ワイン厨房 tamaya ohyama 大山

メニュー

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季節野菜のテリーヌ 748円（税込）

色々な貝のワイン蒸し 990円（税込）

～とりあえず・・・～

オリーブ 495円（税込）

ミックスナッツ 440円（税込）

自家製ピクルス 495円（税込）

ドライフルーツ盛り合わせ 495円（税込）

インカ芋のポテトサラダ 495円（税込）

イタリア産プロシュート　　 1,595円（税込） ハーフサイズ935円（税込）

チーズ盛り合わせ 748円～（税込） 4種/1375円(税込)、6種/1760円(税込)

～サラダ～

16品目野菜のデトックスサラダ　　 1,078円（税込） ハーフサイズ748円（税込）

シーザーサラダ　 1,078円（税込） ハーフサイズ748円(税込)

自家製ハムのサラダ 1,078円（税込） ハーフサイズ748円（税込）

ニース風サラダ 1,078円（税込） ハーフサイズ748円（税込）

～冷たい前菜～

鶏白レバーのペースト　自家製レーズンとクルミのパン添え 748円（税込）

館ヶ森高原豚のジャンボン・ブラン 748円（税込）

自家製　田舎風パテ 968円（税込）

イタリア産水牛のモッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ 968円（税込）

本日のカルパッチョ　　 1,078円（税込） 産直の新鮮なお魚　内容は黒板をご覧ください

本日の前菜盛り合せ（3種） 1,100円（税込）

本日の前菜盛り合せ（5種） 1,760円（税込）

～温かい前菜～

ドフィノア（ジャガイモのグラタン） 550円（税込）

えりも短角牛　肉団子のトマト煮込み 880円（税込）

色々な貝の白ワイン蒸し　ハーブの香りを添えて　　 1,078円（税込） 召し上がった後にお好みでリゾット風にもできます/715円(税込)

オニオンとベーコンのプティキッシュ 660円（税込）

フレンチフライ 528円（税込）

タルトフランベ 968円（税込） フランスアルザス地方のベーコンと玉葱を使ったピザ風料

つぶ貝ときのこのブルゴーニュ風 858円（税込）

トリッパと野菜の煮込み 968円（税込）

館ヶ森高原豚の自家製ソーセージ 968円（税込）

～パスタ・パエリア～

春キャベツとしらすのスパゲティーニ 1,078円（税込）

フルーツトマトとバジルのスパゲティーニ 1,078円（税込）

ベーコンと玉葱のトマトソース（アマトリチャーナ）スパゲティーニ 1,078円（税込）

館ヶ森高原豚のサルシッチャのスパゲティーニ　ジェノヴァ風ペスト和え 1,298円（税込）

館が森高原豚のスパゲティーニ　ボロネーゼ 1,078円（税込）

自家製ラザニア 1,078円（税込）

～メイン～

本日のお魚料理 1078円～（税込） 産直の新鮮なお魚　内容は黒板をご覧ください

豚バラ肉とソーセージ　春野菜のトマト煮込み 1,210円（税込）

大山鶏もも肉のカリカリ焼き　 1,430円（税込）

館ヶ森高原豚ロースのグリル　　ポート酒のソース 1,430円（税込）

えりも短角牛のハンバーグ　赤ワインソース　目玉焼添え 1,430円（税込）

北海道産和牛ホホ肉の赤ワイン煮　　インカ芋のニョッキ添え 2,178円（税込）

えりも短角牛とフォアグラのパイ包み　ウエリントン仕立て 2,178円（税込）

ニュージーランド産ラムラックのロースト　ジュダニョとニンニクのピューレ 2,178円（税込）

～パン～