上海ブギ 市ヶ谷店

メニュー

【担々麺フェア】　麺大盛り＋110円

■選べる2種類の麺　[中華麺][刀削麺] - ●中華麺・・北海道産100％地粉使用　コシのある中太麺/●刀削麺・・もちもちの太麺がスープによく絡む

汁なし担々麺（辛口・2） 980円（税込）

四川担々麺（辛口・2） 980円（税込）

濃厚海老味噌坦々和え麺（辛口・2） 980円（税込） 甘エビの頭をふんだんに使用した、たっぷりな旨味と芳醇な香りの濃厚海老味噌担々麺。

汁なし麻辣麺（辛口・3） 980円（税込） 四川伝統の辛味で山椒や唐辛子を効かせた辛味和え麺。

香辣担々麺（辛口・3） 1,100円（税込） 見た目を裏切らない味と香り刺激的な辛さに目が覚める。

野菜たっぷり担々麺（辛口・2） 1,200円（税込） たっぷり野菜が食べ応えある栄養満点の一杯。

麻婆担々麺（辛口・2） 1,200円（税込） 担々麺に痺れる辛さの麻婆醤をプラスした癖になる味わい。

まろやか豆乳担々麺（辛口・1） 1,200円（税込） 白ゴマの風味を活かしつつ豆乳スープで仕上げたマイルドな味わい。

＜セットメニュー＞四川セット（辛口・2） 1,200円（税込） 四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ

＜セットメニュー＞汁なし四川セット（辛口・2） 1,200円（税込） 汁なし四川担々麺/選べるご飯（ミニ麻婆丼orミニ炒飯）/ザーサイ

＜サービス価格！＞ミニ炒飯/ミニ麻婆丼　各 200円（税込） 担々麺フェアメニューご注文のお客様限定　

【スコヴィルチキン】

スコヴィルチキン(特大4ピース[半羽]) 980円（税込） 豪快にかぶりつく旨さ！やみつき度合いUPにリニューアル！唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！ハイボールと相性抜群。　【辛さが選べる】1スコヴィル(シャープな辛さ)/2スコヴィル(ホットな辛さ)/3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)

<柔旨チャイチキ>5種の味(一皿5ヶ)　各 580円（税込） 爽)レモン胡椒味/香)ジンジャーガーリック味/香・辛)カレー山椒味/甘辛)ヤンニョム味/辛)ガンラー味（スコヴィル）　※写真は「ガンラー味（スコヴィル）」です。

【餃子・点心】

大皿焼き餃子(20個/30個/40個) - ※写真は「大皿焼き餃子 30個」です。

焼き餃子(一人前　6個) 280円（税込） ～美味しさの秘訣～皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は肉汁たっぷり。特級点心師直伝の巻き・焼きのこだわりは尋常じゃない！店内手作り、出来立てだから美味しさを逃がさず新鮮！

秘伝のたれ「旨味醤」 - 上海ブギ秘伝のたれ。甘辛タレでクセになる味。※ご希望の方は係までお申し付けください。

水餃子(一人前　6個) 280円（税込） 皮のモチモチ食感をお楽しみください。

揚げ餃子(5個)　各種 290円（税込） 油淋餃子/チリ餃子/麻辣餃子/よだれ鶏餃子

焼売　（2個/4個） 各種 ジャンボ焼売・焼き焼売

まんまるモチモチ小籠包　（蒸し・焼き・茹で）各種 4個 380円 (税込) 旨味が調和した極上スープ、もちもちの食感は後を引く美味しさ。当店の小籠包はそのままでも美味しく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。見た目にも可愛らしいまんまる小籠包です。

海老蒸し餃子 -

自家製　五目春巻き(2本) 390円（税込） パリッとした中にはあつあつの五目餡がたっぷり入っています。

海老スティック春巻き(1本) 390円（税込）

台湾名物　葱油餅(ツォンヨウピン) 350円（税込）

じゃが芋チーズ揚げ 390円（税込）

蒸しパン(1個) 120円（税込）

【お手軽スープ】

酸辣湯スープ 350円（税込）

フカヒレスープ 500円（税込）

【前菜・サラダ】

ザーサイ/天日塩の美味ナッツ 280円（税込）

ザーサイと葱のピリ辛和え/干し豆腐の麻辣和え/干し豆腐の葱生姜和え/肉味噌もやし 330円（税込）

枝豆/ガーリック枝豆/ピータン 380円（税込）

やみつきポテトフライ/白菜キムチ 400円（税込）

胡瓜ガーリック/さっぱりごま塩胡瓜/四川ピリ辛胡瓜/ピータンとお豆腐の冷菜 430円（税込）

丸ごと冷やしトマト（四川山椒ソース）/冷やし茄子の油淋ソース 430円（税込）

揚げワンタンのパリパリシーザーサラダ 690円（税込）

四川名物　よだれ鶏 690円（税込） 名前の由来は、よだれが出るほど美味しいといわれる四川名物の蒸し鶏。

蒸し豚の重慶ガーリックソース 690円（税込）

黒ごま棒棒鶏(バンバンジー) 690円（税込）

【一品】

フカヒレの姿煮込み 4,980円（税込） 【毎月16日～31日まで特別価格：4980⇒3980円】繊維がしっかり、シャキっとした触感を至福の素材でお楽しみください。

北京ダック（半羽・1羽） - 【毎月1日～15日まで特別価格[半羽]5000⇒4000円[1羽]9500⇒8000円】飴色に輝く艶、パリパリの皮は職人のなせる秘技。

ダック肉と葱の麻辣和え　※北京ダックをご注文のお客様に限り ＋500円（税込） ※当店の北京ダックは皮のみでの提供となっております。北京ダックご注文のお客様に限り、上記のメニューをご提供いたします。

本格四川麻婆豆腐 980円（税込） 特級料理師が作る本場四川の麻婆は、ピリリと痺れる山椒が決め手。　※4名様以上に最適な「たっぷり1.5倍」もございます。

白麻婆豆腐 980円（税込） 白いのに辛い！？刺激的な辛さがやみつきになります。　※4名様以上に最適な「たっぷり1.5倍」もございます。