ぶち 阿佐ヶ谷店

メニュー

【牛タン・豚・鶏】

厳選厚切り特タン 1,880円（税込） 厳選された厚切りをこだわりの塩で

タン塩 1,280円（税込）

タンカルビ 1,080円（税込）

コリコリ牛タン 790円（税込）

鶏もも 490円（税込）

鳥せせり 690円（税込）

トントロ 680円（税込）

【特選】

赤身盛り合わせ　小 1,980円（税込）

赤身盛り合わせ　中 3,280円（税込） 炎の肉赤く燃えている様という意味　脂が濃厚で、コリコリした歯ごたえが病みつきになる部位

厚切りハラミ 1,480円（税込） 柔らかくて低カロリー　旨味が詰まった赤身

ぶちうまカルビ 1,480円（税込）

ぶちうまロース 1,580円（税込）

和牛上カルビ 1,980円（税込）

ツラミ 780円（税込）

黒木和牛焼き好き 1,480円（税込）

コウネ 1,180円（税込）

和牛ミスジ 2,200円（税込）

【ホルモン】

ホルモン盛り込み　小 1,280円（税込） 様々なホルモンが楽しめる当店おすすめの一皿　

ホルモン盛り込み　中 1,980円（税込）

ガリ（塩or味噌or辛味噌） 680円（税込） 豚の食道で、食感が面白くヘルシーな一品

こぶくろ（塩or味噌or辛味噌） 680円（税込） 希少部位　子宮の食感がいい

特選ホルモン（塩or味噌or辛味噌） 880円（税込） これは食わずに帰れん！当店No.1メニュー　牛の小腸で、甘みたっぷりの脂がたまらない　ホルモンだれで、どうぞ！

特選塩ハツ(塩) 680円（税込） 鮮度が抜群。筋肉質で一押しの商品

ギアラ(味噌or辛味噌) 680円（税込） 牛の第四胃　ビタミン、ミネラルが豊富　コリっとした食感と濃厚な味をどうぞ

シマチョウ(塩or味噌or辛味噌) 780円（税込） 牛の大腸　他では食べられない選りすぐりのモツ

ハチノス(味噌or辛味噌) 680円（税込） 牛の第二の胃　まさにハチの巣のよう独特な味わいを楽しめる

シビレ(塩) 680円（税込） 仔牛の胸腺肉　リードヴォーとも呼ばれるまるで濃厚な生クリームの様な味わい

上ミノ(塩or味噌or辛味噌) 980円（税込） 牛の第一胃袋　王道の旨さ

コリコリ(塩) 580円（税込） 牛の大動脈　コリコリとした食感でファンが多い商品

特選塩レバー(塩) 780円（税込） 新鮮な状態をキープしてお届け

【一品】

ぶちのもつ煮込み 680円（税込） 当店自慢の内臓をじっくり煮込んだお酒のお供に最高の逸品。元気の源、天然のスッポンも入った特製煮込みをご堪能あれ。

ぶちのすじ煮込み 680円（税込）

ホルモン刺し 690円（税込） 湯通しした様々な部位を味噌にからめてどうぞ！

韓国のり 280円（税込） 塩とごま油で味付けされた定番の美味しさ

【刺身】　ぶち名物　内臓刺し！

ハツ刺し 600円（税込） 心臓の部位。大根おろし＆ポン酢でさっぱりとどうぞ！

生センマイ刺し 790円（税込） 丁寧に磨いたセンマイを自慢の辛みそだれでどうぞ

和牛ユッケ 1,480円（税込） 厳選した和牛を使用　特選たれを使ったとろけるような肉の触感と甘みが最高

ぶちレバー 1,080円（税込） ぶち定番の商品　刺身のような食感は他では味わえない逸品

【キムチナムル】

白菜キムチ 430円（税込）

広島菜キムチ 480円（税込）

ナムル盛合せ 630円（税込）

もやしナムル 390円（税込）

【野菜】

ぶちサラダ 780円（税込）