サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 大井町

メニュー

メニュー

DINNER～2026 春==========＊＊ - こちらは3月4日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。

PIZZA 美味しさの理由は、世界No.1の技術と本場ナポリの薪窯。

◆プレミアムモッツァレラ◆　チーズのアップグレード！ 660円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

PIZZA　ROSSA　〈ピッツァと相性バツグンのトマトソース〉

こだわりのマルゲリータの更に上を行く 至高のマルゲリータ - こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ

マルゲリータ - とろけるモッツァレラとトマトの甘みナポリピッツァの王道

【季節限定】釜揚げしらすと桜海老のピッツァ - しらすと桜海老、アンチョビ乗せた旨味たっぷりの海の幸のピッツァ

PIZZA　BIANCA　〈生地の味わいと具で楽しむトマトソースなしのピッツァ〉

ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞　“D.O.C”～ドック～ - ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞

【季節限定】アンジェリーナ - キャベツの甘みと海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わい

【季節限定】黄金トマトとアンチョビのマルゲリータ - 黄金トマト×アンチョビ旨みが弾ける大人の味

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 4種チーズのコクとハチミツの自然な甘さの最高傑作

【季節限定】サルメリア【HOT】 - お肉の旨みを一枚に閉じ込めた肉ピッツァの自信作

【季節限定】ディアボラ ンドゥイヤ【HOT】 - 熟成豚バラ肉のピリ辛ペーストが食欲そそるチキンとサラミのピッツァ

【季節限定】春野菜と生ハムのビスマルク - 春の彩りと生ハムの旨み卵がとろける至福のビスマルク

ANTIPASTO　〈前菜〉

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

タコのカルパッチョ仕立て 1,078円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

【季節限定】黒毛和牛のカルパッチョ仕立て 1,848円（税込） 素材の良さを活かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョワインとともにどうぞ

サラミとハムの盛り合わせ 1,848円（税込） ナポリサラミと熟成生ハム、プロシュートコットの盛り合わせ

窯焼きソーセージ　“サルシッチャ” 1,188円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,518円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ！

バケット(1P) 132円（税込）

トマトのブルスケッタ 330円（税込）

ガーリックトースト 220円（税込）

【季節限定】ムール貝の白ワイン蒸し【HOT】 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

【季節限定】イカとアスパラのフリット 1,188円（税込） 特製レモンタルタルで召し上がれ

INSALATA　〈サラダ〉

グリーンハーブサラダ 968円（税込） さわやかな香りが楽しめるサラダ！ぜひお楽しみください

【季節限定】生ハムと 3 種キノコのサラダ 1,298円（税込） 酸味の効いたバルサミコドレッシングで

炙りベーコンのシーザーサラダ 1,408円（税込） 特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ

CARNE　〈肉料理〉

赤身のグリルステーキ ～オリジナルステーキソース～ - 濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉をグリルで香ばしく焼き上げました

鶏もも肉のソテー　～ガーリックバターソース～ 1,848円（税込） 大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ

【季節限定】特製スペアリブ ～骨付き豚バラ肉のグレービーソース～ 2,728円（税込） スペアリブを旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品

サーモンのカリカリパン粉焼き ～自家製タルタルソース～ 2,508円（税込） 肉厚なサーモンをレモン香る自家製のタルタルソースとともに

【季節限定】黒毛和牛のグリル ～赤ワインソース～ 4,180円（税込） ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます

PASTA　〈パスタ〉

＜HOT＞揚げナスのペンネ “アラビアータ” 1,375円（税込） ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です

4種チーズのクリームニョッキ “ニョッキ フォルマッジ” 1,705円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

【季節限定】チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア” 1,815円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

【季節限定】ハマグリと春野菜、白身魚のペペロンチーノ【HOT】 1,958円（税込） ハマグリと春野菜の旨み 白身魚が彩る贅沢ペペロンチーノ

【季節限定】キノコとベーコン、ナッツのペペロンチーノ【HOT】 1,958円（税込） 香ばしいベーコンとキノコの旨味にナッツの食感がクセになるペペロンチーノ

【季節限定】ナポリ風ラグーソースのフェットチーネ 1,980円（税込） お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース

漁師風 魚介のリングイネ “ペスカトーレ” 2,145円（税込） 魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿

【季節限定】海老とサーモンのトマトクリームフェットチーネ 2,530円（税込） 香り高いポルチーニ茸と生ハムが相性抜群のコクのあるクリームソースを使った一皿

【季節限定】ボローニャ風スパゲッティ 1,848円（税込） 香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ

サーモンのレモンクリームフェットチーネ 1,870円（税込） サーモンの旨味が引き立つ、レモン香るクリーミーなフェットチーネ

【季節限定】黒毛和牛ミートソースのフェットチーネ 2,970円（税込） ワインとの相性も抜群で、特別なひとときを演出する一皿

【季節限定】アスパラと生ハムのレモンクリームフェットチーネ 1,980円（税込） 口に広がるアスパラの甘味にレモンが際立つリッチな味わい