c’est cool セクル 銀座

メニュー

◆◇ＣＯＬＤ ＡＰＰＥＴＩＺＥＲ-冷菜-◇◆

魚介のマリネとシチリア風カルボナータ 900円(税抜) 味わい豊かな魚介のマリネと彩り野菜の甘酢マリネの組み合わせです

真だことセビーチェ バジル風味 900円(税抜) 酸味と辛みの絶妙な味付けが白ワインにぴったりです

イベリコ豚のパテ リンゴのコンフィチュール添え 1100円(税抜) ブランデーとマデラワインが効いた風味豊かなしっとりしたパテです

菜園風野菜のテリーヌ 富山湾産白エビ添え 1300円(税抜) 新鮮野菜をコンソメジュレで固め、キャベツで巻いた清涼感のある1皿

イタリア産カラスミ ブリオッシュ添え 1400円(税抜) 相性抜群の組み合わせをカナッペ仕立てにしました

フォアグラムース バケット添え 1600円(税抜) ハンガリー産フォアグラを贅沢に使い、まろやかなムースに仕上げました

名物　ブッラータの焼きカプレーゼ 2400円(税抜) 中がトロトロのモッツァレラチーズを丸ごと使った贅沢な逸品

◆◇ＳＡＬＡＤ-サラダ-◇◆

フルーツトマトとグリーンサラダ 1200円(税抜) 黒オリーブ入りアールグレイドレッシングで食べる農園サラダ

ルッコラとゴルゴンゾーラのサラダ 1300円(税抜) 苦みのある野菜とチーズの塩気がワインの美味しさを引き出します

バーニャカウダー 1800円(税抜) 色とりどりの有機野菜をアンチョビとニンニクのソースで

◆◇ＨＯＴ ＡＰＰＥＴＩＺＥＲ-温菜-◇◆

ソフトシェルシュリンプのフリット 800円(税抜) 殻が柔らかく甘みたっぷりの海老を香ばしく揚げました

トリュフポテト 1000円(税抜) トリュフ塩と白トリュフオイルで味付けした贅沢なポテトフライ

ふっくらピッツァ モッツァレラとトマト 1300円(税抜) 小麦の味がしっかりとするふっくらとした生地

サックリピッツァ ゴルゴンゾーラと蜂蜜 1400円(税抜) サクッと軽い食感のクリスピースタイル

極粗挽きソーセージ4種盛り合わせ 1500円(税抜) 北上四匠豚（ほくじょうよんしょうとん）100％の肉の食感とジューシーさをお楽しみください

天使の海老　オイルフォンデュ仕立て 1800円(税抜) 熱々のオイルソースでしゃぶしゃぶ、アメリカンソースをつけてどうぞ

鴨フォアグラのポワレ　林檎のソルベと共に 2400円(税抜) 甘みと酸味の効いたリンゴはフォワグラと相性抜群

◆◇ＣＡＮＤＬＥ ＯＶＥＮ-キャンドルオーブン-◇◆

チーズをお選びください ※※ 【グリュイエールチーズ】クリーミーでコクがあり、やや酸味があるナッツのような風味【ラクレットチーズ】十勝産生乳100％を使用したカマンベールチーズのような濃厚な味わい

バケット 1400円(税抜)

インカのめざめ 1600円(税抜)

フルーツトマト 1700円(税抜)

◆◇ＰＲＯＳＣＩＵＴＴＯ＆ＣＨＥＥＳＥ-生ハム＆チーズ-◇◆

スペイン産　ハモンイベリコ　（HALF/FULL） 800円/1500円(税抜) 最高峰イベリコ豚で作る生ハムは濃厚な赤身と上質な脂が特徴です

マグロの生ハム　（HALF/FULL） 800円/1500円(税抜) 燻製仕立てにしたマグロの高質な風味と独特ななめらかな食感をお楽しみください

サラミ3種盛り合わせ 1200円(税抜) イタリアとスペインの厳選されたサラミの盛り合わせ

チーズ各種 800円(税抜)～ プレートでご用意し、お好みをお選びください

オリーブ盛り合わせ 600円(税抜)

◆◇特選和牛◇◆

特選黒毛和牛ステーキ ※※ 細やかな霜降りから柔らかく旨味のある繊細な味わいのお肉をご堪能ください。定番の部位から希少部位まで用意しております。詳しくは黒板をご覧ください。

◆◇食事◇◆

お茶漬け　（蛤、鯛、炙りふぐよりお選びください） 各1500円(税抜) 具材がまるごと入っている高級感溢れるお茶漬けをご用意しました。

手延べ細うどん 1200円(税抜) 備中岡山手延べの里より、感動の喉越しをお楽しみください。

銀座ナポリタン 1200円(税抜) 特製のトマトソースでしっかりと炒めた生ハムがのったナポリタン