そば道 東京蕎麦スタイル 大井町本店

メニュー

【日本酒の肴】

そば味噌 430円（税込） 信州味噌など数種の味噌をブレンドし、そばの実と薬味を入れて焼き上げました

蕎麦前5種盛り合わせ(2人前～3人前) 1,390円（税込） おつまみメンマ山椒煮・姿なきカニクリームコロッケ・鴨のタタキ・わさポテサラ塩辛のせ・プチトマト天ぷらの5種盛り合わせ。内容は仕入れ状況により異なる事が御座います。

冷やしトマト 490円（税込） キンキンに冷えたフルーツトマト。拘りの岩塩とご一緒に。

まぐろの酒盗 650円（税込） まぐろの内臓を塩蔵した塩辛です。くせのない風味でお酒が進みます。

小田原鈴廣の板わさ 山わさび添え 590円（税込）

おつまみメンマ山椒煮 650円（税込） 自家製の特製そばつゆに長時間漬け込んだ、実山椒がきいた逸品。

【そば道の旬彩】

そばの刺身 590円（税込） 蕎麦を帯状に切って茹でた刺身。わさび醤油でお召し上がり下さい。

わさポテサラ～イカの塩辛のせ～ 690円（税込） 辛さは控えめ。刻み山葵の風味が感じられる「そば道」オリジナルポテトサラダ。

そば道サラダ 990円（税込） 揚げたお蕎麦のパリパリ食感が特徴の、釜揚げしらすの入った特製サラダです。

長芋のそばつゆ漬け 590円（税込） 長芋をそばつゆに漬け込んだ蕎麦屋定番の一品です。

おしんこ盛り合わせ 590円（税込） 季節により内容がかわる「おしんこ盛り合わせ」。内容はスタッフまでお尋ねください。

鴨きゅうり 650円（税込） 味付けした鴨ロースときゅうりと甘酢生姜をマリネした小鉢です。

【そば道の刺し逸品】

名物 特濃ニラレバ刺し 1,090円（税込） まるで生食のような濃厚な鶏レバー。山梨県産の「信玄鶏」とニラの相性は抜群。

生赤海老の青唐そばつゆ漬け 890円（税込） 青唐辛子をピリッときかせた、生赤海老のそばつゆ漬け。日本酒のあてにお薦め。

鴨ばくだんユッケ 1,090円（税込） イクラ・納豆・メカブ・長芋に低温調理した鴨を和えた逸品です。「焼海苔」で巻いてお召し上がり下さい。

55.5℃で火入れした「鴨のたたき」 890円（税込） 鴨の旨さをしっかりと味わいたい方にお薦め。55.5℃でロゼ色にしっとりと火入れをしています。

数量限定 A5黒毛和牛のタタキ 1,990円（税込） 料理長自ら厳選した「A5黒毛和牛」を使用。低温調理で丁寧に火を通し、柔らかくジューシーな仕上がり。

金色のカラスミそば刺し 1,390円（税込） そば道名物の「そばの刺し身」に、これでもかとカラスミをかけました。

【そば道の逸品】

そば道 出汁巻き玉子 990円（税込） そばつゆを効かせた蕎麦屋ならではの甘口の玉子焼きです。

信玄鶏のからあげ 850円（税込） 山梨県産ブランド鶏「信玄鶏」手羽から揚げ。ジューシーな‐骨付きから揚げに藻塩を合わせてお召し上がり下さい。

やわらか煮豚の竜田揚げ 990円（税込） じっくり煮込んだ豚バラを揚げ出しにした「そば道」人気の一品。

そば生麩の田楽焼き 590円（税込） そばの実入りのそば生麩の田楽串です。もちもちとした食感が楽しめます。

揚げ出し豆腐 690円（税込） そばつゆを使った揚げ出しです。日本酒のお供におすすめ。

こぼれポテト のり塩味/しあわせバター味/塩味 750円（税込） お味は「塩味」か濃厚な「幸せバター味」定番の「のり塩味」からお選びください。

姿なきカニクリームコロッケ 1,090円（税込） 味わい深い濃厚なカニクリームコロッケ。あえて揚げない新スタイル、贅沢に蟹とイクラをかけた人気のおつまみ。

米茄子の田楽 750円（税込） 揚げ茄子に特製味噌を塗り、更に香ばしく焼きました。中はとろっとした味わい。

【本格　串焼き】

もも串/ももねぎま串 290円（税込） 串も旨い！一つ一つ丁寧な串打ちと鶏の鮮度が自慢！素材を生かす塩がおすすめ

ハツ串/皮串/ぼんじり串 250円（税込）

レバー串/つなぎ串/せせり串 250円(税込み)～ タレ

季節の変わり串 290円（税込）

しいたけ/長ねぎ/ししとう 200円（税込）

日替わり串三種盛り 830円（税込）

日替わり串五種盛り 1,330円（税込）

【こだわりの天ぷら】

～生雲丹とイクラ～至福の大葉天(1個) 690円（税込） 1個590円/2個入り1180円。生雲丹とイクラをふんだんに使用

博多明太レア天ぷら 1,090円（税込） 福岡県博多産の「あごおとし」を大葉で包み揚げ。磯の香りが豊かな箸が止まらない逸品。

飯蛸天ぷら～大阪スタイル～ 990円（税込） 飯蛸を「タコ焼き」のような大阪スタイルに仕上げました。何にでも合う天ぷら。

丸ごとピーマン天 690円（税込） 種付きで丸ごと揚げたピーマンは、ジューシーな旨味があふれ出す極上のおつまみに。

ちくわ磯辺揚げ 750円（税込） ちくわに青海苔をたっぷりかけて仕上げた磯辺揚げです。おつまみやお蕎麦のお供にどうぞ。

数の子のレア天ぷら 890円（税込） 味付き数の子の天ぷらです。レアに仕上げたので食感も楽しめます。

野菜の天ぷら盛り合わせ 1,090円（税込） 季節野菜の天ぷら盛り合わせです。蕎麦のお供にもおすすめ。

海老と野菜の天ぷら盛り合わせ 1,550円（税込） 季節野菜の天ぷらに海老天を加えたおすすめの盛り合わせです。

穴子の一本天 1,090円（税込） 豊洲市場直送の穴子を使用した一本天。カットして提供を希望される方はスタッフまでお伝えください。

【そば道のこだわり鍋】

ねぎ豚しゃぶ　一人前 2,090円（税込） 鹿児島の豚をたっぷり白髪葱と共に!蕎麦つゆ,くるみダレから選択