燻煙 SmokeDining 新宿三丁目店

メニュー

メニュー

燻製カルボナーラ 2,068円（税込）

ポークパテ 880円（税込）

燻製薩摩ハーブ悠然ヒナ鶏 1,958円（税込） 二日間かけて仕上げました。

一品料理

おつまみの盛り合わせ 2,178円（税込） 生ハム、ポークパテ、合鴨ロース、オリーブ、プロセスチーズ、トマト、オリーブ

燻製肉の盛り合わせ 3,168円（税込） 大山もも肉、自家製三元豚のベーコン、ローストビーフ、合鴨ロース、牛タン

イタリアプロシュート（燻製オリーブオイル使用） 1,408円（税込）

エビのアヒージョ（燻製オリーブオイル使用） 1,078円（税込）

アボカドのアヒージョ（燻製オリーブオイル使用） 968円（税込）

カキのアヒージョ（燻製オリーブオイル使用） 1,320円（税込）

アボカドの燻製カルパッチョ 880円（税込）

サラダ

燻製ポテトサラダ 660円（税込） イブリガッコのこりこりした食感とクリーミーでスモーキーな燻製香が◎

自家製ベーコン入りシーザーサラダ 968円（税込）

バーニャカウダ 1,738円（税込） 燻製アンチョビ使用

燻製合鴨ロースとパクチーのサラダ 1,518円（税込） ワインビネガー仕上げ！

いろいろな燻製

燻製味付け半熟玉子 748円（税込）

フレッシュオリーブ 638円（税込）

燻製ミックスナッツ 550円（税込）

いぶりがっこ 638円（税込）

燻製レーズン 550円（税込）

チーズの燻製

プロセスチーズの燻製 660円（税込）

カマンベールチーズの燻製 880円（税込）

クリームチーズの燻製 660円（税込）

燻製チーズの盛り合わせ 1,518円（税込）

お肉の燻製

大山鶏もも肉のオーブン焼き 1,298円（税込）

三元豚の自家製ベーコン 1,298円（税込） １０日かけて作り上げた自家製ベーコン♪甘い脂と燻製香がたまりません！

燻製ポークパテ 880円（税込）

自家製燻製ローストビーフ 1,628円（税込） 燻製塩と相性抜群

ハンガリー産合鴨ロースの燻製 1,518円（税込）

燻製スペアリブのオーブン焼き 1,738円（税込）

燻製ソーセージの盛り合わせ 1,628円（税込）

燻製子羊のオーブン焼き（2本） 2,728円（税込）

燻製の牛タン冷製orロースト 1,628円（税込）

燻製薩摩ハーブ悠然ヒナ鶏半身（５００ｇ】 1,958円（税込） ★二日間かけて作り上げたひな鳥は柔らかくて香ばしい、尚且つオーブンで仕上げることで表面がサクッと仕上がっております。ぜひ一度ご堪能ください♪

お魚の燻製

燻製さば 880円（税込） 厳選した脂が乗ったサバを燻製にしてオーブンで焼き上げました。

カツオの燻製カルパッチョ 1,078円（税込）

燻製タコ 1,078円（税込）

燻製しめさばのカルパッチョ 1,078円（税込）

燻製たらこ 935円（税込）

ムール貝のガーリック白ワイン蒸し 1,518円（税込）

揚げ物

若鶏のから揚げ（燻製マヨネーズ添え） 858円（税込）

ポテトフライ（燻製塩使用） 748円（税込）

〆物

燻煙オリジナル卵かけご飯 660円（税込）