ビアカフェ ブルッグスゾット 日本橋 コレド室町2店

メニュー

☆お得な料理＋飲み放題コースのご案内☆

A.本店伝統のフリカデル含む料理全5皿6品「ベルジャンコース」 5,500円（税込） ベルギーでは有名なポテトフリッツ、ブルージュでは有名な芋やベーコンなどを炒めて仕立てたリエージュサラダ、メイン料理には本店で提供されるレシピそのままのフリカデル(丸い煮込みハンバーグ)をコース仕立てに。当店の一押しコースです。お料理の量は控えめなのでたくさん飲みたい方にオススメ！アラカルトメニューから追加の注文も。

B.本店でメイン料理！カルボナード含む料理全6皿8品「ストラッフェコース」 7,000円（税込） 当店一番人気の、おすすめ料理を詰め込んだ宴会コース！看板メニューのベルギー伝統のポテトフリッツやムール貝のビール蒸し、国産牛のカルボナード(ベルギービール煮込み)に、食後のミニデザートまで楽しめる大満足のプランです。日本橋の景色を楽しみながらお時間の許す限り当店自慢のビールと伝統のお料理をお召し上がり下さい♪

C.豪快肉盛り合わせにお魚料理含む料理6皿9品「贅沢プラン・ブリュッセルコース」 7,500円（税込） シェフおまかせの前菜盛り合わせから、プリプリの小エビが乗ったトマトクルベットサラダ、白身魚を使ったグージョネット(フリット)、牛モモのローストとシェフおすすめの肉料理の2種盛り合わせ、〆に旨みたっぷりの魚介スープがしみ込んだ特製リゾット、ミニデザートまで楽しめる贅沢フルコース！

当店人気！「活ムール貝のベルギービール or ピストゥ」

ムール貝のベルギービール蒸し (M) 1,980円（税込） 季節により産地を変えて常に鮮度の高いムール貝で提供致します。ベルギービールを使用し、香草のタイムをアクセントに本場のスタイルで。◇L…3,500円(税込)

ムール貝のピストゥ (M) 1,980円（税込） 季節により産地を変えて常に鮮度の高いムール貝で提供致します。白ワインベースでバジルや香草、ニンニクを使用したスープで仕上げました。◇L…3,600円(税込)

残ったスープでおつくりする〆ご飯 980円（税込） 残ったスープでおつくりする〆のリゾット。ご注文はスープが無くなる前に・・・

★活ムール貝のベルギービールorピストゥ - 漁港直送で鮮度の高い活ムール貝は、大粒で貝本来の濃厚な旨みとぷりぷり食感が抜群！ワンランク上のムール貝をぜひ味わってみてください。濃厚な旨みスープをたっぷり吸ったリゾットに悶絶すること間違いなし！

Pommes de terre frites ポテトフリッツ

ベルギー産ポテトフリッツ (S) 980円(税込)～ ベルギーの国民食ポテトフライを5種のソースでお楽しみいただけます。◇S…980円(税込)Sサイズはソースを1種類お選び下さい ◇M…1,300円(税込)Mサイズはソースを2種類お選び下さい ◇L…1,700円(税込)Lサイズはソースを4種類お選び下さい

≪選べるソース≫ - ・アイオリソース・ケチャップ・ケイジャンスパイス・ピストゥ・ハニーマスタードソース ≪スペシャル≫・サムライソース・ノワゼット・トリュフ

Charcuterie お肉のオードブル

前菜の4種盛り合わせ 2,180円（税込） レバーペーストやポークリエットなど、当店おススメの前菜を盛り合わせに致しました。

シャルキュトリー3種盛合せ 1,980円（税込） ハモンセラーノ・サラミ・カモ肉のパストラミの盛り合わせ

ハモンセラーノ 980円（税込） スペイン産の豚もも肉で作られたハムの総称。世界三大生ハムといわれ、過熱をしない分肉のうまみが強い。

自家製パテ・ド・カンパーニュ 1,480円（税込） フランスなどヨーロッパ地方では伝統的なパテドカンパーニュ。ベルギーではフランスの食文化を受け継いでおり、本場で修業をした当店シェフ特製の直伝料理

ブルックスゾットのポークリエット 900円（税込） 当店自慢の直輸入ビール『ブルックスゾットダベル』を使用したシェフのおススメポークリエット。ビールとの相性は間違いなし！メルバトーストとご一緒に！

Entree いろいろな前菜

リエージュ風 サラダ 1,480円（税込） ベルギー、リエージュ地方では伝統的なサラダ。炒めたベーコン、ポテト、インゲン、玉ねぎを葉物野菜と一緒にヴィネグレットソースで仕上げたサラダ。◇Sサイズ…800円(税込)

トマトクルベットサラダ 1,680円（税込） 小エビと新鮮なトマト、卵を使用したベルギー全土で食べられるオーロラソースのサラダ。ホワイトビールとの相性はバッチリ。

本日の鮮魚 1,380円（税込） その日によって中身が変わる魚介の盛り合わせ。

牛肉のカルパッチョ 1,680円（税込） 低温調理でしっとりと仕上げたローストビーフに粉チーズと自家製のセミドライトマトをのせ、バルサミコソースで味わう当店人気No,1の前菜。

マスカルポーネのディップ 950円（税込） マスカルポーネと蜂蜜の甘さ、レーズンを加え甘さのある仕上がりに。当社自慢の『ブルックスゾットブロンド』とご一緒にお召し上がりください。

白身魚のグージョネット～自家製タルタルソース～ 1,400円（税込） グージョネットとは、グジョン＝ピンの意味。細長く切った白身魚のフライ。タルタルソースでお召し上がりください。

ラタトゥイユのチーズ焼き 1,350円（税込） ラタトゥイユに卵を落とし、ベーコンとたっぷりのチーズで焼き上げた温菜。

鰯のピサラディエール 1,500円（税込） プロヴァンス地方伝統の料理。パイ生地に甘くなるまで焼いた玉ねぎ、いわしを一緒に焼き上げサクサクしっとりの食感に仕上げました。

Viande メインのお肉料理

国産牛もも肉のロースト 3,750円（税込） 牛もも肉でも内ももの部位を使用し、脂身が少なく牛肉本来の旨味が感じられる赤身肉。レフォールとご一緒にさっぱりとお召し上がり下さい

フリカデル トマト&オリジナルデミグラスソース 1,880円（税込） ベルギーのミートボール。(ハンバーグ)本場ブルックスゾットのスタイルで大きく形成し、食べ応えのある一品に。特製のデミグラスソースとトマトソース、ローズマリーの香りは当店のイチオシ料理です。

牛肉のビール煮込み カルボナード 2,400円（税込） ベルギーでは代表的な料理。牛肉をベルギービールを使って柔らかく煮込み、ビールの苦みや風味をお楽しみ頂けます。重めのワインやレッドエールとご一緒にお召し上がり下さい。

自社オリジナルブランドソーセージ盛合せ 2,180円(税込)～ 自社オリジナルブランドのソーセージを豪華に盛り合わせ。◇3種盛合せ…3,180円(税込) ◇2種盛合せ…2,180円(税込)

鳥取県産大山鶏むね肉のヴァプール～季節のシェフおすすめソース～ 1,980円（税込） ヴァプールとは油などを使用せずしっとりと蒸し焼きにする調理方法。鳥取が名産の大山鶏むね肉を当店シェフ、オリジナルソースでお召し上がりください。

本日の魚のメイン料理 2,400円（税込） 直送の旬魚を素材に合わせたソースでお召し上がりください。

国産銘柄豚のロースト 2,680円（税込） 国産豚をローストし、本場伝統のソースでお召し上がり下さい。

ピザ(フラムクーヘン) 1,980円（税込） ヨーロッパではピザではなくクリスピーのような薄いピザ。季節で変わる食材で、まわりはパリパリ、中はもちっとした食感をお楽しみ下さい。

Pasta パスタ＆リゾット

本日のパスタ 1,780円（税込） 当日の仕入れ状況によって変わるパスタソース。シェフのおススメで提供致します！※本日の内容に関してはスタッフまでお願い致します。

本日のリゾット 1,780円（税込） 当日の仕入れ状況によって変わるリゾット。シェフのおススメで提供致します！※本日の内容に関してはスタッフまでお願い致します。

Fromage チーズ

チーズ3種盛合せ(ハード・ウォッシュ・プルー) 1,980円（税込） チーズ3種を贅沢に楽しめる盛り合わせ。メルバトーストとご一緒に♪

DESSERT デザート

本日のデザート盛り合わせ 2,000円（税込） 様々なデザートを盛り合わせに♪

ヌガーグラッセ 1,200円（税込） 南フランス発祥冷たいデザート。メレンゲに蜂蜜やナッツ・ドライフルーツなど混ぜ合わせさっぱりと、しっかりと甘いお口直しにおススメのデザート。

スタンダードワッフル 1,250円（税込） ベルギーを代表するワッフル。本場ブルッグスゾットのスタイルで長方形に焼き上げ、焼き立てサクサクの食感とバニラアイスをご一緒に。

トリプルチョコレートワッフル 1,500円（税込） チョコレートアイス、チョコブラウニー、チョコレートソース、メイプルシロップでチョコレート好きの為のチョコレートたっぷりワッフル。

★デザート - ベルギーを代表するデザート。本場ブルックスゾットでは長方形に焼き上げ様々な味わいを展開するブリュッセルスタイル!是非ご賞味下さい♪