OYSTER LOVERS オイスターラバーズ

メニュー

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牡蠣とゴルゴンゾーラのチーズリゾット 1,540円（税込） 牡蠣の旨味が詰まった牡蠣屋特製リゾットは、牡蠣出汁で炊き、旨味を閉じ込めています。ゴルゴンゾーラチーズの風味が加わって、その旨味は何倍にも高まっています。常連様が、頼まれる人気メニューです。

牡蠣屋のカキフライ(1ケ) 319円（税込） 牡蠣屋が毎日仕込んでいるカキフライは、広島産の粒が大きいものを選び、店舗でパン粉付け！サクサクの衣から、ジューシーな牡蠣汁が溢れます。お一つからご注文頂けます。

牡蠣のペンネグラタン 1,078円（税込） ホワイトソースを牡蠣出汁で練った、牡蠣屋特製のグラタンは、熱々うまうまです。プリプリの牡蠣と、季節のお野菜、ホワイトソースをまとったペンネは必食のメニューです。

定番 カキと季節のお野菜のアヒージョ～パン付～ 968円（税込） ニンニクと唐辛子の香りをつけたオイルに、季節野菜と牡蠣を入れました。甘いキャベツや玉ねぎと牡蠣出汁で乳化したオイルは、思わず飲みたくなるかも？セットのパンを付けて、お召し上がりください。

美味しいパン 275円（税込） ふんわり美味しいパン。ガーリックトーストも承ります。

パクチーサラダ～レモンとナンプラーのドレッシング～ 880円（税込） パクチーどっさり。味の決め手は、自家製ナンプラードレッシング。生臭さを抑え、味の深みとさっぱりとした味わいは、癖になります。

たっぷりエビのアヒージョ（パン付） 968円（税込） ぷりぷりの海老の食感と旨味たっぷりの出汁が溶け込んだアヒージョオイル。パンも付けてガッついてください。

ガーリックシュリンプ 858円（税込） にんにく風味のサクサクの衣と、ぷりぷりの海老の旨味。止まらなくなります。

茄子とペンネのミートソース 1,078円（税込）

たっぷり野菜のもりもりシーザーサラダ 880円（税込） とにかく、緑の野菜が食べたいお客様。是非、ご注文ください。自家製シーザードレッシングとチーズのハーモニー。

生ハム2種とルッコラ 660円（税込） 生ハムの塩気とルッコラの苦味。大人のおつまみですね。

鶏レバーのパテ バゲット添え 638円（税込） 国産レバーを、香草と赤ワインで臭みを取りながらゆっくりと煮込みペーストに。カリカリに焼き上げたバゲットに付けてお召し上がり下さい。

名物のカキいり　クラムチャウダー 968円（税込） 冬は、大粒の牡蠣が入ったチャウダーは、いかがでしょう？牡蠣の出汁で練ったホワイトソースを、更に牡蠣の出汁で伸ばした、牡蠣の旨味が溢れた定番のホワイトソースのチャウダー。食べれば、体の芯まで牡蠣が暖かく包みこんでくれます。

真蛸とトマトのバジルソース 935円（税込） ぶつ切りのタコにバジルソースが絡み、イタリア料理の前菜のような一品に。

＿生牡蠣 of THE DAY＿★印は味・個性の強さの目安です。常時5-6種類の生牡蠣をご用意しております。

色々キノコのアヒージョ（パン付） 968円（税込） その時の旬のキノコを、各々どっさり入れました。

★★★★《長崎》シングルシード華漣 539円（税込） 有明海の豊潤な栄養で丸々育ったブランド牡蠣。シングルシード製法で作られた身入りは、まさに春のチャンピオンオイスターです。※仕入れ状況により内容は変わります。予めご了承ください。

★★★《北海道》根室 495円（税込） 北海の塩味と香りがクリーミーさと絡まり、絶品です。（小）※仕入れ状況により内容は変わります。予めご了承ください。

★★★《愛媛》愛南 759円（税込） 魚介類の宝庫として、日本中でその名を轟かせる愛南から、超オススメの岩牡蠣入荷！厚い肉質で、丸々と太った岩牡蠣です。そのクリーミーさは、当店トップレベルです。※仕入れ状況により内容は変わります。予めご了承ください。

注目！！！お得な全部盛（全種類食べ比べ） 5種盛り2000から 全種×１ヶ＝1人前※仕入れ状況により内容は変わります。予めご了承ください。

＿牡蠣料理＿

選べる　カキのオーブン焼き　1ヶ 319円（税込） [あっさり]しょうゆ／香草塩／トマトソース／ジェノベーゼ[しっかり]ガーリックバター／アンチョビバター／ウニバター

大人気　カキフライ～自家製タルタル～ 1ケ 319円（税込） 定番のカキフライは、ジューシーな広島の牡蠣を使用。粒の揃った生の牡蠣に、衣を付けカリッと揚げれば、口の中で牡蠣の旨みと風味が広がります。生牡蠣は、苦手という方も是非ご賞味ください。

必食！　カキのペンネグラタン 1,078円（税込） 粒揃いの広島産の牡蠣とペンネ、季節のお野菜をグラタンにしました。使用するホワイトソースは、牡蠣の出汁で伸ばした旨味が詰まったソースを使っています。グラタン全体から、牡蠣の旨味が溢れます。

自家製　スモークオイスター～オイル漬け～ 319円（税込） 出汁で炊いた粒牡蠣を桜のチップで薫香を付け、香草オイルに漬けました。チーズを食べているような濃厚で奥深いコクのある牡蠣は、常連様の指示を集めています。

サプライズプレゼントに！焼き牡蠣全部盛り　8種 2,200円（税込） 焼き牡蠣全８種を盛り込みました。色々なお味が一度に楽しめます。当店では、サービスで花火を付けて『バースデー牡蠣』にするのをオススメしています。牡蠣を愛する大事な人に、『バースデー牡蠣』を♪既存のメニューでご提供していますので、当日急なオーダーにも対応してます。スタッフまでご相談下さい。

カキのオーブン焼き　香草塩 319円（税込）

カキのオーブン焼き　しょうゆ 319円（税込）

＿料理のお供に＿

＿野菜も食べなきゃ！＿

ピクルス3種盛り 528円（税込） 人気のピクルスを3種類セットでご案内。きゅうり・セロリ・パプリカを昆布の旨みをきかせたマリネ液に漬けました。クイック商品です。

『インカのめざめ』のフライドポテト 550円（税込） とにかく甘い。自然な上等の芋の甘味。お芋好きに限らず、小さいお子様連れのお客様にもご注文頂いている商品です。

＿ワインのお供に＿

スモーク2種盛 638円（税込） カマンベールと明太子「、燻製したおつまみ。各々の旨みと薫香がマッチ。常連様に愛されるベストセラー商品です。

グリーンオリーブ 605円（税込） ワインのお供に、すぐ出るおつまみ。

＿シーフード！＿

＿肉料理！＿

＿〆のリゾット＿

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット 1,540円（税込） リゾット飯を牡蠣出汁で炊き上げ、ゴルゴンゾーラと合わせました。豊満なチーズの香りと牡蠣の旨味が、幾重にも重なり合って味わえます。

牡蠣と季節のお野菜トマトソースのリゾット 1,430円（税込） 季節のお野菜の旨味と牡蠣の旨味が凝縮！リゾット飯を牡蠣出汁で炊き上げ、プリプリの牡蠣と旬野菜で合わせました。店主自慢の一皿です。