炉端かば 丸の内店

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■　名物！山陰の旨いもん　■

桶盛り 2,079円（税込） 今日1番うまい魚が桶で踊る！全国屈指の好漁場を持つ境港。日ごとと海と触れ合い、闘う漁師たちの目と舌にかなった「今日1番うまい魚」をオリジナルしじみ醤油と、山陰甘口たまり醤油でお楽しみください。

胡麻ぶり　卵黄醤油 858円（税込）

島根県産垣崎醤油の生もろみユッケ 616円（税込）

のどぐろ　煮つけ 2,178円（税込） 出雲紅梅醤油で。

かばサラダ 836円（税込） 選べるドレッシング【すりおろし野菜・海苔・青しそ】

隠岐の藻塩トマト 319円（税込）

ぼうずごろし 429円（税込） 名前は物騒、だけど旨い！

すいかの醤油漬 495円（税込） 鳥取産源五平兵衛すいか

かにみそ 506円（税込） 日本酒のお供に！

あかもく 429円（税込） 圧倒的な粘り気！

いか麹漬 429円（税込） 山陰の珍味代表

境港の鰺フライ 506円（税込）

あご天 550円（税込） 琴浦産あご使用

あご野焼き磯辺揚げ 528円（税込） あご（飛び魚）と青のりの磯仕立て

赤天 495円（税込） かばのソウルフード

あごだし巻き 605円（税込） 山陰で「あご」と言えばトビウオのこと。定番メニューもあご出汁でひと味違う逸品に。

割子そば 792円（税込）

■　日本海の高級魚　のどぐろ　■

のどぐろ塩焼き 2,178円（税込） 喉の奥が炭のように黒いことからその名がついた「のどぐろ」。たっぷりとのった脂に豊かな旨味、とろけるような舌ざわりは「白身のトロ」とも呼ばれ人気を集めている高級魚です。焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。のどぐろ本来の旨みを存分にご堪能ください。

■　境港産　鰺　■

炙りなめろう 605円（税込） 新鮮な鰺をおろして、みそや香味野菜と一緒にたたき合わせる最高の漁師料理。香ばしい「あぶり」でご用意。

■　かばの逸品　■

白ネギ天ぷら 539円（税込） 白ネギをからっと揚げて、豊かな甘みと柔らかな食感が楽しめる一品です。

■　サラダ　■

■　大山山麗　香美鶏　■

とり天 605円（税込） 香美鶏の風味と弾力、天婦羅なのにあっさり！いくらでも食べられる定番とり天。

■　揚げ物　■

メガポテト 528円（税込）

■　鳥取ホルモン　■

■　山陰のおつまみ　■

■　〆の逸品　■

TKG 429円（税込） かば自慢の金だしで味わう卵の旨み！

梅茶漬け 506円（税込） 磯の香りとこだわりの具材がベストマッチ！

葉わさび茶漬け 506円（税込）

■　甘味　■