bepocah

メニュー

Cebiches　セビチェ

鮮魚のセビチェ　 1,800円（税込） 本日の鮮魚、ライムとペルーのとうがらし「アヒ・リモ」のセビチェ。※その他様々なセビチェがございます

Causas　カウサ

カウサ・レジェーナ 1,800円（税込） ライムととうがらし「アヒ・アマリーヨ」で風味づけたマッシュポテトにチキン、アボカドとトマトを挟みました。

Entradas frias 　冷たい前菜

パパ・ア・ラ・ワンカイーナ　 1,600円（税込） 茹でたじゃがいもにチーズを使用した「ワンカイーナ」ソース

Entradas calientes 　温かい前菜

アンティクーチョ・デ・コラソン　 1,800円（税込） 牛ハツの串焼き「アヒ・パンカ」風味

Sopas　スープ

ソパ・クリオジャ 2,600円（税込） 牛ヒレ肉、パスタ、トマト、オレガノとミルクのスープ

Fondos　メイン

ロモ・サルタード　 2,600円（税込） ヒレ肉と赤タマネギ、トマト、青ネギ、フレンチフライ、コリアンダーの炒め

アヒ・デ・ガジーナ　 1,800円（税込） 親鳥のブレストと「アヒ・アマリーヨ」クリームとペカンナッツの煮込み

エストファード・デ・キヌア　 2,200円（税込） キヌアの煮込みと旬の魚の鉄板焼き

セコ・デ・レス 2,800円（税込） 黒毛和牛(A5 ランク)とコリアンダーの煮込み ライス付き

真鯛のスダード　 3,800円（税込） 真鯛の蒸し煮 「チチャ」醗酵とうもろこしジュース、白ワイン、「アヒ・アマリージョ」、トマト

アロス・コン・パト　 2,800円（税込） 鴨とコリアンダー風味のごはん

Postres　デザート

ルクマ アイスクリーム 800円（税込）

アグアイマント ソルベ　 800円（税込） フルーツほおずきのソルベ