Trattoria Cordiale トラットリア コルディアーレ

メニュー

◇Stuzzichino（おつまみ）

18ヶ月熟成生ハム 2,600円（税込） 季節のフルーツ添え＋￥300円（税込）

イタリア産 サラミ３種盛合せ 1,500円（税込）

イタリア産 チーズ４種盛り合わせ 2,250円（税込）

イタリア産 オリーブ２種盛り合わせ 700円（税込）

ドライフルーツの盛り合わせ 650円（税込）

『杉正農園』季節野菜のピクルス 750円（税込）

自家製フォカッチャ（2P） 350円（税込）

Cordiale特製前菜の盛合せ 3,000円（税込） 1名様のお客様限定でご用意させていただきます

◇Antipasto　Freddo（冷菜）

『山形県鼠ヶ関漁港直送』本日の天然鮮魚のカルパッチョ 2,600円（税込） お魚によって値段が変更になる場合がございます

自家製パテ・ド・カンパーニュ　～田舎風パテ～ 1,800円（税込）

ブラータチーズのカプレーゼ　～コルディアーレスタイル～ 2,200円（税込）

新さんまの炙りと焼きナス ～スダチの香り～ 2,600円（税込） 季節のおすすめ

牛タンと旬野菜のテリーヌ ～タプナードソース～ 2,900円（税込） 季節のおすすめ

赤海老とキャビアの冷製トマトカッペリーニ 3,200円（税込） 季節のおすすめ

◇Verdure(野菜）

『杉正農園』季節野菜のバーニャカウダ 2,400円（税込）

『杉正農園』グリーンサラダ 1,500円（税込）

◇Antipasto　Caldo（温菜）

『杉正農園』季節野菜のオムレツ 1,500円（税込）

トリッパと白インゲン豆のアラビアータ 1,700円（税込）

キタアカリじゃが芋とレッドムーンのトリュフがけフリット ～トリュフマヨネーズ添え～ 2,300円（税込）

魚介のオーブン焼き　～バゲット（2枚）添え～ 2,400円（税込）

仏 モンサンミッシェル産 ムール貝の白ワイン蒸し ～バケット(2枚)添え～ 3,300円（税込） 季節のおすすめ

ふくいサーモンのコンフィ ～カポナータ添え～ 3,400円（税込） 季節のおすすめ

◇Insarati

トマト・トマト・トマト “スパゲティ” 1,700円（税込）

杉正農園』季節野菜とパンチェッタのアーリオオーリオ “スパゲティ” 1,800円（税込）

兵庫県産 牡蠣と九条葱のネギベーゼ “リングイネ” 2,500円（税込） リングイネ…断面が楕円形のロングパスタ

ヴェネツィア風 イカ墨 “スパゲッティ” 2,500円（税込）

『藤枝の熟成肉』A5ランクの和牛のボロネーゼ “リガトーニ” 2,700円（税込） リガトーニ…太めの円筒形で縦に筋が入ったショートパスタ

黒トリュフとキノコのクリームソース “タリアテッレ” or “リゾット” 3,800円（税込） タリアテッレ…細長いリボン状の平打ちパスタ

カナダ産 オマールエビのトマトクリームソース “タリアテッレ” 4,500円（税込） タリアテッレ…細長いリボン状の平打ちパスタ

◇Carne(肉）

『藤枝の熟成肉』A5ランク和牛の炭火焼150g～ 岩塩／わさび添え 4,980円（税込） 1660円（税込）/50g ずつ量を増やせます

◇Pesce（魚）

『山形県鼠ヶ関漁港直送』本日の天然鮮魚のメインディッシュ ～その日のスタイルで～ 4,000円（税込） 写真→天然甘鯛の鱗焼き～サフランソース～

◇Dolce（デザート）

イタリアトリノ産　手作りチョコレート（1P） 200円（税込）

瀬戸内有機レモンのシャーベット 400円（税込）

アフォガート 650円（税込）

ティラミス 800円（税込）

クレームカタラーナ 750円（税込）

ピスタチオとドライフルーツのカッサータ 850円（税込）

塩キャラメルのムース ～アーモンドミルクソース～ 950円（税込）