ベルマーレカフェ

メニュー

月替わりシェフのおすすめメニュー

フィレ肉 2600円 最高の焼き加減でロゼ色に仕上げました

自家製サーモンマリネ 天王寺かぶとビーツのモザイク仕立て　いよかんの泡 1000円

新レンコンと海老を詰めたヤリイカのインボルティーニ 900円

旬の食材を使ったシェフのおすすめメニュー ☆☆☆ http://caffe.belmare.jp/

シェフおすすめ手打ちパスタ各種季節のソースでお作りします 各1500円 モチモチの手打ちパスタをお楽しみください

☆★小皿　前菜★☆

本日のチーズの盛り合わせCheese and Dried Fruit 各700円 ドライフルーツと胡桃を練り合わせたフィグログと！

自家製オイルサーディンとスモーキーポテトのオーブン焼きHomemade Oil Sardines and Smoky Potatoes Baked 700円 いわし、燻製したじゃがいも、イタリア米、トマトの組み合わせが最高！

ポテトフライ　French Fries with Mascarpone Cheese and Nduia 700円 爽やかなマスカルポーネと濃厚なカラブリアサラミの2種のソースで

ブロッコロ　ブロッコリーのペペロンオイルかけBroccoli with Peperoncino Oil 700円 茹でたてのブロッコリーにアツアツのペペロンチーノオイルをかけました

NZ産　パーナ貝の香草バター焼きGrilled Perna Shell Herb Butter 700円 NZ産のパーナ貝は、ムール貝よりも癖が少なく濃厚で甘いです。

渡り蟹のトマトスープ　国産小麦のバゲットつきBlue Crab Soup with Domestic Wheat Baguette 700円 濃厚な蟹のスープにカリッと焼き上げたバケットを浸してどうぞ！

☆冷たい前菜☆

本日の前菜盛り合わせVariety of Appetizer 1,200円（税込） シェフお任せの前菜盛り合わせ　1人前

本日の鮮魚のカルパッチョ 1200円～ おすすめ！　魚の種類はスタッフにお尋ねください

本日の前菜盛り合わせVariety of Appetizer 1200円 水牛の濃厚なミルクの風味とフルーツトマトを楽しみください

原木切り立て18ヶ月熟成パルマ産生ハムProsciutto 1,200円（税込） 生ハムは当店でブロックからスライスしていますので香り、フレッシュさが違います！

サラダ(パルマ風サラダ　又はシーザーサラダ） 1,000円（税込） ハーフサイズ　650円

いろいろ旬野菜のバーニャカウダ 800円 にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを煮立てて作るソース

魚介とアボカドのサラダSeafood and Avocado Salad 1,600円（税込） 自家製サーモンマリネ、海老、 帆立等、海の幸たっぷりサラダハーフサイズは￥1050

☆温かい前菜☆

自家製三元豚サルシチャ（生ソーセージ）のグリルGrilled Sausage 1,200円（税込） パリッと焼き上げたサルシッチャ（ソーセージ）は粗挽きでジューシーです　粒マスタードと一緒にどうぞ

天使の海老と帆立のグリルGrilled Angel Shrimp and Scallops with Banana Pie Hollandaise Sauce. 1,200円（税込） ニューカレドニアの美しい海で育った天使の海老 同じく南国のバナナが良く合います

長野県産　牛ロース芯（しん）のローストビーフRoast Beef Domestic with Wasabi’s Bagnet Sauce 1,200円（税込） 断面の中心にある部分をロース芯といい、柔らかくて味が良い部位です

☆★パスタ★☆

スパゲッティ　青森産にんにくのペペロンチーノSpaghetti "Pepperoncino" 1,000円（税込） Simple is best！！締めのパスタに最適です！

ペンネ　青森産にんにくと完熟トマトのアラビアータPenne "Arrabbiata" with Aomori Garlic and Tomatoes 1,200円（税込） Simple is best！！第２弾　辛いトマトーソースで締め！

熟成ベーコンとペコリーノのアマトリチャーナSpaghetti Amatriciana with Bacon and Pecorino Cheese 1,400円（税込） コクのある羊チーズをたっぷり使ったトマトベースパスタです！

スパゲッティ　カルボナーラSpaghetti Carbonara 1,400円（税込） 熟成ベーコンと濃厚卵のクリーム

スパゲッティ　ベジタブルボロネーゼSpaghetti Vegetable bolognese 1,400円（税込） 野菜のみ100％ですが、しっかり食べ応えのある味に仕上げました

リガトーニ　和牛のボロネーゼRigatoni "Wagyu Bolognese" 1,500円（税込） 旨味を引き出した粗挽きの和牛を香味野菜と共にじっくりと煮込みました

スパゲッティ　いろいろ貝のボンゴレSpaghetti Various Shell Vongole 1,500円（税込） 濃厚なクリームチーズソースでどうぞ

スパゲッティ　海の幸をふんだんに使ったペスカトーレ Spaghetti Pescatore with Seafood 1,750円（税込） 様々な海の幸を使った漁師風パスタ！

フェットチーネ 生うにたっぷり濃厚クリームFettucine Sea Urchin Cream Sauce 1,800円（税込） 雲丹好きにはたまりません！

☆★ピッツァ★☆

マルゲリータMargherita : Tomatoes, Basil and Mozzarella 1,200円（税込） トマト・バジル・モッツァレラのイタリアンカラーの王道ピッツァ

マルゲリータ　エクセレンツァMargherita Ｅxcellent : Tomatoes, Basil and Buffalo Mozzarella 1,500円（税込） 水牛のモッツァレラを使ったワンランク上のマルゲリータ

ベジタリーナVegetarina : Tomatoes, Zucchinis, Onions, Red chicory, Mozzarella 1,450円（税込） 野菜と乳製品のみの完全ベジタリアンです

クワトロ・フォルマッジQuattro Formaggio : Mozzarella, Gorgonzola, recotta ,Parmigiano and Apples 1,500円（税込） ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・リコッタ・パルミジャーノの4種チーズにリンゴがアクセントお好みで蜂蜜をつけてお召し上がりください

☆★メイン★☆

アクアパッツアAcqua pazza(Stew Seafood with Wine and Tomatoes) 1,800円（税込） 約250ｇの魚を一尾まるごと　アサリやトマトと煮込んだ ナポリの名物

NZ産　仔羊スペアリブのオーブン焼きNZ Lamb Spare Ribs with Spice Bread Crumbs 1,800円（税込） ジューシーな骨付き肉を特製カリカリパン粉でどうぞ

イタリア産　乳飲み仔牛タンのロースト　Italian Roasted Veal Tongue with Salsa Verde 1,800円（税込） 日本では珍しい仔牛のタン　くせが少なくミルキーな味わい

北海道産　神威豚フィレのコトレッタ　Hokkaido Kamui Pork Fillet Cotoretta with Checca Sauce 2,000円（税込） コトレッタとはイタリア版のカツレツ　フレッシュなソースでさっぱりと

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2,300円（税込） じっくり煮込んだ牛ほほは箸で切れるほど柔らかです

USブラックアンガス牛　骨付きサーロインのグリル500GBlack Angus Cow Grilled Sirloin Steak with Bones 4,800円（税込） 厚さ2ｃｍの赤身の旨味が感じられるお肉ですおいしい海塩でレアでどうぞ

デザート　ソフトドリンク

渋谷蜂蜜を使ったかぼちゃのプリン 550円（税込）

パンケーキ　ジェラート添え 550円（税込）