1,080円（税込） どれも黒毛和牛のバラ肉（あばら肉）を使用！

塩イチボ<わさび添え> 1,580円（税込） 霜降りの甘さと赤身の旨さが融合したお尻のお肉です！豊かな風味をそのままお楽しみ頂けるよう、塩と胡椒でシンプルに味付けしております。

たれイチボ 1,580円（税込） 霜降りの甘さと赤身の旨さが融合したお尻のお肉です！

【赤身肉】

【究極の赤身】和牛シャトーブリアン 6980円/100g 細長い形状をしたヒレの中で最も厚みのある部分を「シャトーブリアン」と呼びます。それは、美しさ・柔らかさ・美味しさを兼ね備えた究極の赤身肉と言っても過言ではありません。あかつきではもちろん黒毛和牛のシャトーブリアンをご用意。人気かつ希少な部位につき不定期入荷ですので、品切れの際にはご容赦ください、

【究極の赤身】和牛フィレ 2,980円（税込） 黒毛和牛のヒレをこの価格で食べられるのはココくらい！？柔らかさはもちろんですが、何と言っても食べれば納得の美味しさ。自然に「うまい」と呟くはず。

赤身のおまかせ盛り 3,980円（税込） 霜降りのお肉は美味しいんだけど、たくさんは食べれないんだよね」というお客様のお声に答えたい！という思いから脂の少ない赤身のお肉を吟味し取り揃えました。【下記A・Bから３種類（<A>１種＋<B>２種）を当店がピックアップ！】3枚ずつを計12枚

【プレミアム赤身】かいのみ 2,280円（税込） カルビとして提供されるバラ肉の中で唯一の赤身肉です。和牛一頭から３kgのみの希少部位です。焼き具合のオススメはレア。当店自慢の特製ダレとの相性は抜群。心地よい食感の残る柔らかさ、噛みしめるたびに溢れる肉汁と旨味、そして秘伝ダレのコク、この三つ巴をご堪能ください。

【プレミアム赤身】トウガラシ 2,280円（税込） 辛くないよ。 部位の形が「とうがらし」型なんです！ 肩甲骨付近からわずかに取れる希少肉。食べると赤身の旨味と肉汁が口いっぱいに広がります。

【プレミアム赤身】らんぼそ 2,280円（税込） 販売開始当初からどのお客様も口を揃えて「おいしい！」とおっしゃった注目部位。お尻のランプ近くにあるホソ長い部位なので「ランボソ」。柔らかい希少部位です。

【レギュラー赤身】肩三角 1,280円（税込） 「肩」というよりは「腕」から取れる赤身肉です。多少サシが入っておりますが、脂感は無く引き締まった赤身のうまさが感じられるお肉です。

【レギュラー赤身】しんしん 1,280円（税込） 内モモのお肉で、鮮やかな赤色、程よい弾力、溢れるジューシーさ、なめらかな食感が特徴。それをお楽しみ頂くために角切りでご提供致します！

【レギュラー赤身】ヒレ 1,280円（税込） やわらか赤身の代表格。いくらでも食べれそうなふんわり食感。 焼き過ぎると硬くなってしまいますので、レア焼きがオススメです。

【レギュラー赤身】ヒレにんにく 1,280円（税込） ヒレにたっぷりのにんにくを乗せました。あまつぼで生まれた旨さ爆発メニューです！網の間からニンニクが落ちることも計算づくです！

【レギュラー赤身】かめのこ 1,280円（税込） ロースとして提供されることが多いモモのお肉。きめが細かくやわらかい肉質が特徴。焼き加減はミディアムレアが食べ頃です。

かめのこチーズ 1,580円（税込） クリームチーズをかめのこで巻いた風変わりな創作系。筒状になっているので、たまに転がしながら焼いてください。こちらは調理に少々お時間を頂きます。

【レギュラー赤身】ランプ 1,280円（税込） 言わずと知れたお尻の赤身肉！赤身肉の中でも霜降りが適度に入っているのが特徴で焼肉以外にしゃぶしゃぶやローストビーフにも使われる定番肉です。

【レギュラー赤身】モモかぶり 1,280円（税込） 内ももを覆う赤身部位です。舌触りがなめらかで歯切れも良し！比較的少なめな部位なので売り切れの際はご容赦ください。

特別な日に食したい【絶品肉】

【事前予約限定】あかつきスペシャル 5,980円（税込） 絶品肉とお野菜の豪華盛り。・二枚舌・とも三角・特上みすじ・プレミアム赤身・和牛ヒレ1人前(極上5種×2枚)

【香る和牛】とも三角(わさび添え） 1,980円（税込） 赤身が大部分を占めるモモでも、唯一サシの入った部位。味付けなしでも美味しいと感じるほどの旨味が溢れています。焼いた後はまず香りから楽しんで。

【唯一の食感】・特上みすじ・並みすじ 2,480円（税込） 柔らかさの中にプリッとした食感！肩甲骨付近から少量確保できる希少部位です。見た目とは裏腹にあっさりした上品な味わいが待っています。

【名物！】二枚舌(厚切りタン) 3,980円（税込） タンの中でも最も美味しいとされる「タン元」を贅沢に厚切りにした至極の逸品！焦げ目がつくまでしっかり焼くと歯ごたえ良し。

【ハラミ・ホルモン・その他】

極上ハラミ（タレ） 2,280円（税込） 寿香苑が提供するハラミはまさに極上。噛んだ時のやわらかさとハラミ独自のしっかり食感。口に入れた瞬間、明らかに分かる一般的なハラミとの肉質の違い。噛めば噛むほど口の中に溢れんばかりに広がる肉汁と旨味、そして寿香苑秘伝のタレが絶妙にマッチし、何とも幸せな気分にさせてくれます。寿香苑創業当時からファンの絶えない自慢の逸品です。

ホルモン(塩・味噌) 980円（税込） 当店では黒毛和牛の「しま腸」を使用しています。甘みのある脂と自慢の味付けで、ついついお酒も進んでしまいます！

ミノ(塩・味噌) 1,280円（税込） 牛に４つある胃袋の最初の胃。ほどよいコリコリ食感を楽しめる人気ホルモンです。

角切り！牛レバー 980円（税込） プリプリで濃厚な味わいは、今までレバーが食べられなかった人が食べられるほど。よく火を通してお召し上がりください。

角切り！牛ハツ 980円（税込） 牛の心臓、ハート、ハートッ、ハーツ、ハツ。サクサク食感が楽しく、ホルモンには珍しく思いのほかあっさりしています。脂の少ないヘルシーホルモンです。

ミックスホルモン(塩・味噌) 1,980円（税込） ２人前相当量！全種をごちゃ混ぜにしたお得なミックスもございます。

エビ焼き 980円（税込） お肉の隙間にエビちゃんも入れてあげれば、気分は浜辺のバーベキュー♪食べやすく皮を剥いた状態でご提供致します。

ハツ刺し 1,280円（税込） 新鮮ハツの筋が少ない上質な部分を刺身でご用意します。ごま塩をつけて、お召し上がりください。※生ものにつき、お子様、ご年配の方、妊娠中の方、その他健康に不安のある方はご遠慮ください。

【馬刺し・野菜】

【熊本県産】馬刺しの3点盛り 5,980円（税込） 熊本県産【馬刺しの3点盛り3,900円】【霜降り馬刺し2,000円】【赤馬刺し1,500円】【白馬刺し(たてがみ)1,100円】熊本県から直送されるこの馬刺し。惚れた理由は、まな板に残った「血」の旨さでした。それは新鮮さの証明でもあります。馬肉専門店にも負けない新鮮馬刺しを是非ご堪能下さい。おすすめはたっぷり150gの3点盛り！白馬刺しは赤馬刺しと一緒に食べるのがオススメです！馬肉の旨味と甘味が見事にマリアージュします。

馬刺しユッケ 1,580円（税込） 超定番！秘伝の濃厚ダレに和えたユッケもご用意しております。上に乗せるのは王道の卵黄！

ゴロッとトマトサラダ 580円（税込） まるごとトマトにきゅうりと大葉を 添えてさっぱりと。自家製の特製ドレッシングと絶妙にマッチした清涼感漂うおすすめサラダです。ぜひスプーンで器のままお召し上がりください！

チョレギサラダ 580円（税込） サニーレタス、きゅうり、パプリカ、長ネギを自慢の塩ダレとごま油で和えた焼肉では定番のサラダ。ごま油の香ばしい匂いがたまりません。やみつき間違いなしの逸品です。

焼肉屋さんのポテトサラダ 580円（税込） ポテトサラダに和牛ホロホロ煮と味玉を添えました！しっかり混ぜてお召し上がりください。（玉ねぎを使用しています）

【食事・スープ】

ＴＫＧひいひい 580円（税込） 京都発の激辛ラー油「舞妓はん ひぃ~ひぃ~」と生たまごのオ リジナルTKG。卵の下には和 牛のしぐれ煮が隠れてます。

コムタン辛ラーメン 880円（税込） あの辛ラーメンをコムタンスー プでアレンジ!辛さの中にまろ やかさを感じます。あかつき特 製味玉と牛角煮入り♪

冷麺 880円（税込） モチモチの盛岡冷麺と魚介ダシの効いた濃厚スープがクセになる特製冷麺です。

和牛そぼろビビンバ 780円（税込） ナムルをご飯の上に乗せた焼肉定番ご飯。さらに、お肉のトロトロ煮も乗ってます。