博多道場 上野御徒町店

メニュー

熱々ジューシーな「こだわり餃子」

博多名物　やみつき 鉄鍋餃子＜福岡＞ 880円（税込） 愛され続ける博多道場の定番すっかり定番となった博多道場こだわりの鉄鍋餃子は外はカリッ、中はジューシーかつスパイシー。食べるほどに箸がとまらなくなるクセになる味です。

炊き餃子（塩とんこつ・濃厚とんこつ）＜福岡＞ 792円（税込） 九州・博多発祥のご当地メニュー。少し厚めの皮で包んだ餃子を濃厚な鶏ガラスープで炊きました。博多では鉄鍋で焼く「ひとくち餃子」も有名ですがいま通な人にウケているのが「炊き餃子」。熱々のうちにお召し上がりください

鮮度自慢の「海鮮もん」

胡麻しめ鯖 770円（税込） 脂ののったしめ鯖にゴマだれをかけました。お好みで薬味とご一緒に。

炙りしめさば 770円（税込） 脂がのった〆さばは酒にあう！

かんぱち刺し 880円（税込） その食感と脂がもつ甘みが特徴のブリは味が濃く、刺身で食べると格別の逸品です。※季節によりぶりに変更になることがございます。

胡麻カンパチ 880円（税込） カンパチに胡麻を絡めた博多名物料理。※季節によりぶりに変更になることがございます。

熊本名物の「馬かもん」

熊本直送 桜肉　赤身＜熊本＞ 1,485円（税込） 馬刺といえばまずはこれ！ あっさりとして淡白ですが柔らかく、噛めば噛むほど甘味が広がります。熊本直送の桜肉赤身を是非ご堪能下さい♪

馬ユッケ＜熊本＞ 1,144円（税込）

絶品揃いの「串焼き」

博多とり皮串＜福岡＞ 220円（税込） これがとり皮!?と驚きの巻き方はまさにグルグル巻。その食感はカリッカリ!でも中身はジューシー! カリカリになるまで脂を徹底的に落としているから何本でも食べられちゃう!10本20本頼むのは当たり前! 薄めの味付けなので柚子胡椒タレでいただくのがオススメ。

神屋流豚串＜福岡＞ 220円（税込） 波打つ豚バラ串はやみつき間違いなし

もも串 220円（税込） きめ細やかな肉質でジューシーな串の定番!

ぼんじり串 220円（税込） 鶏の尻尾の部分でプリプリした弾力が特徴。

砂肝串 220円（税込） ザクザクシャキシャキとした歯ごたえの良さが特徴。

極上レバー串 275円（税込） 特製の濃厚なタレがレバーの旨みを引き立てます。

ささみ串 明太＜福岡＞ 220円（税込） さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!

ささみ串 わさび 220円（税込） さっぱり食べられるささみはお好みの味をチョイス!

チーズつくね 330円（税込） とろけるチーズ

タレつくね 330円（税込） つくね本来のおいしさ

豚バラしそ巻串＜福岡＞ 275円（税込）

アスパラ巻串＜福岡＞ 352円（税込） 鉄板! 間違いなし!

ミニトマト豚バラ巻串＜福岡＞ 275円（税込） トマトの旨みがあふれる!

しいたけ豚巻串＜福岡＞ 275円（税込）

お酒のオトモに「いっぴんもん」

チキン南蛮＜宮崎＞ 792円（税込） 宮崎を代表する郷土料理。カラッと揚がったチキン、さっぱりとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。カラッと揚がったチキン、サッパリとした甘酢だれ、自家製タルタルソースが三位一体となった逸品です。

いか焼売＜佐賀＞ 473円（税込） 佐賀県呼子で生まれた特産の烏賊を使用したいか焼売。普通の焼売と比べて甘みが強く、海鮮のさっぱりとした風味が楽しめます。

明太山芋チーズ焼き＜福岡＞ 803円（税込） 明太とろろにチーズをのせてふんわりと焼きあげました。ふわふわとした食感が楽しめます。熱々のうちにお食べください。

中津からあげ＜大分＞ 660円（税込） 鶏肉自体にしっかりと味が染み込み衣が薄いのが特徴。

辛子レンコン＜熊本＞ 660円（税込） 明治時代以前は門外不出だった熊本名物 辛子レンコン。ビールや日本酒、焼酎との相性もよく、ピリリと旨くてやみつきになります。

ぷるぷる酢もつ＜福岡＞ 792円（税込） もつ鍋自慢の博多道場だからだせる味!湯通ししたプルプルの酢モツを秘伝のタレに絡めました。温かいうちにお食べください。プルプルの食感がやみつきになります！

博多明太子＜福岡＞ 572円（税込） 博多の定番明太子

明太子卵焼き＜福岡＞ 792円（税込） 明太子をふわふわ玉子で巻きました。やさしくてマイルドな味わい。

モッツァレラチーズと明太子の磯部揚げ ＜福岡＞ 660円（税込） 人気のモッツァレラチーズと明太子を合わせて磯辺揚げに仕上げました。

とりあえず「ちょっとつまめるもん」

辛もやし爆弾 550円（税込）

枝豆 539円（税込）

冷やしトマト 440円（税込）

しゃかしゃかポテト 各572円 (税込) 明太/醤油バター/のり塩

きびなご唐揚げ 572円（税込）

からいもスティック～黒蜜クリームチーズ添え～＜鹿児島＞ 660円（税込）

チャンジャ 495円（税込）

きゅうり一本漬け 473円（税込）

明太高菜冷奴＜福岡＞ 572円（税込）

キャベツねぎ塩こんぶ 473円（税込）

美容や健康に「野菜もん」

長崎パリパリサラダ＜長崎＞ 660円（税込） 長崎さらうどんの麺を使用。おいしさはもちろん、パリパリの食感をお楽しみください。

柚子明太シーザーサラダ＜福岡＞ 660円（税込） たっぷり明太子を混ぜ込んだ一味違うシーザーサラダ。