焼肉亭 炭火ホルモン

メニュー

最高級黒毛和牛

最高級カルビ(塩・タレ・わさび) 2890円 カルビでも最も上質な肉。とろける食感。

最高級ハラミ(塩・タレ) 1890円 希少肉のため、売り切れ御容赦

最高級ロース(塩・タレ・わさび) 1890円 和牛ミスジを使用。柔らかく、脂っこくない。

リブシン(塩・タレ・わさび) 2890円 特選リブロースで一番柔らかい中心部位。絶品です。

リブゲタ(塩・タレ) 1690円 リブロースを包む骨と骨の間の旨い部位

最高級タン塩 2990円 和牛一頭から僅かしか取れない、最高級の柔らかく脂ののった根本の部分

タン刺し（わさび、にんにく、しょうがをお選び下さいお選び下さい） 1890円 とても柔らかい最高級のタンをお刺身で。

上レバ（ごま塩、にんにく、しょうがをお選び下さい） 1690円 新鮮で上質な素材を使用。必ず焼いてお召し上がりください。

上ミノ（塩、みそをお選び下さい） 1690円 牛の第一の胃袋。新鮮で上質な素材を使用。

和牛／内臓肉

カルビ/ロース/ハラミ 各900円

タン塩 1380円

タンスジ（タンの付け根） 880円

テール（尻尾の肉。真ん中は骨） 680円 ※写真はテールになります

スジ（ハラミのスジ）/ウルテ（ノドの軟骨） 各650円

シマチョウ（ホルモン、大腸）/マルチョウ（ホルモン、小腸） 各680円 ※写真はシマチョウになります

ミノ（第一の胃袋） 880円

ヤン（第2、第3の胃袋の間の部位） 780円 一頭につき100ｇしか取れない

ハチノス（第2の胃袋） 650円 甘みがあって柔らかい

ギャラ（第4の胃袋） 650円 脂がのった所とコリコリした部分が両方楽しめる

リードヴォー（子牛のノドのリンパの周りの肉） 750円 柔らかく脂が乗っている

ハツモト（心臓の大動脈） 650円 コリコリとした食感

レバ（肝臓）/白センマイ 各750円

ハツ（柔らかい） 780円

ツラ（牛のほほ肉） 680円 ※写真はツラになります。

センマイ刺し 790円 ※写真はセンマイ刺しになります。

豚肉

豚バラ（豚のカルビ） 680円

豚トロ（クビの肉） 680円

豚ナンコツ（食道の部分の軟骨） 580円

ガツ（豚の胃袋。シャリシャリ食感） 580円

シロ（豚のホルモン。大腸） 580円

仔袋（豚の子宮） 580円

サムギョプサル 1680円 豚カルビ、サンチュ、青唐、にんにく、白髪ねぎ、みそ全てセットです）

鶏肉

手羽先 580円

モモ 480円

皮 480円

ぼんじり 480円

セセリ 580円

砂肝 480円

なんこつ 480円

野菜

野菜盛り合わせ 780円

たまねぎ、長ねぎ、しし唐、かぼちゃ、ニンジン、しいたけ 各480円

青とう、にんにく、旬の野菜 各480円

海鮮焼き

エビ 780円

イカ 680円