博多道場 上野御徒町店

メニュー

当店自慢！濃厚な味わいが特徴の「博多やみつきもつ鍋」

旨辛牛もつ鉄板 1,639円（税込） 期間限定のこの時期に合わせて牛もつ焼きの鉄板に！！当店大人気の味噌ベースを旨辛に！！また食べたくなること間違いなし！！1人前からもOK!!

特製味噌もつ鍋 2人前2519円 厳選された京都の西京味噌でまろやかに仕上げました。にんにくの旨味と金胡麻の豊かな香りが新鮮なモツを包み込みます。炊けば炊くほど濃厚になるスープは〆のチャンポン麺と共に最後までお楽しみください。

秘伝醤油もつ鍋 2人前2519円 特製醤油だれであっさりと仕上げた、当店定番の一品。新鮮な卸しにんにくの風味際立つスープは、プルプル肉厚なモツの旨味を最大限に引き出します。

塩とんこつもつ鍋 2人前2519円 あっさりした塩とんこつスープに背脂を加え、濃厚なコクをプラスしました。

当店自慢！濃厚な味わいが特徴の「水炊き鍋」

博多名物水炊き 2人前2519円 博多では水炊きは冬に限らず、早生キャベツの出回る春や博多祇園山笠の夏など、一年を通していただく料理です。

とりあえず「ちょっとつまめるもん」

辛もやし爆弾 462円（税込）

枝豆 462円（税込）

冷やしトマト 462円（税込）

しゃかしゃかポテト 各462円 (税込) 明太/醤油バター/のり塩

きびなご唐揚げ 572円（税込）

からいもスティック～黒蜜クリームチーズ添え～ 682円（税込）

チャンジャ 462円（税込）

きゅうり一本漬け 462円（税込）

明太高菜冷奴 462円（税込）

キャベキューねぎ塩こんぶ 682円（税込）

美容や健康に「野菜もん」

長崎パリパリサラダ 792円（税込） 長崎さらうどんの麺を使用。おいしさはもちろん、パリパリの食感をお楽しみください。

柚子明太シーザーサラダ 792円（税込） たっぷり明太子を混ぜ込んだ一味違うシーザーサラダ。

鮮度自慢の「海鮮もん」

琉球 1,089円（税込） 醤油漬けにした魚は刺身とは一味違うトロリとした食感。

胡麻しめ鯖 748円（税込） 脂ののったしめ鯖にゴマだれをかけました。お好みで薬味とご一緒に。

炙りしめさば 1,012円（税込） 脂がのった〆さばは酒にあう！

かんぱち刺し 913円（税込） その食感と脂がもつ甘みが特徴のブリは味が濃く、刺身で食べると格別の逸品です。

胡麻カンパチ 913円（税込） カンパチに胡麻を絡めた博多名物料理

熊本名物の「馬かもん」

熊本直送 桜肉　赤身 1,529円（税込） 馬刺といえばまずはこれ！ あっさりとして淡白ですが柔らかく、噛めば噛むほど甘味が広がります。熊本直送の桜肉赤身を是非ご堪能下さい♪

馬ユッケ 1,419円（税込）

お酒のオトモに「いっぴんもん」

チキン南蛮 803円（税込） 宮崎を代表する郷土料理。カラッと揚がったチキン、さっぱりとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。カラッと揚がったチキン、サッパリとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。

いか焼売 462円（税込） 佐賀県呼子で生まれた特産の烏賊を使用したいか焼売。普通の焼売と比べて甘みが強く、海鮮のさっぱりとした風味が楽しめます。

明太山芋チーズ焼き 803円（税込） 明太とろろにチーズをのせてふんわりと焼きあげました。ふわふわとした食感が楽しめます。熱々のうちにお食べください。

中津からあげ 682円（税込） 鶏肉自体にしっかりと味が染み込み衣が薄いのが特徴。

辛子レンコン 682円（税込）

ぷるぷる酢もつ 803円（税込） もつ鍋自慢の博多道場だからだせる味!湯通ししたプルプルの酢モツを秘伝のタレに絡めました。温かいうちにお食べください。プルプルの食感がやみつきになります！

博多明太子 649円（税込） 博多の定番明太子

炙りイワシ明太 682円（税込） 福岡名物のイワシ明太子。脂ののったイワシの旨さとふくやの明太子の辛さが絶妙なお酒にもあう贅沢な逸品です。

明太子卵焼き 803円（税込） 明太子をふわふわ玉子で巻きました。やさしくてマイルドな味わい。

モッツァレラチーズと明太子の磯部揚げ 682円（税込） 人気のモッツァレラチーズと明太子を合わせて磯辺揚げに仕上げました。

絶品揃いの「串焼き」

博多とり皮串 220円（税込） これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさにグルグル巻。その食感はカリッカリ!でも中身はジューシー! カリカリになるまで脂を徹底的に落としているから何本でも食べられちゃう!10本20本頼むのは当たり前! 薄めの味付けなので柚子胡椒タレでいただくのがオススメ。

神屋流豚串 220円（税込） 波打つ豚バラ串はやみつき間違いなし

もも串 209円（税込） きめ細やかな肉質でジューシーな串の定番!

ぼんじり串 209円（税込） 鶏の尻尾の部分でプリプリした弾力が特徴。

砂肝串 209円（税込） ザクザクシャキシャキとした歯ごたえの良さが特徴。

極上レバー串 275円（税込） 特製の濃厚なタレがレバーの旨みを引き立てます。

ささみ串 明太 209円（税込） さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!

ささみ串 わさび 209円（税込） さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!