黒鉄 くろがね 八王子

メニュー

メニュー

名物　大名盛　黒鉄 各種 その日、その場で見聞きした料理長オススメの4種の和牛に特選牛をプラスした超お得で豪快な一品。１日3台ずつまでの御用意となります。売り切れの際はご容赦下さい。

黒鉄カルビ 1,078円（税込） 【黒鉄カルビ】舌の上でとろける脂の旨味が絶品の一品。【炙りロース】希少な赤身で濃厚な味わいが特徴のロースを『炙りで』。

ハラミ 968円（税込） 焼肉の二枚看板！！【ハラミ】も【牛タン】も焼き過ぎは禁物。『炙る』程度で…。

特選牛カルビ 1,848円（税込） 【特選牛カルビ】上品な甘みと旨みが味わえる当店自慢の一品。【特選牛ハラミ】元々希少なハラミの更に厳選した箇所を使用した超厚なハラミ。

特選牛厚切りタン 2,420円（税込） 【特選牛厚切りタン】根元1/4のみのタンもとを使用。厚切りなのに柔らかく、噛むほどに出てくる旨み。【ザブトン】味に深みとコクがある柔らかく上質な一品。【特選牛リブロース】キメの細かい肉質と風味豊かで豪快な肉汁が贅沢な一品。

特選和牛サーロイン 6,050円（税込） 最高級A5ランクのみを厳選したサーロインを貴方に…。※約200グラムでの提供となります。

ホルモン3種盛 1,078円（税込） 料理長オススメのホルモンを盛り合わせで提供致します。

上ミノ 880円（税込） 【上ミノ】臭みのない上質なミノを使用。(第一胃)

シマチョウ／ハツ 858円（税込） 【シマチョウ】脂のってます…これで胃もたれするなら本望！(大腸)【ハツ】柔らかく、しっとりとした味が特徴の牛ハツ。(心臓)

レバー 1,078円（税込） 【レバー】新鮮なレバーだからこその濃厚さをお楽しみ下さい。(肝臓)※刺しでの提供は一切御遠慮させて頂きます。

豚タン/豚トロ 638円（税込）

豚カルビ 858円（税込）

豚カルビセット （サンチュ・ネギ・韓国のり付き） 1,320円（税込）

鶏もも/鶏なんこつ/セセリ/有頭エビ/するめいか 528円（税込）

北海道ホタテ 308円（税込）

枝豆/イカの塩辛/チャンジャ /白菜キムチ/たこわさ 280円(税込308円)～

ナムル各種 528円（税込） もやし、青菜、ゼンマイ、大根からお選び下さい。

梅きゅう/牛タンすじ煮込み/ハマグリ酒蒸し 480円(税込528円)～

サンチュ/巻き野菜盛り/さっぱり大根サラダ（胡麻・梅ドレッシング） 480円(税込528円)～ 【大根サラダ】胡麻・梅・明太子からドレッシングをお選び下さい。

チョレギサラダ/海鮮サラダ /シーザーサラダ 780円(税込858円)～ まずはサラダからですよね♪♪

ライス 275円（税込） 最高級ブランド！新潟県妙高産コシヒカリを贅沢に使用しております。

炙り寿司 - 寿司酢までこだわり抜いた絶品の一品。

ハマグリ雑炊/鷄雑炊 858円（税込） 【ハマグリ雑炊】出汁がしっかりと出た味わい深い一品。数量限定。【鷄雑炊】鶏の旨みを卵で閉じ込めたホッとするご飯物。

ビビンバ 858円（税込） 焼肉来たらシメに欠かせませんね！使用する2種のタレも手間暇かけた自家製ですから。

さっぱりシソ梅そーめん/牛骨スープの温そーめん 680円(税込748円)～ 忘れてはいけない黒鉄の麺メニュー！！優しい味が胃にも心にも染みてきます。

わかめスープ/たまごスープ/牛骨スープ/黒鉄特製辛スープ 480円(税込528円)～ 【牛骨スープ】寸胴鍋で煮込み続ける事丸一日。牛の旨みがしっかりと出たスープです。黒鉄に来たら一度は口にしたい一品。スープが無くなり次第終了。

センマイ刺し 748円（税込） 一つ一つ手作業で下処理され、キチンと臭みを抜いた当店センマイ。通好みの肴の定番品。

桜肉のユッケ 1,078円（税込） 独自にブレンドされた味付けは飾る事のない品のある味わい。ウズラやリンゴにキュウリといった物を一切排除した100%馬肉のみの贅沢品。

桜肉の刺身 968円（税込） 上品な味わいと桜ならではの肉質が楽しめる王道の調理法で。生姜醤油で召し上がる事をオススメします。

炙りロース

ハラミ

特選牛リブロース