隠れ家ワインバル ビストリア

メニュー

【ビストリア名物メニューTOP3】

看板メニュー！本日の【黒毛和牛の肉レンガ】 3,600円（税込） ビストリア名物のお肉料理といえばコレ！シェフが厳選した黒毛和牛をミディアムレアに焼き上げ、お肉の魅力がギュッとつまった逸品。そのまま食べるもよし、塩とブラックペッパーでシンプルに味わっていただけるようご用意させていただきます！赤身の旨味を存分に楽しめる逸品。　

自家製！黒豚の自家製粗挽きソーセージ 1,400円（税込） お肉をカットして数種類のスパイスとマリネ、豚腸に詰めるところまで、丁寧に手仕込みをしてるこだわりの逸品！オープン当初から人気のジューシーでスパイシー。肉感抜群で、ロングサイズにリニューアル！！

有頭赤海老とマッシュルームのアヒージョ　バゲット付き 990円（税込） 有頭赤海老と、岩手県産八幡平マッシュルームの熱々アヒージョ。海老味噌の旨味が詰まったオイルを、バケットに浸して最後の一滴まで食べ尽くしていただきたいひと品。

【季節限定メニュー】

【Cold Tapas TOP3】

本日の魚介のカルパッチョ 1400円から 鮮度抜群の産地直送で送っていただいている、旬のお魚をシンプルにカルパッチョで。ハーブを使った香草オイルや、イタリア産の魚醤「コラトゥーラ」で仕立てたりと、仕入れたお魚に合わせてアレンジしてご用意しております！

ゴロゴロお肉のパテ・ド・カンパーニュ 800円（税込） 豚肉をメインに色々な部位を、あえて粗めにカット。朝引きの鶏レバーと数種のハーブを使って爽やかに仕立ててますが、肉々しさは忘れません！！赤ワインはもちろん、白ワインにも合う味わいです。

【Salad & Cold Tapas】

甘酸っぱい自家製ピクルス 600円（税込）

匠の大山鶏のレバーコンフィ 700円（税込）

本日の鮮魚のカルパッチョ 1400円から ※写真はサーモンバージョンのイメージです

ゴロゴロお肉のパテ・ド・カンパーニュ 800円（税込）

本日のチーズ盛り合わせ 1,400円（税込）

グリーンオリーブ 500円（税込）

パルマ産薄切り生ハム 770円から3サイズ展開 S 1~2人前　M 2~3人前　L 4~5人前

真蛸とアボカドのタルタル わさび醤油仕立て 950円（税込）

フレッシュトマトのグリーンサラダ 900円（税込）

ビストリアのシーザーサラダ 950円（税込）

マッシュルームのサラダ 950円（税込）

牡蠣としらすのアヒージョ 990円（税込）

こだわりトマト×ブラッティーナチーズのカプレーゼ 1,400円（税込）

【Hot Tapas TOP3】

やみつき！黄金のポテトフライ トリュフ＆チーズ風味 800円（税込） フジテレビ系列 《なりゆき街道旅》にてご紹介いただきました！

赤海老と八幡平マッシュルームのアヒージョ 990円（税込）

ヤリイカのサクふわフリット 1,000円（税込） ＋300円でカラスミがけにグレードUP☆

トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み 1,320円（税込）

イタリア風牛もつの塩煮込み・ランプレドット 1,200円（税込）

旬のイカのアンチョビソテー 950円（税込）

牡蠣×ホタテのおつまみアラビアータ 1,300円（税込）

釜揚げしらす×青唐辛子のとろふわオムレツ 880円（税込）

あさりと焼き茄子の白ワイン蒸し 950円（税込）

【Special Main】

看板メニュー！黒毛和牛の肉レンガ 3,600円（税込） 北海道産・福島県産・宮崎県産・大分県産など日本各地の黒毛和牛をじっくり焼き上げておりますフジテレビ系列 《なりゆき街道旅》にてご紹介いただきました！

自家製！黒豚の粗挽きソーセージ 1,400円（税込） もっちりマッシュポテト添え

【Pizza Pasta】

国産にんにくのシンプルなのピリ辛トマトソース・アラビアータ 1,500円（税込） スパゲッティorペンネから麺のタイプをお選びいただけます

牛肉100％自慢のミートソースと茄子のボロネーゼ 1,700円（税込） 平打ち太麺生パスタのタリアテッレ

あさりの旨味たっぷり！ボンゴレビアンコ 1,600円（税込） ちょっと太めの平打ち麺、リングイネトマトソースに変更できます

釜揚げしらすとカラスミのペペロンチーノ 1,600円（税込） ロングパスタのスパゲッティフジテレビ系列 《なりゆき街道旅》にてご紹介いただきました！

ポルチーニ茸とマッシュルームのラグーソース 1,870円（税込）

ゴルゴンゾーラとマッシュルームの濃厚なクリームソース 1,760円（税込）

イタリア産ベーコンのカルボナーラ 1,760円（税込）

【Dessert】

バニラアイスのアッフォガート 500円（税込）

広島県産レモンなめらかチーズケーキ 500円（税込）

ボリビア産チョコの濃厚ガトーショコラ 500円（税込）