鼎泰豐 ディンタイフォン 銀座店

メニュー

◇◆前菜◆◇

★台湾本店で人気のメニューを中心に鼎泰豐ならではの前菜をご用意しております★ _

豆腐干と昆布のあえもの 450円（税込）

きゅうりの甘辛漬け 550円（税込）

ピータン 720円（税込）

チョウヅメ 720円（税込）

豆もやしのあえもの 550円（税込）

黒きくらげの黒酢あえ 650円（税込）

前菜3種盛り 900円（税込）

蒸し鶏ねぎソース 780円（税込）

◇◆饅頭・ちまき◆◇

★香り豊かでふっくらとした生地によく合う具材を包み込んだまんじゅう、ちまきもご用意しております★ _

豚肉入りまんじゅう 300円（税込）

あん入りまんじゅう 300円（税込）

ゴマあん入りまんじゅう 300円（税込）

豚肉入りちまき 750円（税込）

◇◆餃子・焼売◆◇

★皮から手作りする点心。味・形・品質にこだわりを持ち続け熟練した点心師の技術の枠を結集★ _

野菜と豚肉入り蒸し餃子　4個 860円（税込）

えびと豚肉入り蒸し餃子　4個 860円（税込）

えびと豚肉入り焼売　4個 880円（税込）

もちごめと豚肉入り焼売　4個 860円（税込）

◇◆小籠包◆◇

★鼎泰豐の真髄小籠包は卓越した技術を持つ点心師がお店で一つ一つ包みあげています★ _ スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮、18織り込まれる美しいひだ鼎泰豐の味をお楽しみください！

小籠包3種盛り 1,440円（税込） (豚肉・ホタテ・蟹みそ)各2個入り

海鮮小籠包3種盛り 1,560円（税込） (ホタテ・ずわい蟹・辛子明太子)各2個入り

小籠包　4個 680円（税込） 鼎泰豐の原点ともいえる一品。あふれるスープとしなやかな皮の食感は、シンプルながら奥深く忘れられない味わいです。　

トリュフ入り小籠包　2個 1,110円（税込） 高級食材トリュフを使った小籠包。台湾本店で人気のメニュー。ワインにもよく合うおすすめ小籠包です。

アワビ入り小籠包　2個 1,110円（税込） 小振りのアワビを丸まる一個包んだ小籠包です。　

辛子明太子入り小籠包　4個 960円（税込） あふれる肉汁に混じり合う、明太子の食感とうまみ。さわやかな大葉の香りがアクセント。　6個1500円（税込）

ホタテ入り小籠包　4個 960円（税込）

ずわい蟹入り小籠包　4個 1,120円（税込） 6個1680円（税込）

蟹みそ入り小籠包4個 1,200円（税込）

◇◆スープ・料理◆◇

★スープと温かい一品料理をご用意しました。お食事の一品に又はお酒と共にお楽しみください★ _

えびと豚肉入りワンタンスープ 700円（税込）

サンラータン 680円（税込）

鶏肉蒸しスープ 820円（税込）

鶏肉の唐揚げユウリンソース 880円（税込）

大根もち　1枚 370円（税込）

えび入り棒春巻き　1本 440円（税込）

パイク―(豚肉の香り揚げ) 1,100円（税込）

ピリ辛ゆでワンタン(えび入り) 1,000円（税込）

小えびのフリッター　マヨソース 1,000円（税込）

季節の青菜炒めニンニク風味 1,000円（税込）

湯葉とほうれん草炒め 1,050円（税込）

A菜炒めニンニク風味 1,050円（税込）

◇◆麺類◆◇

★あっさりとした味わいの汁麺から台湾本店で人気の麺などバライティ豊かな味わいをお楽しみください★ _

タンタン麺 1,170円（税込）