肉問屋直営 焼肉 処蔵元

メニュー

メニュー

厚切り上タン塩 2,780円（税込） 使用部位:タン元　特徴：霜降りで柔らかく、ジューシー

肉盛り合わせ

生タン

厚切り上タン塩 2,780円（税込） 使用部位:タン元　特徴：霜降りで柔らかく、ジューシー

上タン塩 1,480円（税込） 使用部位:タン中　特徴：サクッとした触感で風味が良い

ねぎ上タン塩 1,580円（税込） 使用部位:タン中　特徴：ねぎと相性が良くさっぱり食べられる

タン塩 980円（税込） 使用部位:タン先　特徴：コリコリとした触感で風味が良い

タンカルビ 680円（税込） 使用部位:タン下　特徴：歯ごたえがあるが柔らかい

タン味噌 680円（税込） 使用部位:タン先　特徴：元祖は味噌。ご飯との相性が良い

刺し

太田牛ユッケ 1,880円（税込） 甘味たっぷり、とろけるの究極ユッケ

黒毛和牛の炙りユッケ 1,480円（税込） 黒毛和牛の赤身を使用し、お客様のお好みに合わせて炙らせていただきます

黒毛和牛の牛ネギ塩ユッケ 1,580円（税込） さっぱりと食べられる、ねぎ塩もご用意

肉寿司

肉寿司盛り合わせ 1,780円（税込） 各種2貫の贅沢な盛り合わせ

赤身肉寿司 580円（税込） 当日一番鮮度の高い赤身を使用した肉寿司

大トロ肉寿司 780円（税込） 霜降りの肉を使用した、甘味があり口の中でとろける肉寿司

牛タン肉寿司 680円（税込） タン元を使用した触感が良く、さっぱりとした肉寿司

焼すき

黒毛和牛の焼きすき 580円（税込） さっと焼いたお肉をタレに染み込ませ、卵黄とご飯に絡めてお召し上がり下さい

太田牛

カルビ 780円（税込） 使用部位：バラ　特徴：赤身と脂のバランスが良く、歯ごたえはあるが柔らかくジューシー

上カルビ 980円（税込） 使用部位：タテバラ、ササミ　特徴：サシと赤身のバランスが良くやわらかい

特上カルビ 1,480円（税込）

和牛ロース

ロース 980円（税込） 使用部位：ウチモモ、シンタマ　特徴：赤身でやわらかい

和風ロース 980円（税込） 使用部位：ウチモモ、シンタマ　特徴：和風ダレに付け込んだお肉でサッパリと食べられる

厚切りロース 1,580円（税込） 使用部位：ウチモモ、シンタマ　特徴：厚切りステーキカットでご提供

ハラミ

ハラミ 980円（税込） 使用部位：サガリ　特徴：歯ごたえがあり、ハラミ本来の味が楽しめる

上ハラミ 1,280円（税込） 使用部位：アウトサイド　特徴：サガリより霜降りで、柔らかくうま味が強い

厚切りハラミ 1,980円（税込） 使用部位：アウトサイド　特徴：厚切りステーキカットでご提供

内臓

上ミノ 880円（税込） 使用部位：第一に胃　特徴コリコリした触感で肉はやわらかい

上生レバー 780円（税込） 使用部位：肝臓　特徴　黒毛和牛の生レバー使用し、鮮度は良くゴマ塩ダレとの相性が抜群

ギャラ 680円（税込） 使用部位：第四の胃　特徴：別名赤センマイ、黒毛和牛を使用、弾力があり歯ごたえがある

鶏

せせり 680円（税込） 使用部位：鳥の首回り　特徴：柔らかくジューシー

サラダ

チョレギサラダ 680円（税込）

ロメインレタスの焼きシーザーサラダ 680円（税込）

キムチナムル

ナムル、キムチ5種盛り合わせ 980円（税込） お好きなキムチ、ナムルを5種類お選び下さい。

小松菜ナムル 380円（税込）

ゼンマイナムル 380円（税込）

大根ナムル 380円（税込）

白菜キムチ 380円（税込）

カクテキ 380円（税込）

オイキムチ 380円（税込）

ニラキムチ 380円（税込）