炉端かば 丸の内店

メニュー

■名物！山陰の旨いもん■

桶盛り 2,310円（税込） 今日1番うまい魚が桶で踊る！全国屈指の好漁場を持つ境港。日ごとと海と触れ合い、闘う漁師たちの目と舌にかなった「今日1番うまい魚」をオリジナルしじみ醤油と、山陰甘口たまり醤油でお楽しみください。

隠岐の島　岩牡蠣 792円（税込） 隠岐の島で養殖される牡蠣はぷるんっと大きな身です。濃厚な旨みが溢れ出してくるくるまさに海のミルク！

かばサラダ 869円（税込） 食べ比べドレッシング 地産地消を第一の考える鳥取県の杉川商店さんのこだわりドレッシング。 砂丘らっきょうドレッシング 手作り柚子ドレッシング 定番の胡麻ドレッシング

隠岐の藻塩トマト 319円（税込） 藻塩でトマトの甘みがアップする！

ぼうずごろし 429円（税込） 名前は物騒、だけど旨い！

すいかの醤油漬 462円（税込） 鳥取産源五兵衛すいか。鳥取県では片手握り拳程度の小さなすいかを漬け物用として栽培しています！

かにみそ 429円（税込） 日本酒のお供に！

砂丘らっきょう 506円（税込） 甘酢でさっぱり！

葉わさび 517円（税込） ツンとくる辛さ

あかもく 429円（税込） 圧倒的な粘り気！

いか麹漬 429円（税込） 山陰の珍味代表

境港の鰺フライ 506円（税込） 新鮮な美味しさそのままに！境港産の鯵を使用！

あご天 528円（税込） 琴浦産あご使用

あご野焼きチーズ磯辺揚げ 528円（税込） あご（飛び魚）と青のりの磯仕立て

赤天 462円（税込） 山陰名物ソウルフード

あごだし巻き 572円（税込） 定番メニューもあご出汁でひと味違う逸品に。

出雲名物　割子そば 759円（税込）

◇境港産 鰺◇

鰺たたき 506円（税込） 鳥取・境港産の新鮮な鰺を細かく叩いて、鰺本来の風味を味わう。鮮度抜群だからこそできる漁師の鰺をご堪能ください。

鰺なめろう 550円（税込） 新鮮な鰺をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせる最高の漁師料理。お酒もご飯もすすむ逸品。

炙りなめろう 715円（税込） 新鮮な鰺をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせる最高の漁師料理。香ばしい「あぶり」でご用意。

◇かばの逸品◇

しじみだし巻き 638円（税込） 島根県宍道湖名産のしじみをたっぷり使用し、風味豊かな優しい味わいに仕上げました。

どじょうの柳川 836円（税込）

どじょうの唐揚げ 759円（税込）

◇サラダ◇

パリパリ出雲そばサラダ 759円（税込）

大山豚の豚しゃぶサラダ 836円（税込）

◇大山山麗 香美鶏◇

とり天 605円（税込） 香美鶏の風味と弾力、天婦羅なのにあっさり！いくらでも食べられる定番とり天。

炙り焼き鶏盛り 968円（税込） ＜炭焼風 塩味＞締まった肉質に旨みとコクがつまった、香美鶏をじっくり焼き上げました。

◇鳥取県産　ねばりっこ◇

ねばりっことろろと大山豚の鉄板焼き 638円（税込）

ねばりっこの磯辺揚げ 539円（税込）

海鮮ばくだん 539円（税込）

◇山陰のおつまみ◇

冷や奴 385円（税込） 豆腐の為だけに作られた、特製お醤油でどうぞ！

焼き枝豆 418円（税込）

ゴマ塩きゅうり 418円（税込）

◇〆の逸品◇

TKG 385円（税込） かば自慢の金だしで味わう卵の旨み！

かにみそ焼きおにぎり 528円（税込） ジュ～っと香ばしく焼き上げました！

なめろう茶漬け 506円（税込）

いかの麹漬け茶漬け 506円（税込）

◇甘味◇

噂の生どら 385円（税込）

千茶荘のお茶アイス 319円（税込）