炭火鮮鳥 こうざん

メニュー

こうざん串焼きコース（各コース共、野菜串１本、箸休め、濃厚鶏スープ付き）

串焼きコース5本 1420円

串焼きコース10本 2590円

炭火焼き

白レバー 230円 肝臓。脂の乗った濃厚なレバー。たれがおすすめ。

砂肝 200円 筋胃。筋肉質でしゃきしゃきとした歯ごたえ。

はつ 230円 心臓。独特なぷりっとした歯ごたえ。

皮 200円 厚く旨味のある首皮をカリッと焼き上げます。

ぼんちり 200円 尾の部位。脂が乗っており、濃い旨味。

希少串（入荷数量限定）

背肝 200円 腎臓。脂の旨味とレバーのような甘さが特徴。

はつもと 200円 はつの根元の肉。濃厚な味で、10羽の鳥から1本しか取れない。

はらみ 230円 横隔膜。ジューシーな肉質で噛めば噛むほど美味。

地鶏各種（限定入荷、炭火焼き）

比内地鶏各種 300円より 地鶏の中でも、特に脂の旨味が濃い。皮は絶品です。

名古屋コーチン各種 300円より 日本三大地鶏。旨味と歯ごたえある肉質が楽しめます。

朝引き鮮鳥（鮮度抜群）

合鴨炙りたたき 950円 岩手県産の合鴨を使用。やわらかくジューシー。たたき以外のメニューのご用意もございます。

こうざんの鳥料理

白レバーペースト～ガーリックトースト付き～ 650円 レバーが苦手な方にもおすすめ。濃厚なレバーペーストです。

鳥天の葱おろしポン酢 790円 ささみともも肉の天ぷら。たっぷりのおろしとポン酢、葱でさっぱり

濃厚鳥スープの玉子焼き 590円 味が濃く、黄身のきれいな美人卵使用。

お野菜

こうざんさらだ 590円 生野菜たっぷりのサラダ。

特製ぽてとさらだ 490円 人気の一押しメニュー。一度食べたらやみつきに・・・。

冷やしとまと 390円 シンプルなそのまんまのとまと。

揚げ物

ジューシー　鳥の唐揚げ 590円 定番。もも肉の唐揚げはスパーシーな味つけ。

タルタルたっぷり　チキン南蛮 650円 自家製のタルタルソースが◎。

肴

ささみ一夜干し 390円 さきいかのような食感。軽いお酒のおつまみにぴったり。

トマト浅漬け 390円 さっぱりした味のシンプルな浅漬け。

しめ

焼きおにぎり（1個） 250円 おかみ特製焼きおにぎり。軽い〆にぴったりです。

親子丼 890円

鳥そぼろ小丼 490円 スタッフに大人気！とにかく食べて下さい。くせになる旨さ。

鳥雑炊 650円 濃厚鶏スープで作った雑炊。こちらも人気の〆メニューです。

鳥つけうどん 490円 濃厚鶏スープを使用したつけ汁は、うどんに良く合います。

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