チキンダイニング ちりばり

メニュー

さっぱり野菜コーナー

パクチーサラダ coriander salad 825円（税込） パクチーを中心に旬の野菜と、きゅうり、蒸し鶏などをオリジナルソースで和えたサラダ。優しい味なのでパクチーが苦手な方にもおすすめです。※追加料金で、パクチー増量や、パクチーのみなどもOKです。

セロリと薬味のサラダ celery and seasonings salad 825円（税込） 香りの強い食材をそのままサラダにしました。ドレッシングはナンプラーとレモンがベースです！

新竹ビーフンのヤムウンセン風 rice vermicelli salad 825円（税込）

生春巻き （1本）spring roll 825円（税込） 自家製の生春巻きです。スイートチリソースorナンプラーえらべます。皮のもちもち感とともに口の中で美味しさが広がります。1本で3等分までカット出来ます。

マレーシア冷奴 tofu 605円（税込） えびのすり身とシュリンプオイルをベースにきゅうりと自家製のサンバルを合わせて、ピリッと仕上げました！

野菜料理コーナー

空芯菜と青菜のサンバル炒め sambal water spinach 935円（税込） 野菜炒めの中で一番人気です！辛＊サンバル（ブラチャンに唐辛子、にんにくを加えた自家製ソース）

オクラのサンバル炒め sambal lady finger 935円（税込） マレーシアで定番の炒めものです。＊サンバル（辛い）

豆苗のナンプラー炒め pea sprout with fish sauce 825円（税込） マレーシアで定番の炒めものです。

ゆでレタスのオイスターソース boiled lettuce with oyster sauce 825円（税込） さっと湯がいたレタスに熱した特製オイスターソースをまわしかけました。トッピングのフライドオニオンが決め手です。

揚げナスのブラチャンソース belacan eggplant 825円（税込） 揚げナスと独特な癖のあるブラチャンソースの相性は◎。お酒がすすみます。

旬の野菜のグリーンカレー炒め煮 seasonal vege green curry 825円（税込） 季節ごとの旬の野菜をさっとグリーンカレーとスパイスで炒め絡めております♪

パクチーもやし coriander bean sprout 605円（税込） おつまみに最適です♪

旬の野菜のチキンカリーチーズオーブン焼きvege chicken curry &cheese 825円（税込）

小エビとジャガ芋バターブラチャンshrimp&potato butter belacan sauce 825円（税込） ブラチャンはマレーシアの海老のアンチョビペーストです♪

旬の野菜のスパイス揚げ deep fried seasonal vege 748円（税込）

海鮮料理コーナー

ソフトシェルクラブの唐揚げ soft shell crab 935円（税込） 高級食材のソフトシェルクラブを丸ごと唐揚げにしました！限界価格でご提供！おすすめは1人1匹

オーチェン oyster omlette 935円（税込） マレーシア定番のカキのオムレツです。チリソースとパクチーがよく合います。特殊な調理方法でもちもち仕上げたオムレツよカキの相性は抜群です！

サンバル海老炒め sambal prawn 825円（税込） サンバルとは、エビを発酵させて塩漬けペーストにしたブラチャンとにんにく、オニオン、唐辛子などを合わせて作るマレーシア独特な調味料。もちろん自家製です！そのサンバルでエビを炒めるマレーシア定番料理、マレーシア風エビチリです！

エビのブラックペッパー炒め black pepper prawn 825円（税込） 黒こしょうとナンプラーで炒めあげた一品は見た目だけで美味しさが伝わります。

真イカのサンバル炒め sambal squid 825円（税込）

真イカゴレン deep fried squid 825円（税込） 真イカのマレーシア風フリットです♪

カンホンララ spicy shell 825円（税込） カンホンとはスパイシーという意味。ララはあさりのことです。あさりをカラごと炒めます。

イカンビリスとポテトとピーナッツのソテー small fish,potato&peanut 869円（税込） イカンビリスとはマレーシアの食べるカリカリ煮干しです♪

鶏肉料理コーナー

鶏肉のブラックペッパー炒め black pepper chicken 825円（税込） ナンプラーとブラックペッパーで炒めました。ビールにぴったり！

サンバルチキン炒め sambal chicken 825円（税込） サンバルとは、エビを発酵させて塩漬けペーストにしたブラチャンとにんにく、玉ねぎ、唐辛子などを合わせて作るマレーシアの調味料のこと。もちろん自家製です！そのサンバルでチキンを炒めるマレーシア料理です。

ペーパーチキン 1ケ paper chicken 572円（税込） チキンをペーパーでくるみ、そのまま油で揚げる料理です。中身は脂を通さず、高温蒸し焼きになります。旨味を逃がさず、柔らかジューシーです。

黒酢酢鶏 black vinegar chicken 825円（税込） パクチーが非常に良く合います。鶏肉メインの本場黒酢炒めです。

からあげ 1ケ karaage 99円（税込） 1つから注文OKです！手作り自家製からあげです！

タンドリーチキン tandori chicken 330円（税込） 1日スパイスで漬け込みました。やわらかく、味も香りもしっかりついて、おいしくできました。数量限定！

海南チキン（小） hainanese chicken 539円（税込） チキンライスのチキンです。蒸し時間15分頂きます。もやし、フライドオニオン、パクチーをトッピングしました。＊蒸し＊焼き＊揚げ選べます！

海南チキン（大） hainanese chicken 1,045円（税込） チキンライスのチキンです。蒸し時間15分頂きます。もやし、フライドオニオン、パクチーをトッピングしました。＊蒸し＊焼き＊揚げ選べます！

サテー 1本 satay 253円（税込） マレーシアの焼鳥です。特徴は甘い焼鳥とピリッとスパイシーなピーナツソースです。

薬味8種のせ海南チキン hainanese chicken with seasonings 759円（税込）

薬味8種のせ海南チキン（大） hainanese chicken with seasonings 1,265円（税込）

レッドホットアヤムゴレン malaysian fried chicken 1P385円（税込) マレーシアのスパイシーフライドチキンです♪

オリジナル料理コーナー

皮付きフライドポテト french fries 506円（税込） チリソースが付きます

ひき肉ともやしのちりばり炒め fried minced chicken &bean sprout 638円（税込） 自家製のちりばりで、軟骨入り挽肉ともやしをぴりっと辛めに仕上げました。とろみをつけてあるので、お酒のお共にぴったりです。※辛さはちょうせいできます。

ネギグラタン green onion gratin 638円（税込） 具がネギのみです。ネギの甘みたっぷりです。

牛すじレンダン煮込み beef rendang 659円（税込） ココナッツミルクをベースにしたスパイシー煮込みのこと。揚げパンをそえてご提供。

鶏肉とポテトのタンドリー炒めchicken & potato fried tandori sauce 748円（税込） ビールのおつまみにぴったりです！酸味＆スパイシーで手がとまりません。

揚げ豚のタマリンドソース deep fried pork tamarind sauce 748円（税込） タマリンドとは梅干しのような酸味とコクのある甘味を持ったソースです♪

蒸したてバンバンジー豆腐薬味のせsteamed chicken &tofu sesame sauce 748円（税込）

スープ料理コーナー

トムヤムクン tom yam soup 1,045円（税込） タイ料理で有名なスープ。もちろん隣国マレーシアにもあります！マレーシアのトムヤムクンはココナツミルクが効いていて濃厚です。苦手意識の有る方も美味しく食べられる一品です。ちなみに、ちりばりのココナツミルクは、特に濃厚な物を使っています。一緒にライスや麺も追加できます。

バクテー（肉骨茶）bak kut teh 1,078円（税込） 肉骨茶ち書くマレーシアの薬膳料理。20種類以上のスパイスやハーブ、漢方でとったスープでじっくりやわらかくなるまで煮込んだ豚スペアリブとブロック肉の絶品料理。薬膳料理が苦手な方も食べやすい一品です。ちりばりのバクテーは漢方の香り、マレーシア独特の濃くて黒いスープにこだわってます”追加できます！おすすめ！にんにく（刻み） 無料中華揚げパン 350円ライス 350円