過門香 KITTE丸の内店

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【担々麺フェア】

【北海道産　小麦粉100%】安全・安心 こだわりのプレミアム中華麺使用 -

四川担々麺 1,760円（税込） 香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。

・・――∞∞◆　APPETIZER　前菜　◆∞∞――・・

冷菜3種盛合せ（1人前） 980円（税込）

ピータン 980円（税込）

蒸し豚の重慶式ガーリックソース 1,980円（税込）

クラゲの冷菜 1,980円（税込）

銘柄鶏の白蒸し　赤タレソース/銘柄鶏の白蒸し　広州ソース　各 1,980円（税込）

銘柄鶏のバンバンジーサラダ　特製ドレッシング 1,980円（税込）

ザーサイ/シャンツァイ　各 500円（税込）

ＸＯ醤 800円（税込）

・・――∞∞◆　SHARK'S FIN フカヒレ料理　◆∞∞――・・

フカヒレ尾ビレの姿煮込み 10,000円（税込）

干し貝柱入り五目フカヒレスープ　1人前 1,650円（税込）

蟹肉入りフカヒレスープ　1人前 1,800円（税込）

気仙沼産特大フカヒレ姿煮込み（600g以上） 80,000円（税込）

・・――∞∞◆　ABALONE & SEA CUCUMBER 鮑&なまこ料理　◆∞∞――・・

鮑の煮込みオイスターソース 6,000円（税込）

北海道オホーツク湧別産　金子なまこの醤油煮込み 6,000円（税込）

北海道オホーツク湧別産　金子なまこの辛味炒め 6,000円（税込）

・・――∞∞◆　BEIJING DUCK 北京ダック　◆∞∞――・・

丸の内テラス　過門香特製　北京ダック　一羽・16枚 16,500円（税込） 肉まで美味しい、過門香オリジナルスタイル

・・――∞∞◆　MEAT DISH 肉料理　◆∞∞――・・

“名物”壺入りトンポーロー 2,200円（税込）

銘柄鶏の四川唐辛子炒め 2,200円（税込）

銘柄鶏のカシューナッツ炒め 2,200円（税込）

牛ホホ肉のやわらか煮　黒酢ソースあんかけ 2,200円（税込）

特製黒酢の酢豚 2,500円（税込）

銘柄鶏の油琳ソース 2,500円（税込）

銘柄牛フィレ肉の細切りとピーマンの炒め 3,200円（税込）

銘柄牛の炒め[オイスターソースor黒胡椒] 3,200円（税込）

・・――∞∞◆　SEAFOOD　海鮮料理　◆∞∞――・・

大海老の特製マヨネーズソース　4尾 2,380円（税込）

大海老のチリソース　4尾 2,380円（税込）

大海老と季節野菜入り塩味炒め　4尾 2,380円（税込）

天然シータイガーの蒸し物　ガーリック風味 2,680円（税込）

海鮮3種と旬野菜の塩味炒め 2,980円（税込）

海鮮3種のＸＯ醤炒め 2,980円（税込）

・・――∞∞◆　TOFU＆EGG　豆腐料理・玉子料理　◆∞∞――・・

重慶式麻婆豆腐[辛口] 2,300円（税込） ”麻（マー）”と”辣（ラー）”の伝統的四川料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける過門香の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念に仕上げた過門香名物を、是非ご堪能ください。

岡山県産　和たまごとトマトのふわふわ炒め 1,850円（税込）

・・――∞∞◆　VEGETABLE　野菜料理　◆∞∞――・・

厳選季節野菜の塩味炒め 2,200円（税込）

空心菜の炒め[XO醤 or 広州 or 塩ガーリック] 2,450円（税込）

季節の八宝菜　過門香スタイル 2,600円（税込）

厳選野菜の蟹肉あんかけ 2,600円（税込）

・・――∞∞◆　DIM SUM　点心　◆∞∞――・・

干し貝柱焼売 2ヶ 550円（税込）

黒豚焼売 2ヶ 550円（税込）