銀座びいどろ 池袋店

メニュー

タパス

ハモンセラーノと季節のフルーツ 990円（税込） スペイン産ハハモンセラーノとフルーツのマリアージュをお楽しみください

スペインオリーブ 770円（税込） スペイン産２種のオリーブ盛合せ　カバと一緒にどうぞ

自家製　真イワシの酢漬け 880円（税込） 自家製マイワシの酢漬けです　スペインを代表するタパスの一つ

イカのフリトス 880円（税込） こちらもスペインを代表するタパス　カラマレスフリトス

スペインチーズ (カブラ＆マンチェゴ) 1,100円（税込） 山羊のチーズと羊のチーズの食べ比べ

イベリコ サラミ 1,100円（税込） スペイン産２種のサラミの盛合せ

イベリコクロケッタ 1,430円（税込） なめらかなベシャメルにイベリコのコクが溶け込む定番の一品

ハモンセラーノと季節のフルーツ 990円（税込） スペイン産ハハモンセラーノとフルーツのマリアージュをお楽しみください

牛ミノのマドリッド風 1,650円（税込） トマトベースで仕上げたスペイン風のもつ煮込み　

平貝のガリシア風 1,650円（税込） 肉厚な平貝をオリジナルスパイスとオイルでどうぞ

ハモンセラーノと季節のフルーツ 990円（税込） スペイン産ハハモンセラーノとフルーツのマリアージュをお楽しみください

スペイントリフオムレツ 1,760円（税込） スペイン定番オムレツ　トリフとマンチェゴチーズと共にお楽しみください

サラダ/スープ

シーザーサラダ 1,430円（税込） スペイン産の２種のチーズを使用したサラダ

びいどろサラダ 1,650円（税込） 生ハム　チーズ　いくら　キャビア　　海の幸をふんだんに使ったサラダ

スペイン産ホワイトアスパラガスのサラダ 2,200円（税込） スペインナバラ産のホワイトアスパラガス

季節のガスパチョ 990円（税込） 季節毎の旬のフルーツや野菜をつかった食べる冷製スープ

ソパ デ アホ 990円（税込） castilla発祥のスープ　アホはニンニクを意味します

生ハム/アヒージョ

スペイン産ハモンセラーノ 1,100円（税込） スペインの代名詞といえばjamon ～ハモン～　生ハムですね　カスティージャイレオンのprudencias社のハムを取り寄せています

スペイン産ハモンセラーノとサラミ盛合せ 1,650円（税込） 生ハムとサラミの盛合せ

海老のアヒージョ 1,430円（税込） ソースはスペインのパンにつけてお召し上がりください

マッシュルームのアヒージョ セゴビア風 1,650円（税込） VIDRIO伝統のマッシュルームのアヒージョです　こちらもパンはソースにつけてお召し上がりください

メイン

牛ほほ肉の赤ワイン煮 3,080円（税込） 牛ほほ肉を長時間煮込み柔らかく仕上げました　赤によく合います

鮮魚のアサード 2,640円（税込） 旬の鮮魚を焼き上げました　ソースはモホベルデと共にお召し上がりください

サルスエラ スペイン風ブイヤベース 3,080円（税込） たくさんの魚介を濃厚なスペイントマト煮込みにしあげました

イベリコ豚のセクレトとロースのミックスグリル 3,080円（税込） イベリコ豚の希少部位のセクレトと王道のロース　２種の異なる部位のグリルです

蝦夷鹿のステーキ　キノコのフリカンド 3,740円（税込） 北海道産の蝦夷鹿のロースをじっくりと焼き上げました　重いワインと共にお楽しみください

黒毛和牛のリブステーキ　サングリアのソース 4,620円（税込） 舌の上でとろける上質なコク深い赤身の旨味をお楽しみください

パエリア

魚介のパエリア 4,180円（税込）

イカスミのパエリア 4,180円（税込）

野菜とチーズのパエリア 4,180円（税込）

バレンシアパエリア 4,950円（税込）

オマール海老のパエリア 6,380円（税込） オマールを豪快に丸々１尾　スープは国際大会出場レシピをアレンジしてさらに海老の濃厚な風味を引き立てています　贅沢な余韻をぜひどうぞ

フィデワ・デ・ガンディア 4,950円（税込）

デザート

クレマカタラーナ 880円（税込） 表面をパリッとカラメリセしました　そしてクリームはとても滑らかに仕上げました

スペインチュロス　～ペドロヒメネスのソース～ 990円（税込） スペインチューロにお好みでペドロヒメネスのソースをかけてどうぞ　　ソースにお酒が含まれていますのでご注意ください

焼きりんごと季節のアイス 990円（税込）

バスクチーズケーキ 990円（税込） こんがりとカラメリセされた香ばしさととろける様な半熟感のバスクチーズケーキ

季節のフルーツのアーモンドタルト 990円（税込） サンチャゴタルトをヒントにフルーツを掛け合わせました