French Restaurant eclat

French Restaurant eclatの口コミ

• 投稿日：2020/11/05
• カナカナさんの2020年11月の投稿
• カナカナさん（50代後半／女性）

ランチで過去に3回お邪魔したことがあります。
同伴した友人達から「美味しい！素敵なお店を教えてくれてありがとう！」と大好評でしたので今回の初めてのディナーも期待して伺いました。
8,000円のコース料理はどのお皿も素晴らしく、特に「北海道産白子の柔らかなフランサフランのヴァンブランソース」と、「五島産ホウキハタのポワレ甲殻類のクレマ新銀杏とドライトマトのヌイユ」と「マロングラッセのムースリース様々な食感のクランブル木苺のアイス」が絶品でした。
白子のお料理は甘く優しい味付けのソースが口一杯に広がり飲み込むのが勿体なかったです。
ホウキハタはウロコ焼きの香ばしいパリパリ感と濃厚な甲殻類のソースがマッチして素晴らしく美味しかったです。
過去に食べたことがないな…と思いました。
デザートはマロングラッセだけだと甘過ぎて、木苺のアイスだけだと酸っぱいのですが、それをクランブルと混ぜて頂くと口の中でちょうどいい美味しさになるのです。
魔法か？！と娘と話しながら頂きました。
今回は仕事で疲れきっている娘の慰労会でしたが「エネルギーチャージできたよ(^-^)また明日から頑張るぞ」と申しておりました。
銀座であればこの2倍のお値段でもおかしくないお料理でした。
オーナーシェフさんもスタッフの方々も感じが良く、親切でした。
いつまでも吉祥寺で頑張って欲しいレストランです。
本当にご馳走さまでした。

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