とり鉄 三軒茶屋店

メニュー

★とり鉄の焼き鳥のこだわり★

◆【タレ】マルキン醤油 . 精選された大豆・小麦で丁寧に仕込み、冴えわたる色、コクのある味、芳しい香りの三拍子そろった小豆島産の本醸造特級醤油に、350年培った酒造技術を生かして作られた、深みと自然な甘みが特徴の本格みりんとザラメを、上手にブレンドした串焼き専用のたれです。

◆【塩】天然塩 . 世界五大陸から集め、独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」を使用しています。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩五百年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など栄養素と美味しさを凝縮した塩です。焼き鳥に一番合うと言われる「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。

◆【味噌ダレ】盛田の豆みそ . 盛田の豆みそ造りは、伝統的な天然醸造製法です。愛知県知多半島にある小鈴谷工場には、木桶で豆みそを発酵・熟成させる天然醸造庫があり、木桶は古いものでは江戸時代から修繕を重ねながら大切に使われています。四季をめぐりながら時間をかけてじっくりと発酵・熟成された豆みそは、色・香りともに優れ、風味豊かに仕上げます。

◆串焼◆

ふわとろレバー串(1本) 220円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】ボリューム1.5倍！

ネギ塩レバー串(1本) 297円（税込） ボリューム1.5倍！口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ～っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

しっとり　ささみ串　各1本 - ボリューム1.5倍！

しっとり ささみ串　梅しそ(1本) 242円（税込） ボリューム1.5倍！

しっとり ささみ串　わさび(1本) 242円（税込） ボリューム1.5倍！

ささみ串盛合わせ(5本) 1,188円（税込） ボリューム1.5倍！

鶏トロハツ串(1本) 198円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】通常串の1.5倍！売り切れ御免！！

定番焼き鳥　各1本 - 【タレ・塩・味噌ダレ】

豚バラちくわチーズ巻き串/豚バラ梅しそ串　各1本 -

もちもちベーコン串(1本) 242円（税込） 【タレ】ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群！自慢のタレでどうぞ。

アスパラベーコン串(1本) 242円（税込） ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。

うずら醤油漬け串(1本) 198円（税込） うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。

野菜串　各1本 - ※画像は「オクラ串」です。

豚バラ串(1本) 220円（税込） 【タレ・塩・味噌ダレ】

豚タン串　各1本 -

牛ロース串　各1本 319円（税込） トリュフ塩・わさび

ラム串 スパイス(1本) 275円（税込）

出汁で食べる焼き鳥　各1本 - もも/せせり/ささみ

串焼き6本セット 1,078円（税込） ※内容はスタッフにお尋ねください

◆奥州美鶏つくね◆

月見つくね串(1本) 330円（税込） タレのみ。

特製つくね串(1本) 220円（税込） タレ・塩・味噌ダレ

照りマヨつくね串(1本) 253円（税込）

明太つくね串(1本) 286円（税込）

チーズつくね串(1本) 275円（税込）

梅しそつくね串(1本) 264円（税込）

特製つくね串盛合わせ 1,265円（税込）

━╋━とり鉄オリジナル鶏『奥州美鶏』━╋━

『奥州美鶏』の大手羽串【タレ・塩・味噌ダレ】 308円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある「奥州美鶏」の手羽元。手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！

奥州美鶏入り　パリッと羽根つき餃子(6個) 572円（税込） 「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

奥州美鶏のゴロゴロ鉄板焼き 1,078円（税込） 魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに創業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。

奥州美鶏の味噌だれ鉄板焼き 1,078円（税込） 創業寛文5年『盛田』の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡椒・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌だれを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。

奥州美鶏入り　じゅわっとあつあつ小龍包(4個) 572円（税込） 食べた瞬間、口に広がるジューシーな奥州美鶏の肉汁の旨みは絶品です。

奥州美鶏入り　あつあつ蒸したて焼売(4個) 572円（税込） 奥州美鶏の肉汁の旨味を閉じ込めたふっくらとした食感の美味しさをご堪能ください。

奥州美鶏の砂肝ぽん酢　鬼おろし 506円（税込） コリコリ食感が美味しい、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。

奥州美鶏のたたき　岩塩盛り 935円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。

奥州美鶏もも肉の炙り刺し ～ゆず胡椒と九州醤油で～ 649円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。

奥州美鶏むね肉の炙り刺し ～わさび醤油で～ 649円（税込） 『奥州美鶏むね肉』のたたきです。さっぱりとわさびとかき醤油でお召し上がりください。

【お得なセット】奥州美鶏の鉄板焼き&たたき岩塩盛り 各1925円(税込) 「ゴロ焼き」or「味噌焼き」よりお選びください

━╋━一品━╋━

復活の手作りポテトサラダ 748円（税込） ポテトサラダの選べるソース：チーズ/明太マヨ/マスタード

COBBサラダ　とり鉄仕立て 539円（税込）

鶏生ハムとトマトのサラダ 495円（税込） 鶏の生ハムをトマトと合わせたさっぱりとしたサラダです。

茹でたて枝豆 429円（税込）

バリバリつまみキャベツ 429円（税込） 串焼きと一緒にどうぞ！