森のブッチャーズ

メニュー

■□前菜□■

旬野菜のピクルス 495円（税込） ５種類の野菜がふんだんに入っています。

アボカドとトマトのエシャロットソース 638円（税込） 森のバターアボカドとトマトのシンプルな味付け、くるみオイルの香りがポイント♪

森のきのこソテーとボイルドエッグ 737円（税込） エシャロットで香りをつけたきのこを温泉玉子と絡めてお召し上がりください。

スウィートポテトと燻製チーズのオーブン焼き 748円（税込） ２種類のお芋の甘さとチーズの香ばしさがたまりません。

肉屋のポテトサラダ 748円（税込） ブッチャーズ系列5店舗にある一品。何が肉屋なのかは食べてからのお楽しみ♪

自家製ソーセージ＆マッシュポテト 825円（税込） 粗引きお肉の食感と溢れる肉汁！その下にクリーミーなマッシュポテト！ポテトも喜んでます。

お肉屋さんの一皿 1,078円（税込） 自家製のテリーヌやパテをお皿いっぱいに盛りました！このお値段でこのクオリティ・・・頼むべき一品です！

■□森のサラダ□■

サラダ菜と森かぼちゃ・マスカルポーネマヨネーズ 858円（税込） かぼちゃとマスカルポーネにローストしたクルミがアクセント

山盛りクレソンのサラダ 957円（税込） クレソンたっぷり、りんごに赤キャベツ、ベーコンも入ってます。

プロシュートでおおった旬のグリーンサラダ 1,045円（税込） 緑の野菜と生ハムのシンプルサラダ。

仔羊肉のたたき・ブッチャーズスタイル 1,375円（税込） ブッチャーズだから出来るこのメニュー♪ワインと一緒に是非！！

■□炭火焼き□■

フラップミート【180g】 1,320円（税込） フィレ肉の近くにあるお肉でカイノミと呼ばれる部位。　あかみ250g/1760円（税込）　 460g/2200円（税込）

リブロース【180g】 1,540円（税込） 牛肉背中の部位で、赤身の王様と称えられその旨味はまさに絶品！バランスのとれたサシもジューシー◎唯一無二の味わいをお試し下さい。　250g/1815円（税込）　460g/2970円（税込）

ラム＆ピース 1,760円（税込） 仔羊肉を豪快に焼き上げました。

パイ包み焼き(フォアグラ)～お肉と森の香り～ 2,035円（税込） ラムのハンバーグ、フォアグラの組み合わせ！パイを切ると良い香りが楽しめます。

豚フィレ肉【レギュラーサイズ600g ハーフサイズ300g】 2,750円（税込） 豚肉を食べるならこのお肉おすすめです！

松阪ポークの骨付き豚ロース【1ポンド】 1,980円（税込） 見た目とは裏腹にサッパリとした味わい。上品な肉の旨味と肉汁がたまりません！骨付きだから味わえるこの旨さ！

ローストチキン～朝づみローズマリー風味～ 990円（税込） 1日マリネした半身のチキンを香ばしく焼き上げました。

牛タン炭火焼き 1,045円（税込） 炭火で焼いた牛タンはまた格別です。

鶏ときのこのフリカッセ 858円（税込） フランス家庭料理いろいろキノコとチキンのクリーム煮込みです。鶏もさる事ながら、ソースが絶品です！！

ストウブオムレッティ 880円（税込） ふわっふわの食感がGood!!卵の王道料理をワインと共に！

森のマッケローニグラタン 924円（税込） Simple is best！長いマカロニとほうれん草、ベシャメルソースの間違いの無い組み合わせを是非あつあつで♪

牛挽肉の赤ワイン煮で作る肉屋のグラタン 968円（税込） 赤ワインとの相性はバッチリ！一緒に召し上がっていただきたい一品！

じっくり煮込んだ仔羊の骨付きすね肉 1,650円（税込） このボリュームにはビックリするはず！出来てからのお楽しみ♪

■□パスタ□■

ブロッコリーのアーリオオーリオ 858円（税込） たっぷりブロッコリーがのったオイル系パスタです。このインパクトは凄まじい！

本日のおまかせパスタ ‐ 旬の食材を使った、シェフの力作！詳細はスタッフまでお尋ね下さい！

■□デザート□■

アイス3種盛り合わせ 440円（税込） 食感はアイスとシャーベットのいいとこ取り！内容は季節により変更致します！

フォンダンショコラ 748円（税込） 温かいデザート。中のチョコがとろけます！

シェフのおすすめデザート ‐ 季節折々の食材を使った創作デザート！詳細はスタッフまでお尋ね下さい！