ボッソ BOSSO Trattoria トラットリア 豊洲店

メニュー

≪旬のおすすめ☆≫

旬野菜の窯焼き 1,650円（税込） 美味しい野菜を是非

大多喜産ルッコラと生ハム・オリーブのミモザサラダ 1,300円（税込） たっぷり野菜のたまごサラダ　人気のシーザードレッシングで

ブッファラボッコンチーノとフルーツトマト・生ハム・季節のフルーツのカプレーゼ仕立て 1,300円（税込） 水牛の乳で作られた皮が分厚く、中はミルクが濃く柔らかいモッツァレラみるくの甘みと南房総産バジルの贅沢な味

佐倉きのこ園産椎茸と芝エビ・ミニトマト・ブロッコリーのアヒージョ 1,350円（税込） ニンニクの効いた旨みたっぷりのオイルが美味しい是非バケットもご一緒にどうぞ1ピース　110円

千葉県産ロイヤル三元豚のポルケッタと八街産ピーナッツのチーズベースピッツア　大多喜産ルッコラのせ 2,090円（税込） ハーブが決めて。じっくりローストしたポルケッタがたまらない。

千葉県産カリフラワー・スモークサーモンのグリーンソース　フジッリ 2,000円（税込） 色鮮やかなソースがよく絡むらせん状のショートパスタ　フジッリ

市原産かずさ和牛リブロースとハーブ三元豚ロースの盛り合わせ 3,300円（税込） 柔くてきめ細やかな肉質と上品な甘みが特徴のリブロース

季節のフルーツとイタリアチーズのドルチェピッツァ 2,000円（税込） 季節のフルーツはスタッフにお尋ね下さい

館山産イノシシの自家製サルシッチャと菜の花のクリームリゾット 2,100円（税込） 旬の食材と豊かなコク濃厚な風味の贅沢なチーズリゾットお客様のまえでパフォーマンス

≪APPETIZER～まずはおつまみ～≫

オリーブの盛合せ 385円（税込） お酒のお供に☆

旬野菜のピクルス 550円（税込） 彩り豊かな自家製ピクルスお子様にも食べやすいお味です

銚子産イワシのコンフィ 715円（税込） 千葉の特産！低温の油でじっくり調理

スペイン産生ハム 770円（税込） イタリアから直送の生ハム！ビールにもワインにも

ハム盛り合わせ 1,320円（税込） 生ハム・サラミ・モルタデッラの3種盛り

ボッソ特製パタティーネ　ふりふりフリット＜選べる3種＞ 660円（税込） お好きなお味をお選びください＜大多喜産バジルチーズ・佐倉産椎茸塩・富津産海苔＞

若鶏のバジルフリット 800円（税込） バジルがふわっと香る。カリっと揚げた一品

≪VEGETABLE AND CHEESE～お野菜・チーズ～≫

15品目野菜のミックスサラダ 1,250円（税込） とれたての野菜をシンプルにかつ濃厚なアンチョビドレッシングで　※half850円(税抜)

千葉県産小松菜が入った半熟タマゴのシーザーサラダ 1,200円（税込） 産地直送！！新鮮シャキシャキ小松菜　※half660円(税抜)

南房総青木農園産バジルとトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼ 770円（税込） 南房総産の香り豊かなバジルが際立つ逸品

≪FISH～房総お魚料理～≫

鮮魚のカルパッチョ3種盛り合わせ 1,450円（税込） 千葉の漁港から届く新鮮なお魚を特製のソースで…

船橋の滝口さんよりホンビノス貝の白ワイン蒸し～レモンの香り～ 1,430円（税込） ボッソ超定番！スープまで美味しい！選べる2サイズ※half　880円（税抜）

特盛！船橋産ホンビノス貝といろいろな貝のたっぷり白ワイン蒸し 1,870円（税込） 貝好きはぜひ！

丸ごと1匹魚料理～選べる調理法～ 時価 白ワインで煮込む魚介たっぷりナポリ料理アクアパッツア又は高温の窯で焼き上げシンプルに塩と香草でお魚の味を楽しむ窯焼き

小魚とタコイカのフリット 1,200円（税込）

≪MEAT～房総お肉料理～≫

トリッパの煮込み　トマトソースオーブン焼き～ミントの香り～ 1,350円（税込） しっかり臭みを撮りミントで香りつけ、トマト煮込みで

イベリコ豚のサルシッチャと粗びきチョリソーの盛り合わせ　　　　　　大多喜産ルッコラサラダ添え 1,250円（税込） パリッとジューシー。ルッコラの苦みとどうぞナッツが入っています

房総ブランドポーク　イモ豚のメンチカツ 550円（税込） 深い旨みと甘みをもついも豚をジューシーに仕上げました

チバザポークロイヤル三元豚のグリル　バルサミコソース 2,200円（税込） 甘い脂が絶品

牛ランプのタリアータ　赤ワインソース～大多喜産ルッコラのせ 2,420円（税込） 赤ワインとどうぞ♪

≪PIZZA～窯焼きピッツァ～≫

ピッツァ房総 2,200円（税込） 房総の四季を表した4種類の味が１枚で楽しめるスペシャルピッツァ　【春】南房総産菜の花・銚子産イワシ・ドライトマト／【夏】南房総青木農園産バジルのジェノベーゼ・生トマト／【秋】佐倉産特選無農薬しいたけ・生ハム／【冬】八街産落花生・ベーコン

～トマトソースベース～

南房総青木農場フレッシュバジルのマルゲリータ 1,485円（税込） 定番！フレッシュバジルとトマトソースの濃厚な味

銚子産イワシのサルディーナ 1,430円（税込） 銚子産背黒イワシ・オリーブ・ケッパー・オレガノ

マリナーラ 1,200円（税込） ザ・シンプル。トマトソース・オレガノ・ニンニク・バジル

大多喜産ルッコラとベーコン、半熟タマゴのビスマルク 1,870円（税込） トロトロ卵を潰してお召し上がりください！！

千葉県ブランド豚のミートソースとナス、イタリア4種豆のピッツァ 1,800円（税込） 人気のミートソースをピッツァでも！

～モッツァレラチーズベース～

南房総青木農園産バジル使用！マルゲリータビアンカ 1,430円（税込） バジル・チェリートマト・モッツァレラ

ピッツァ・バンビーノ 1,400円（税込） コーン・ベーコンのお子様にも食べやすいピッツァ

自家製ジェノヴェーゼとフレッシュトマトのピッツァ　ヴェルデ 1,650円（税込） 南房総産フレッシュとバジルをたっぷり使ったソースを爽やかなピッツァ

イタリア産4種チーズのクアトロフォルマッジ 1,820円（税込） お好みでハチミツをかけて…

イタリア産モルタデッラとマスカルポーネのピッツァ 1,700円（税込） モルタデッラ・マスカルポーネ・クルミ・南房総産バジル

≪PASTA～パスタ～≫

南房総産伊勢海老の房総ペスカトーレ　リングイネ 2,300円（税込） 房総の特産物伊勢海老とたっぷり魚介の入ったオイルベース