Beef Factory73 武蔵小山店

メニュー

■□■ RAW 肉刺し ■ TRY PREMIUM FRESH RAW MEAT ■ BF73 ■□■

鮮度自慢の肉刺し ≪３種≫盛り 1,380円 （税抜） 黒毛和牛や赤身のお肉の前に是非おすすめです。お酒のおつまみ、前菜としても人気のメニューです。

和牛ハラミユッケ 1,280円 （税抜）

塩ハツユッケ 780円 （税抜）

上ミノ刺し 680円 （税抜）

センマイ刺し 680円 （税抜）

ネギハツテキ 880円 （税抜）

牛トロ寿司 （1貫） 300円 （税抜）

■□■ PORK & CHICKEN 豚と鶏 ■ 安心・安全・メイドインジャパン ■ BF73 ■□■

もち豚カルビ　（塩/辛味噌） 680円 （税抜）

柚子塩セセリ 580円 （税抜）

粗挽きウィンナー 380円 （税抜）

サンチュ 380円 （税抜） お肉と一緒に巻いてどうぞ

■□■ Toungue タン ■ SPECIAL TOUGUE SELECTION ■ BF73 ■□■

タン塩 980円 （税抜）

味ネギ 280円 （税抜）

特上厚切りタン塩 1980円 （税抜） 数量限定！極上の部位のみを使用

■□■ HORMONE ホルモン ■ WE LOVE HORMONE ■ BF73 ■□■

人気ホルモン3種盛り 1380円 （税抜）

和牛ホルモン （塩/タレ） 680円 （税抜）

ハツ 680円 （税抜）

幻の白肉 680円 （税抜）

塩ホルモン 680円 （税抜）

カシラ 480円 （税抜）

丸腸 880円 （税抜）

上ミノ（塩orタレ） 880円 （税抜）

新鮮！焼牛レバー 880円 （税抜）

■□■ BF PRICE！ ■ 鮮度！旨さ！価格！すべてに妥協なし！ ■ BF73 ■□■

和牛上カルビ 780円 （税抜） A5ランクのメス牛の赤身の強い九州産のバラ肉。なかなかこの値段で味わえない目玉商品です。

中落ちカルビ 880円 （税抜）

和牛上ロース 1,080円 （税抜）

ハラミ 780円 （税抜） 入手困難！生ハラミを使用！！数に限りがあるので事前のご予約をおすすめを致します。市場では冷凍保存のハラミがほとんどですが、当店では冷凍は一切使用致しません。

ネギ塩ハラミ 880円 （税抜）

■□■ Garnish ■ お肉のお供に ■ BF73 ■□■

味ネギ 280円 （税抜）

すき焼き風玉子ダレ 100円 （税抜）

サンチュ 380円 （税抜） お肉と一緒に巻いてどうぞ

青唐辛子スライス 100円 （税抜）

ニンニクスライス 100円 （税抜）

■□■ A5 Japanese Beef #Female A5級黒毛和牛種 （牝） ■ BF73 ■□■

特上カルビ 1,480円 （税抜） 霜降りの美しさ、味の良さが特徴で、カルビのファーストクラス！

カイノミ 1,480円 （税抜） バラの１部でヒレ肉の近くにありとても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえます。

厚切りランプステーキ 1,480円 （税抜） 肉々しいが、柔らかくてヘルシーな赤身です。女性におすすめのお肉です。

イチボ 1,580円 （税抜） ごく少量しか取れない希少部位で霜降りの甘さと赤味の旨味が合わさった通好みのお肉です。

和牛厚切りハラミ 1,680円 （税抜） 芝浦より直接仕入れる生のハラミです。赤味肉に近い食感で柔らかく希少価値の高い人気メニュー

ザブトン 1,680円 （税抜） 霜降りの柔らかい部分の赤味肉で、濃厚な味が特徴です。

特上ザブトン 1,880円 （税抜） 霜降りの柔らかい部分の赤味肉で、濃厚な味が特徴です。ロース肉の最高級部位

霜降り三秒焼きロース 1,880円 （税抜） 肉をコンロに置いて1秒…ひっくり返すのに1秒…反対の面で1秒…たったの三秒でお召し上がりいただけます。※火加減にご注意いただきながら三秒焼きをお願い致します。「ＴＶしゃべくり００７」でも紹介された人気商品！両面３秒焼きでお召し上がりください。

本日の特選3種盛り 3,280円 （税抜） 厳選した赤味肉をお楽しみください。

本日の赤味3種盛り 2,880円 （税抜）